![白灼肥牛片怎麼做-白灼肥牛片的做法]( "白灼肥牛片怎麼做-白灼肥牛片的做法")
- “愛的味道故事：【新媳婦見婆婆】記得婆婆第一次來和我們住，還是新媳婦的我什麼菜都不會做。老公倒也鎮定，買了瓶李錦記天成一味醬油，讓我做最簡單的白灼肥牛片，當時我還專門擺了盤，弄得煞有介事的。沒想到後來婆婆偷偷和老公誇讚我廚藝好。看來，只要用心，再簡單的做法都能嚐到幸...
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![肥腸炒白菜片的做法 【東北】肥腸炒白菜片 肥腸炒白菜片怎麼做]( "肥腸炒白菜片的做法 【東北】肥腸炒白菜片 肥腸炒白菜片怎麼做")
- “肥腸好吃，收拾費勁。腸和肚是最難收拾的，這一類的菜餚做的好壞，關鍵是沒有異味。所以前期的清洗是非常重要的環節。去異味分三步，洗淨、飛水、用調料。”食材明細主料白菜幫（3片）熟肥腸（500克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥腸炒白菜...
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![白灼肥牛怎麼做-白灼肥牛的做法]( "白灼肥牛怎麼做-白灼肥牛的做法")
- ““灼”是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”，因湯水中不加任何有色調味品，故叫“白灼”，通過這樣技法達到美、爽、嫩、滑之要求，做出來的菜品灰常清淡，而且色澤素雅，脆嫩爽口，口味多樣。 今天上的“白灼肥牛”，是採用的“原質”而灼，即為主料保持原有...
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![白灼牛肉拼蘆筍怎麼做-白灼牛肉拼蘆筍的做法]( "白灼牛肉拼蘆筍怎麼做-白灼牛肉拼蘆筍的做法")
- “新鮮的食材白灼吃出鮮味。”食材明細主料牛肉（適量）蘆筍（適量）輔料蒜末（適量）薑末（少許）金蒜（少許）油（適量）淡醬油（適量）醃料胡椒粉（少許）醬油（少許）糖（少許）花生油（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白灼牛肉拼蘆筍的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、牛肉切片，放醃料抓勻醃...
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![白灼肉片怎麼做-白灼肉片的做法]( "白灼肉片怎麼做-白灼肉片的做法")
- “簡單的白灼肉片配點蘸醬，原汁原味。”食材明細主料豬肉（適量）輔料薑片（少許）料酒（少許）蘸醬老乾媽（少許）醬油（少許）蒜蓉（少許）糖（少許）香醋（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼肉片的做法步驟1、豬肉一塊放入電煮鍋加薑片料酒開始中小火煮(今天選的是帶點肥的貴妃肉)。2、煮至用...
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![白灼海螺片怎麼做-白灼海螺片的做法]( "白灼海螺片怎麼做-白灼海螺片的做法")
- “白灼海螺，這種吃法應該是廈門人發明的，很多人到了廈門，都會被推薦去吃這道菜。將海螺洗刷乾淨，放入開水鍋中煮熟，然後取出切成片。然後將海螺片、香菜、鹽、香油、醋、薑末等拌勻即成。雖然做法很簡單，但味道卻完全不同於平時吃到的螺肉的香味，而是一種清甜爽口的感覺。在廈門...
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![白灼魚片怎麼做-白灼魚片的做法]( "白灼魚片怎麼做-白灼魚片的做法")
- 食材明細主料黑魚魚片（適量）秋葵（適量）輔料葱葉（適量）紅椒（適量）調料生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼魚片的做法步驟1、黑魚魚片用水浸泡30分鐘左右，去掉一些鹹味。口味重的可以縮短浸泡時間。2、秋葵洗淨，去蒂，一切兩半。3、葱葉切細絲，用涼開水浸泡。4、紅...
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![茭白青紅椒炒肥牛片怎麼做-茭白青紅椒炒肥牛片的做法]( "茭白青紅椒炒肥牛片怎麼做-茭白青紅椒炒肥牛片的做法")
- 食材明細主料肥牛片（214克）茭白（1株）紅椒（1個）青椒（1個）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）茭白青紅椒炒肥牛片的做法步驟1、食材：肥牛片、茭白、紅椒、青椒。2、將茭白剝殼、青紅椒去蒂去籽一起清洗清洗撈出。3、放在案板上茭白切成片，青紅椒切...
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![酸湯肥牛片怎麼做-酸湯肥牛片的做法]( "酸湯肥牛片怎麼做-酸湯肥牛片的做法")
- “酸湯肥牛是道經典的下飯菜,酸辣可口,吃起來很過癮,我做的時候取消了泡椒和辣椒圈,因為承受不了太辣的味道,但是有黃燈籠辣椒醬,味道還是很不錯,依舊酸辣過癮。”食材明細主料肥牛片（適量）金針菇（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）黃燈籠辣椒醬（兩勺）食用油（適量）料酒（一勺）鹽（一...
