當前位置:味味甜 >

關於豬肉白菜蒸包的餐飲百科

豬肉白菜蒸包怎麼做-豬肉白菜蒸包的做法
  • 豬肉白菜蒸包怎麼做-豬肉白菜蒸包的做法

  • “我們一家全是正宗的山東人!!都愛吃包子,餃子。。。”食材明細主料膠州大白菜(半顆)豬肉餡(250g)麪粉(500g)輔料酵母(3g)大葱(1棵)姜(適量)香菜(一棵)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉白菜蒸包的做法步驟1、酵母粉。2g。2、温水300毫升左右。3、麪粉兩碗,大約5...
  • 6842
豬肉白菜肉包怎麼做-豬肉白菜肉包的做法
  • 豬肉白菜肉包怎麼做-豬肉白菜肉包的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(多一些)老抽(適量)五香粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜肉包的做法步驟1、豬肉切薄片。2、把切好的肉片放入絞肉機裏。3、這是攪好的肉餡。4、倒入花生油順着一個方向上...
  • 9567
發麪豬肉白菜包子蒸多長時間
  • 發麪豬肉白菜包子蒸多長時間

  • 十五至二十分鐘。發麪豬肉白菜包子的大小不一樣,蒸制的時間也會不同。發麪豬肉白菜包子是常見的包子口味,製作的食材包括麪粉、酵母粉、食用鹽、食用油、白菜、豬肉末、五香粉、葱花等。蒸好的豬肉白菜包子可以單獨吃,也可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。...
  • 18108
白菜豬肉包子怎麼做-白菜豬肉包子的做法
  • 白菜豬肉包子怎麼做-白菜豬肉包子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)粉條(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料花椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉包子的做法步驟1、豬肉葱姜葱花油。2、鹽老抽花椒粉攪拌均勻。3、加入白菜粉條攪拌均勻備用。4、包成包子上鍋蒸。5、蒸好的包子。6、搭配一碗胡辣湯...
  • 14438
豬肉白菜蒸餃怎麼做-豬肉白菜蒸餃的做法
  • 豬肉白菜蒸餃怎麼做-豬肉白菜蒸餃的做法

  • “今天立冬,吃餃子!”食材明細主料豬肉末(適量)大白菜(適量)餃子皮(適量)輔料黑木耳(適量)蒜末(少許)調料醬油(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜蒸餃的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、黑木耳需提前泡軟後洗淨切碎。3、將醬油,蠔油,胡椒粉,蒜末,白菜,黑木耳...
  • 27724
薺菜豬肉蒸包怎麼做-薺菜豬肉蒸包的做法
  • 薺菜豬肉蒸包怎麼做-薺菜豬肉蒸包的做法

  • “老家的親戚帶來一袋新鮮薺菜,想包水餃又沒有時間,乾脆還是蒸包子省事,説幹就幹,上班前和好面,弄好餡,下班回家就可以蒸了。”食材明細主料薺菜(750克)麪粉(1000克)豬肉(600克)輔料温水(適量)酵母(10克)鹽(1勺)葱(1棵)花生油(50克)濃湯寶(1塊)醬油(2勺)姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)薺菜豬...
  • 14258
白菜豬肉大包怎麼做-白菜豬肉大包的做法
  • 白菜豬肉大包怎麼做-白菜豬肉大包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)白菜(500克)豬肉餡(500克)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)花生油(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉大包的做法步驟1、主材料:麪粉和酵母。調料:鹽、醬油、食用油、料酒、雞精2、材料:肉餡、葱姜沫。3、材料:大白菜洗淨。...
  • 13853
豬肉白菜餡包子要蒸多長時間
  • 豬肉白菜餡包子要蒸多長時間

  • 15分鐘。包包子用温水和麪,加入適量的食用油,加食用油能夠使蒸出來的包子表面光亮。面發酵後,把面充分搓揉排氣,把麪糰柔光揉勻,揉好的面切成大小均等的面劑即可。包好的包子放入蒸屜中,再次醒發15分鐘,最後冷水上鍋,水開後蒸15分鐘。...
  • 15332
豬肉白菜包子的做法 豬肉白菜包子——附詳細包包子過程 豬肉白菜包子怎麼做
蒸豬肉白菜包子蒸多久合適
  • 蒸豬肉白菜包子蒸多久合適

  • 20分鐘。豬肉白菜包子的時間稍微會長一些,但是若餡料是提前炒過的話時間可以減少一些,包子蒸的時間不宜過長,因為包子本身是面製品,若蒸的時間過長,蒸汽會將包子皮蒸稀,這樣的包子口感就及其好,蒸包子的時候也要注意密封性,若密封不好會導致包子所蒸時間到了,但蒸不熟的情況。...
  • 10312
圓白菜豬肉蒸包怎麼做-圓白菜豬肉蒸包的做法
  • 圓白菜豬肉蒸包怎麼做-圓白菜豬肉蒸包的做法

