孕婦補鐵補鈣食譜有哪些

很多女性在懷孕的時候會出現缺鈣，缺鐵的症狀，這樣的現象在產檢的時候都是會發現的，鈣鐵都是對我們的身體很重要的微量元素，缺少什麼都會有一些症狀表現出來，特別是女性懷孕的時候更容易出現缺鈣缺鐵的現象，這就需要及時的去補了，藥補不如食補好，下面我們來看看孕婦補鐵補鈣食譜有哪些。

孕婦補鐵補鈣食譜有哪些

孕婦補鐵食譜

一、胡蘿蔔牛腩飯

牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

製作方法：

1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。

2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。

3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

二、補鐵豬肝菜

材料：豬肝100克，油菜250克，生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

2、把油菜洗淨切成兩段。

3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裏放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。

三、菠菜魚肉卷

材料：菠菜、草魚、冬筍、麪包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

製作方法

1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;

2、冬筍切丁備用;

3、微凍後的草魚片成薄片備用;

4、菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味;

5、用魚片將整根菠菜捲起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠;

6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤;

7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉捲上，撒白芝麻即可。

孕婦補鈣食譜

一.黃豆排骨湯

孕期喝湯肯定是少不了的，不妨試試下面這款湯：豬排骨250克，黃豆100克，葱花3克，精鹽3克，將黃豆用温水浸軟泡發(5小時以上)，洗淨，把豬排骨洗淨，切成小塊，將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時，最後撒入葱花、精鹽調味即成。每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦 補鈣 的理想食品。

二、海帶豆腐湯

美味的海帶豆腐湯：蛤蜊、北豆腐、海帶、葱、姜、鹽等適量，蛤蜊加葱、姜熬至濃湯，豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。

三、香葱拌蝦皮

喜歡海鮮的孕媽不妨來試試這款食譜：小葱、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量，蝦皮洗淨後汆水，小葱切小段、紅彩椒切絲，蝦皮加人小葱段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。每100克蝦皮含39.3克蛋白質，鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、 牙齒 及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。

四、燒香菇鵪鶉蛋

説到補鈣食品，怎麼可以少的了蛋類呢?雞蛋吃膩了，不妨來吃吃下面這款美味菜譜：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕澱粉10克，精鹽2克，雞精1克，將鵪鶉蛋煮熟，去殼，青菜洗淨切條，瀝乾;香菇用温水泡軟，去蒂，切片，將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟，放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進人體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。

讀過上面的這篇文章，我們對孕婦補鐵補鈣食譜有哪些應該已經有了答案。瞭解孕婦補鈣補鐵的食物是很有必要的，孕婦的身體也是很嬌貴的，鈣和鐵對孕婦來説更是很重要了，孕婦可以多瞭解一些科學的食補方法，畢竟是不是很安全的，保證寶寶健康的發育很重要。