立秋為什麼吃肉

貼秋瞟習俗。立秋的時候，人們一般選擇吃些肉類食物，尤其在北方更為明顯，可以選擇的有燉肉、燒雞和鴨等菜色。立秋經典菜色主要有醬肘子、烤鴨、醬牛肉等，其中醬肘子是傳統食物，還有燒羊肉則是北京清真館一道有名的菜餚。除了肉類，可以食用的食物還有奶製品、豆類等。