當前位置:味味甜 >

關於青椒黃燜雞的餐飲百科

青椒黃燜雞怎麼做-青椒黃燜雞的做法
  • 青椒黃燜雞怎麼做-青椒黃燜雞的做法

  • 食材明細主料仔公雞(一隻約1500克)長條青辣椒(750克)輔料老薑(75克)大蒜(50克)葱(75克)花椒(25克)配料鹽(適量)醬油(125克)雞精(適量)植物油(150克)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒黃燜雞的做法步驟1、仔公雞一隻約1500克;長條青椒約750克。2、配料:老薑、大蒜、葱、花椒(麻椒)。3、將洗淨...
  • 23131
油燜青辣椒的做法 油燜青(菇娘)辣椒 油燜青辣椒怎麼做
  • 油燜青辣椒的做法 油燜青(菇娘)辣椒 油燜青辣椒怎麼做

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒麪(適量)牛肉粉(適量)蒜(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜青辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨,控水。2、製作調料(勺):醬油7,耗油1.5,辣椒麪1,牛肉粉1,蒜末1.5。3、油開,放辣椒,一直燒4、有辣椒糊了,變軟即可。5、倒入調料汁,蓋鍋燜一會兒...
  • 21459
黃瓜青椒炒雞蛋怎麼做-黃瓜青椒炒雞蛋的做法
  • 黃瓜青椒炒雞蛋怎麼做-黃瓜青椒炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)黃瓜(一個)青椒(四個)輔料香葱(適量)調料食用油(適量)食鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜青椒炒雞蛋的做法步驟1、全部的食材,把黃瓜切片。2、碗裏倒入三個雞蛋,把葱切碎放入雞蛋碗裏。3、把辣椒切成絲。4、鍋放在爐子上加熱,放油,把打碎的雞蛋倒下去...
  • 29011
番茄青椒燜黃豆怎麼做-番茄青椒燜黃豆的做法
  • 番茄青椒燜黃豆怎麼做-番茄青椒燜黃豆的做法

  • 食材明細主料幹黃豆(適量)輔料番茄(適量)青椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄青椒燜黃豆的做法步驟1、幹黃豆數兩2、炒鍋上火加水加黃豆燒至八九成熟。3、將黃豆倒入籃子裏。4、打開自來水將黃豆沖洗並冷卻。5、鮮番茄兩個,青椒數個。6、熟好洗好了的黃豆。7、將番...
  • 22190
蒜蓉燜青椒怎麼做-蒜蓉燜青椒的做法
  • 蒜蓉燜青椒怎麼做-蒜蓉燜青椒的做法

  • “蒜香濃郁,特別下飯。”食材明細主料蒜蓉(適量)小米椒(適量)青椒(適量)輔料山茶油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉燜青椒的做法步驟1、買的青椒很新鮮。給孩子做個蒜蓉燜青椒。2、適量青椒洗淨去蒂。3、用刀拍兩下,從中間切一刀。4、蒜...
  • 9325
青椒燜魚的做法 【青椒燜魚】下飯下酒兩相宜 青椒燜魚怎麼做
  • 青椒燜魚的做法 【青椒燜魚】下飯下酒兩相宜 青椒燜魚怎麼做

  • “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;2、草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(1條)輔料青辣椒(適量)大蒜子(適...
  • 10856
蒜黃青椒炒雞蛋的做法 【東北】蒜黃青椒炒雞蛋 蒜黃青椒炒雞蛋怎麼做
  • 蒜黃青椒炒雞蛋的做法 【東北】蒜黃青椒炒雞蛋 蒜黃青椒炒雞蛋怎麼做

  • “記得小時候,只有家裏來客人了或者過年過節的時候,媽媽才會炒雞蛋,滿滿的一盤,看得我那個饞呀,可是小孩不能上桌吃飯,我只能忍着口水等着。後來生活好了,媽媽説:什麼時候想吃炒雞蛋,就什麼時候吃,咱家雞蛋多了。媽媽的味道,童年的味道,家鄉的味道,一直縈繞在我的記憶中,無論何地都會再...
  • 22396
油燜青椒怎麼做-油燜青椒的做法
  • 油燜青椒怎麼做-油燜青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)紅辣椒(一個)豬肉(適量)大蒜頭(適量)豆豉(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒醪糟(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜青椒的做法步驟1、準備好食材(豆豉忘了拍)2、豬肉切成片、大蒜頭拍碎、青椒對半切開去掉籽3、豬肉用澱粉和一點點油...
  • 12089
黃瓜青椒雞肉絲怎麼做-黃瓜青椒雞肉絲的做法
  • 黃瓜青椒雞肉絲怎麼做-黃瓜青椒雞肉絲的做法

