萌萌熊團如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

萌萌熊團，是一道家常菜式。主要的製作工藝是蒸，口味偏甜。主料包括：糯米、小麥澱粉、玉米油、白糖、斑斕精、黑巧克力和豆沙。就像它的名字一樣，小熊萌萌的、綠綠的配以蝴蝶結和腮紅。漂亮、可愛，是孩子們的最愛。

主料

糯米飯 ：300g
小麥澱粉 ：120g
白糖 ：15g
黑巧克力 ：20g
紅豆沙 ：350g
水蘿蔔 ：280g
玉米油 ：15g
斑斕精 ：5滴

輔料

小號裱花袋 ：2個

具體步驟

1.松下麪包機105有麻薯功能，生的糯米清水洗乾淨淋幹，半小時後放入麪包機，加入水，油，糖和小麥澱粉，麪包機功能19就可以了。如果沒有面包機那麼可以把生的糯米換成糯米粉和小麥澱粉一起隔水蒸熟

2.加入綠色的斑斕精，我加了五滴感覺三滴的話估計顏色會更嫩。 五十分鐘後，麪糰基本上好了，其實小麥澱粉可以晚一點加入麪包機，因為容易結塊，我放得有點早，拿了筷子拌了下。加入小麥澱粉是因為讓麪糰有透明般的感覺

3.再按下機器轉十分鐘，麪糰非常細膩了，晚上燈光好亮，拍出來特別綠，其實實物沒有這樣綠

4.在桌子上鋪上保鮮膜，雙手戴上手套，把麪糰35克用手壓扁後放上15克紅豆沙

5.雙手搓圓，小熊麪包模具用黃油四周刷一遍防粘

6.把糯米球嵌入小熊模具後壓一下，壓壓平

7.放在撒了椰絲的盆子上，這樣底下不粘

8.模具再塗次黃油，再來壓一個

9.巧克力放入裱花袋隔六十度水溶化

10. 用溶化的巧克力點出眼睛和嘴巴 用紅色巧克力點出萌萌熊的蝴蝶結和腮紅、?也可以包好後切成斷或者包成圓形，當然這樣更萌，可愛不？

烹飪技巧

戴上手套防沾哦