有哪些食材適合人們補鈣-補鈣喝什麼好

人們在日常生活中的飲食愛好，會影響到身體中的某些元素增多或者是減少。鈣類等元素，屬於是人體比較重要的元素之一，那麼當發現自己缺少了鈣類原素，應該喝一些什麼樣的食材比較好呢？以下小編有介紹到相關食材的做法，一起來看一看吧！

一、補鈣喝什麼好

1.豆腐燉魚補鈣健骨

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的三分之一，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

(1)鱈魚500克、豆腐200克、葱適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許，鱈魚化凍後洗淨切塊，豆腐切塊，葱薑蒜切片。

(2)鍋中燒開水放入豆腐煮上一下撈出備用。炒鍋倒油，放入鱈魚塊。中小火煎至兩面金黃備用。炒鍋洗淨再倒一點油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。

(3)放入葱薑蒜片炒香。把煎好的鱈魚放入。加入耗油。加入醬油，糖。加入料酒。加入香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘。把豆、腐放入繼續燉煮至湯汁快乾。最後撒蒜苗和香菜關火。

2.黃豆燉豬蹄促進鈣吸收

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

(1)豬蹄2個、黃豆100克。黃豆提前泡發，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個多小時，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。

(2)冷水鍋燒開，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗乾淨。湯鍋內加足量冷水,放入洗淨的豬蹄,加入葱段和薑片,大火燒開,撇乾淨浮沫,加入料酒去腥,燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。

(3)燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。撈出葱段，加適量鹽調味，喝前撒上小葱末。

二、補鈣的食材

1. 牛奶、酸奶、奶酪

牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。100克牛奶中約含鈣100毫克，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就滿足了一半的鈣需求。奶製品也是食物補鈣的最佳選擇之一，奶酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣比較容易吸收。

2.綠葉蔬菜

你知道嗎?綠葉菜其實是低調的“補鈣小能手”。幾乎所有的深綠色蔬菜含鈣量都不低，例如：薺菜：含鈣量為294毫克/100克，幾乎是牛奶的3倍。雖説吸收率不如牛奶，但量足;苜蓿，又叫草頭：含鈣量高達713毫克/100克，一盤酒香草頭下肚，一天的鈣量就達標了。而且，蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C，都能幫助提高鈣的利用率。

補鈣喝什麼好？可以嘗試着喝一些以上所述的湯汁，從而起到鈣類元素的補充，但是曬一些太陽也是可以補鈣的哦。若是缺鈣嚴重的影響了人們的日常作息，需要去醫院進行一個及時的檢查哦，這樣可以讓身體早日的康復。當然一些食材，也不可以過度食用了！