  • “那天學做黃瓜花,剩下半根黃瓜。今天超市的雞脯肉看着蠻新鮮的,買了一塊。順帶買一個青椒。剛好一盤菜起來了。雞脯肉,雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢復疲勞、保護皮膚的作用。黃瓜,清涼敗毒,是夏季的好食材。青椒,辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉疼”食材明細主...
  • 22825
青椒燜鯇魚怎麼做-青椒燜鯇魚的做法
  • 青椒燜鯇魚怎麼做-青椒燜鯇魚的做法

  • “鯇魚又叫草魚🐟,可做酸菜魚,也可以做活水煮活魚……有很多種吃法,今天來一個家常菜的做法,青椒燜鯇魚塊~”食材明細主料鯇魚(500g)輔料青椒(適量)香菜(2根)生薑(適量)清水(少許)鹽(少許)紅椒(適量)蒜米(適量)醃製魚的調料小米椒(3個)生薑(適量)八角粉(適量)白胡椒粉(適量)生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(適量)蒜米(...
  • 19227
青椒燜臘魚怎麼做-青椒燜臘魚的做法
  • 青椒燜臘魚怎麼做-青椒燜臘魚的做法

  • “口感很獨特,刺和肉是分開的,吃起來香嫩不柴”食材明細主料薰臘魚(適量)青椒(適量)木耳(適量)輔料葱薑蒜(適量)八角(適量)配料生抽(一湯匙)老抽(半湯匙)白糖(半湯匙)料酒(一湯匙)十三香(一茶匙)味精(一茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青椒燜臘魚的做法步驟1、臘魚泡軟9我泡了一天),木...
  • 11356
油燜大青椒怎麼做-油燜大青椒的做法
  • 油燜大青椒怎麼做-油燜大青椒的做法

  • “油燜大青椒有兩種做法,一種是夾肉的,一種是光辣椒的!夾肉的要往辣椒裏塞肉,複雜點,還沒有學會。通常夾肉的辣椒要炸很長時間,都炸爛了,裏面的肉才熟,出來的賣相不上鏡。今天我們來做不夾肉的,到鍋裏燜一小會就能出鍋的,色澤保持良好的。等我學會了那個再來秀,呵呵。。。”食材明細...
  • 21336
洋葱燜青椒怎麼做-洋葱燜青椒的做法
  • 洋葱燜青椒怎麼做-洋葱燜青椒的做法

  • 食材明細主料洋葱(半個)青椒(500克)葱花(適量)輔料玉米油(適量)鹽(各2克)辣椒醬(一勺)生抽(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋葱燜青椒的做法步驟1、提前準備好所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油大火煸炒洋葱葱花出香味。3、加入一勺辣椒醬。4、倒入青椒用鏟子按壓至青...
  • 16258
醬燜青椒怎麼做-醬燜青椒的做法
  • 醬燜青椒怎麼做-醬燜青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)香辣醬(適量)輔料油(適量)葱花(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜青椒的做法步驟1、主料:青椒、香辣醬。2、把青椒洗淨、去蒂、切大片。3、放入微波爐高火4分鐘,翻面再高火3分鐘,取出備用。4、起鍋熱油,爆香葱花。5、放入備用的青椒。6、加入...
  • 10359
青椒油燜蝦怎麼做-青椒油燜蝦的做法
  • 青椒油燜蝦怎麼做-青椒油燜蝦的做法

  • 食材明細主料明蝦(500g)青椒(6個)小米椒(6個)輔料蒜頭(6顆)生薑(1塊)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒油燜蝦的做法步驟1、青椒、小米椒、蒜頭切小段,生薑切絲備用。2、上鍋燒水,水開後放入洗淨的蝦,待蝦變成紅色立馬撈出來放入冷水中泡着以免變色。3、蝦去頭去蝦線之後,熱鍋倒油,...
  • 31305
家常黃燜雞-黃燜雞
  • 家常黃燜雞-黃燜雞

  • 食材明細主料雞(1只)輔料紅辣椒幹(適量)姜(1塊)冰糖(適量)料酒(1勺)老抽(適量)生抽(少量)鹽(一點)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常黃燜雞的做法步驟1、準備好一直雞,清洗乾淨(去掉脖子內的淋巴結)。2、剁小塊,涼水下鍋(可去除血水)中火燒開轉大火撈出。3、這個時候可以準備輔...
  • 23224
青椒燜魚怎麼做-青椒燜魚的做法
  • 青椒燜魚怎麼做-青椒燜魚的做法

  • “劉先生下班後給我捕來幾條魚,如是就開始做了”食材明細主料魚(4條)青椒(3個)輔料葱(2條)姜(1塊)料酒(1匙)鹽(適量)油(適量)蒜(1個)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燜魚的做法步驟1、我養了兩天才吃,讓它們把髒東西吐出來2、把魚殺洗乾淨後放入料酒和鹽醃一下3、加熱鍋,放油,在油裏放...
  • 10806
青椒燜蝦怎麼做-青椒燜蝦的做法
  • 青椒燜蝦怎麼做-青椒燜蝦的做法