  • “包子作為主食之一,餡料的品種多種多樣,今天做了圓白菜豬肉蒸包,蒸好後,一直要減肥的我也忍不住吃了一個,好香呀!”食材明細主料圓白菜(300克)豬肉(500克)麪粉(500克)輔料姜(2塊)酵母(5克)花生油(50克)濃湯寶(2塊)鹽(3克)葱(2棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)圓白菜豬肉蒸包的做法步驟1、肉...
  • 5145
豬肉白菜包怎麼做-豬肉白菜包的做法
  • 豬肉白菜包怎麼做-豬肉白菜包的做法

  • 食材明細主料豬絞肉(400g)白菜(半棵)胡蘿蔔(1段)麪粉(4杯)玉米麪(1杯)酵母(約4g)輔料鹽(1.5勺)葵花籽油(40ml)葱末(適量)薑末(適量)蠔油(1匙)生抽(1匙)料酒(1.5匙)雞精(1勺)餡料(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉白菜包的做法步驟1、玉米麪和麪粉混合均勻2、酵母放入温水混合均勻,加入麪粉內。...
  • 18485
豬肉白菜的包子要蒸多久
  • 豬肉白菜的包子要蒸多久

  • 15-20分鐘。豬肉白菜的包子接觸水蒸氣的時間過長,會使得包子皮因為吸收過多的水蒸氣而變得爛破或是麪皮變得稀軟,影響食用時的口感。包子也可以做成水煎包食用,在鍋中放入少許油,將包子稍微煎一下加入些許冷水蓋上鍋蓋悶煮至水分蒸發後取出食用,外焦內軟口感極佳。...
  • 20691
薺菜豬肉蒸包的做法 【煙台】薺菜豬肉蒸包 薺菜豬肉蒸包怎麼做
  • 薺菜豬肉蒸包的做法 【煙台】薺菜豬肉蒸包 薺菜豬肉蒸包怎麼做

  • “小時候最愛吃的就是媽媽做的薺菜小蒸包,與其説是蒸包還不如説是蒸餃子更為貼切一些。小時候住在農村,物資比較匱乏,肉餡蒸包不能經常吃到。勤勞的媽媽經常會帶着我和妹妹一起去田野採摘薺菜。薺菜雖然看起來不起眼,但是生命力卻極其頑強。秋天長出來的薺菜能經過冰雪覆蓋的...
  • 30303
豬肉白菜包子蒸多長時間最佳
  • 豬肉白菜包子蒸多長時間最佳

  • 二十到二十五分鐘。蒸包子冷水下鍋,蒸出來的包子更鬆軟。豬肉白菜包子肉餡鮮嫩多汁,外皮蓬鬆可口,在製作餡料時,白菜切碎後拌入適量的食用油,可以減少白菜水分流失,鎖住水分,避免白菜大量出水。白菜的菜梗不容易熟,可以用鹽醃製,醃製後再蒸更容易熟。...
  • 32192
菜豬肉包的做法 白白胖胖的------酸菜豬肉包子 菜豬肉包怎麼做
  • 菜豬肉包的做法 白白胖胖的------酸菜豬肉包子 菜豬肉包怎麼做

  • “過很多面粉,原來不是最貴才是最好,而是質量好的才是好的。今天我買的麪粉牌子是白玉蘭,價格也不貴,第一次買不知道怎麼就想試試看,沒想到做出來的包子發得好,顏色還很白胖。”食材明細主料豬肉(適量)酸菜(適量)麪粉(500克)酵母(5克)輔料温水(適量)白糖(2小勺)配料片糖(適量)蠔油(適量)生抽(適...
  • 7429
白菜豬肉粉條包子的做法 白菜餡豬肉粉條蒸大包 白菜豬肉粉條包子怎麼做
  • 白菜豬肉粉條包子的做法 白菜餡豬肉粉條蒸大包 白菜豬肉粉條包子怎麼做

  • “大家吃白菜會隨意的扒掉幾層外幫,那是因為白菜幫子纖維多有絲口感差,味道也差。喜歡吃裏面的心,越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特別適合涼拌,脆甜沒筋。白菜中間的部分適合炒燉,那白菜幫子幹啥呢,棄之不要那是太浪費了,其實白菜幫子自有它的妙用,用來包包子是再好不過的了。...
  • 16069
白菜粉條豬肉包的做法 白菜粉條豬肉大包 白菜粉條豬肉包怎麼做
  • 白菜粉條豬肉包的做法 白菜粉條豬肉大包 白菜粉條豬肉包怎麼做

