杏鮑菇蒸雞肉怎麼做-杏鮑菇蒸雞肉的做法

“前兩天買了只雞，懶得煮，想蒸着吃，想來想去試試拿杏鮑菇來蒸，效果很棒，鮮美得很！而且杏鮑菇蒸過也不會軟，還是脆口的，菇與雞的鮮味疊加在一起妙極了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇蒸雞肉的做法步驟

• 1、剁好的雞肉加點鹽，生抽，糖，薑片拌勻。放冰箱冷藏幾個小時更入味。姜我懶得削皮，直接用我冰箱的醬油子姜。

• 2、杏鮑菇洗乾淨，撕大塊當盤子裏。撕的比較好入味嘛。

• 3、把醃好的雞肉鋪在杏鮑菇上面，放入電壓力鍋裏蒸。

• 4、看雞的老嫩選擇不同的檔，我這次的雞不太老，用煮飯檔就可以了。我們家老嫩都習慣吃軟的食物，所以我直接用電壓力鍋蒸而不是其他鍋具。