  • “成品香嫩美味,鮮香可口,入味十足,營養豐富,簡單易做零失敗!”食材明細主料蝦(600克)青椒(150克)輔料蒜(30克)辣椒(2克)調料料酒(30克)醬油(10克)生抽(15克)白糖(15克)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燜蝦的做法步驟1、蝦挑去蝦線剪掉蝦劍處理乾淨,蝦背劃開一刀備用。2、青椒切片...
  • 6683
胡蘿蔔青椒燜雞腿怎麼做-胡蘿蔔青椒燜雞腿的做法
  • 胡蘿蔔青椒燜雞腿怎麼做-胡蘿蔔青椒燜雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料胡蘿蔔(1根)青椒(1個)調料生抽(15ml)料酒(10ml)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔青椒燜雞腿的做法步驟1、雞腿去骨切塊,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,青椒去蒂切塊,蠔油準備。2、鍋中放葱薑蒜花椒油,炒雞腿塊至變色撈出備用。3、鍋中留油炒胡蘿蔔塊一分...
  • 22629
茶油青椒燜土雞怎麼做-茶油青椒燜土雞的做法
  • 茶油青椒燜土雞怎麼做-茶油青椒燜土雞的做法

  • “湘南著名雞料理之一,與茶油燒雞公同屬湘南著名菜餚,香辣滑嫩的雞肉在嘴裏飄香四溢。”食材明細主料土雞(1只)青椒(500g)輔料鹽(3g)雞粉(2g)料酒(4ml)蠔油(適量)茶油(200ml)雞湯(100ml)薑片(適量)大蒜(適量)葱段(適量)蒜苗(適量)生抽(4ml)醬油(1ml)辣椒粉(適量)朝天椒(適量)豆瓣醬(4g)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗...
  • 25482
青椒黃瓜炒雞蛋怎麼做-青椒黃瓜炒雞蛋的做法
  • 青椒黃瓜炒雞蛋怎麼做-青椒黃瓜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(一個)黃瓜(兩根)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)葱花(適量)生抽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨切成小塊兒。2、黃瓜切成薄片。3、雞蛋打散。4、炒成八成熟盛出備用。5、熱鍋涼油放入葱花爆香。6、放入黃瓜片大火翻炒...
  • 21650
豬皮燜青椒怎麼做-豬皮燜青椒的做法
  • 豬皮燜青椒怎麼做-豬皮燜青椒的做法

  • 食材明細主料豬皮(半斤)青椒(4個)輔料糖(2茶匙)生抽(2湯匙)料酒(2湯匙)調料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)孜然粉(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬皮燜青椒的做法步驟1、孜然粉用完了,這個燒烤粉就只有孜然和辣椒。。肉皮和青椒切絲。。如果豬皮是提前汆熟的,直接與青椒爆炒就好了,燒...
  • 25452
青島黃燜雞加盟費多少
  • 青島黃燜雞加盟費多少

  • 走在街上,看着黃燦燦的黃燜雞,還有店裏時不時飄來的香味。這樣的美食真的讓人慾罷不能。黃燜雞是在大街小巷上,人們都喜愛的美食,黃燜雞口味醇厚,雞肉以蛋白質為主,不怕肥胖。在人們的心中佔據不可或缺的重要地位。黃燜雞以雞肉為原料,輔以獨特的香料,散發出獨特的滋味,一口下去,讓...
  • 24188
青椒黃瓜絲炒雞蛋怎麼做-青椒黃瓜絲炒雞蛋的做法
  • 青椒黃瓜絲炒雞蛋怎麼做-青椒黃瓜絲炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(3個)黃瓜(1根)輔料雞蛋(3個)調料蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)青椒黃瓜絲炒雞蛋的做法步驟1、食材,如圖,備好。2、青椒洗淨切絲,黃瓜去皮去籽也切絲,蒜備用。3、雞蛋中加入胡椒鹽打散。4、起鍋放油先把雞蛋炒熟...
  • 4553
黃燜雞的做法 黃燜雞米飯的黃燜雞 黃燜雞怎麼做
  • 黃燜雞的做法 黃燜雞米飯的黃燜雞 黃燜雞怎麼做

  • “之前做黃燜雞都是用整隻童子雞製作,為嘛沒想到全部用雞腿呢,小美的腦袋是榆木做的,這麼久才開竅,用雞腿實在是太好吃了。上海這邊到處都是黃燜雞米飯,不過小美就吃過一兩次。算一算成本,他們也就對半賺而已。相對於土豆絲和番茄雞蛋湯的利潤來講,忽然覺得他們利潤好低!”食材明...
  • 24291
專題