  • “這次蒸的饅頭超級大,一般人吃上兩個絕對就飽了。餡是白菜粉條和豬肉,在我們北方應該是一種很常見的包子餡了。吃包子再配上一碗稀飯好鹹菜,哈哈,享受呀。”食材明細主料白菜(700g)粉條(200g)豬肉(350g)麪粉(600g)酵母粉(6g)清水(適量)輔料葱(15g)姜(10g)醬油(10ml)美極鮮(15ml)五香粉(3g)鹽(5g)花生...
  • 21129
白菜豬肉蒸餃怎麼做-白菜豬肉蒸餃的做法
  • 白菜豬肉蒸餃怎麼做-白菜豬肉蒸餃的做法

  • “家中多數時候吃的都是蒸餃,而且只是買的餃子皮而已,這次的餃子皮是自己做的,略小一點,包起來也比較難,吃起來卻比較好吃”食材明細主料豬肉(250g)白菜(半顆)輔料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)白菜豬肉蒸餃的做法步驟1、豬肉剁碎,葱和白菜都切碎。2、白...
  • 15574
圓白菜豬肉餡蒸包怎麼做-圓白菜豬肉餡蒸包的做法
  • 圓白菜豬肉餡蒸包怎麼做-圓白菜豬肉餡蒸包的做法

  • “圓白菜的維生素C含量非常豐富,雖然是很普通的食材,食療功效卻不普通,催乳、殺菌、消炎、補鈣等等。一家人都愛吃圓白菜,經常用其入菜,葷炒素炒都很好吃。這次,用其與豬肉搭配作餡蒸包子,同樣很美味。”食材明細主料圓白菜(450g)豬肉(450g)小麥粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(...
  • 29264
白菜豬肉包怎麼做-白菜豬肉包的做法
  • 白菜豬肉包怎麼做-白菜豬肉包的做法

  • “最愛吃白菜豬肉包,和豬肉搭配非常鮮美,配上宣軟的包子皮,太香了”食材明細主料豬肉餡(510g)白菜(一顆)麪粉(1000g)發酵粉(12g)糖(30g)醃肉料姜(5g)鹽(適量)生抽(20g)蠔油(20g)胡椒粉(4g)雞精(適量)香油(10g)油(適量)葱(2顆)糖(3g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豬肉包的做法步驟1、酵母用温水化開...
  • 7139
蒸豬肉白菜包子需要多長時間
  • 蒸豬肉白菜包子需要多長時間

  • 二十至二十五分鐘。豬肉白菜包子在蒸之前需要進行二次醒發,這樣可以使包子的口感變得更加萱軟。蒸豬肉白菜包子的時間不宜過久,以免包子表面塌陷,影響美觀和口感。蒸好的豬肉白菜包子不要着急掀開鍋蓋,需要燜五分鐘左右,這樣可以避免包子回縮。蒸好的包子可以直接食用,也可以配...
  • 12364
豬肉白菜包子蒸多久
  • 豬肉白菜包子蒸多久

  • 20分鐘。豬肉白菜包子在蒸之前要確認是否經過了二次發酵。蒸豬肉白菜包子應該冷水上屜,蒸肉包子一般要蒸20分鐘左右,再計時結束後,切記不要立即開蓋,這樣容易讓包子回縮,影響包子的形狀。...
  • 10650
白菜豬肉大蒸餃的做法 好吃不貴-----白菜豬肉大蒸餃 白菜豬肉大蒸餃怎麼做
  • 白菜豬肉大蒸餃的做法 好吃不貴-----白菜豬肉大蒸餃 白菜豬肉大蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料白菜(300克)豬肉(200克)輔料大葱(適量)配料食用油(適量)五香粉(適量)餃子粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉大蒸餃的做法步驟1、把豬肉、白菜、大葱分別切碎,加入食用油、醬油、五香粉、餃子粉、雞精、鹽、香油,拌勻,記住一...
  • 19218
豬肉白菜粉條蒸包的做法 豬肉白菜粉條大蒸包 豬肉白菜粉條蒸包怎麼做
  • 豬肉白菜粉條蒸包的做法 豬肉白菜粉條大蒸包 豬肉白菜粉條蒸包怎麼做

  • “早餐吃什麼?當然是豬肉白菜粉條大蒸包!呵呵,不過這是我的選擇。粉條類的的蒸包是我的大愛,不管是白菜還是韭菜或是芹菜,只要有粉條,那就我的最愛。呵呵。白菜營養1.白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌...
  • 10520
專題