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![白灼牛肉魷魚的做法 海陸雙拼～白灼牛肉魷魚 白灼牛肉魷魚怎麼做]( "白灼牛肉魷魚的做法 海陸雙拼～白灼牛肉魷魚 白灼牛肉魷魚怎麼做")
- “牛肉是我們家孩子的最愛，各種做法都吃不膩！但是娃奶奶吃膩了！😂😂😂所以呢今天就來一個雙拼，奶奶愛的有了，孩子們愛的也有了！👏👏👏完美解決！這道白灼海陸雙拼，少油低鹽口感好，重點是製作也簡單快速，特別適合端上桌來招待客人！所以大家可以動手試試！”食材明細主料牛肉（150g）魷魚（250g...
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![怎麼挑選肥牛片-肥牛片是真的牛肉嗎]( "怎麼挑選肥牛片-肥牛片是真的牛肉嗎")
- 肥牛片是我們吃火鍋的時候經常會點到的一種食材，這種肥牛片涮完了之後吃起來味道和口感都是非常好的，那麼這種肥牛片是真的牛肉嗎?購買肥牛片的時候怎麼挑選呢?一、肥牛片是真的牛肉嗎肥牛片就是真正的牛肉製作出來的，肥牛很多人以為這是一種牛肉新的品種，其實不是這樣子的，肥...
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![白灼唐生菜的做法 白灼唐生菜（牛肉湯版） 白灼唐生菜怎麼做]( "白灼唐生菜的做法 白灼唐生菜（牛肉湯版） 白灼唐生菜怎麼做")
- “簡單低油少鹽，煮牛腩剩的湯正好燙菜”食材明細主料生菜（500g）輔料油（適量）蒜（3瓣）糖（2匙）蠔油（1勺）牛肉湯（適量）雞精（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼唐生菜的做法步驟1、生菜去根部，洗淨備用2、牛肉湯燒開後，加少量鹽，倒入生菜，燙勻，約兩分鐘左右3、燙好的生菜瀝淨湯汁盛盤備用4...
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![簡單版白灼牛肉片如何做簡單又好吃]( "簡單版白灼牛肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉洗淨切片狀；銀芽洗淨，備用。2.將所有醃料拌勻後，再放入作法1的牛肉片醃約10分鐘備用。3.熱一鍋，加入適量油燒熱後，放入作法1的銀芽炒約半分鐘，起鍋擺盤備用。4.另熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至...
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![白灼肥牛如何做簡單又好吃]( "白灼肥牛如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白灼肥牛這道菜是非常受到歡迎的一道菜，通常人們對牛肉的需求量並不比豬肉低多少。在牛肉中含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力。尤其是在寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。此道菜很適合貧血之人食用...
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![自制白灼肥牛如何做簡單又好吃]( "自制白灼肥牛如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵苣：1根肥牛：200輔料小麻油：適量美極鮮醬油：適量芝麻醬：適量葱段：適量薑片：適量紅辣椒：適量醋：適量鹽：適量具體步驟1.燒鍋開水，在水中加入薑片，葱段和適量的料酒；2.水開後，加入肥牛片；3.用筷子迅速的散開，待水開後將...
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![白灼牛肉怎麼做-白灼牛肉的做法]( "白灼牛肉怎麼做-白灼牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）綠豆芽（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白灼牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，加入適量玉米澱粉抓勻。2、加入適量生抽，蠔油，花生油。3、將牛肉抓拌均勻後備用。4、適量綠豆芽洗淨備用。5...
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![白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做]( "白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做")
- “温情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內，倒入適量清水（不要沒過蝦）4、放入適量薑絲或薑片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![水煮肥牛片怎麼做-水煮肥牛片的做法]( "水煮肥牛片怎麼做-水煮肥牛片的做法")
- 食材明細主料肥牛片（210克）輔料千張絲（130克）綠豆芽（300克）蒜末（適量）火鍋底料（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮肥牛片的做法步驟1、食材：肥牛片。2、千張絲、綠豆芽（已清洗）、熟白芝麻、蒜末、火鍋底料。3、將肥牛片下入沸水中焯一下撈...
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![白灼芥蘭牛肉怎麼做-白灼芥蘭牛肉的做法]( "白灼芥蘭牛肉怎麼做-白灼芥蘭牛肉的做法")
- “説起芥蘭還真有一個小故事，去年有一天和老公去超市場買菜，發現居然還有芥蘭，於是走去看看，不是很新鮮，但一問還挺貴的，一斤竟要價5-6元。想到許久沒吃過芥蘭了，心裏還癢癢的，想湊合着買點，就順手去挑挑有沒新鮮一點的，沒想到那賣菜的阿姨説：“不能動，這是廣東最有名的菜，還是空運過...
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![酸菜茭白炒肥牛的做法 酸菜茭白炒肥牛片 酸菜茭白炒肥牛怎麼做]( "酸菜茭白炒肥牛的做法 酸菜茭白炒肥牛片 酸菜茭白炒肥牛怎麼做")
- 食材明細主料茭白（180克）酸菜（115克）肥牛片（245克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜茭白炒肥牛的做法步驟1、材料：茭白、酸菜、肥牛片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將酸菜放在案板上切碎，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
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![肥牛片是牛肉嗎]( "肥牛片是牛肉嗎")
- 是。肥牛片是牛肉經過排酸的處理過程後切成薄片的真正牛肉，並不是一種新的牛肉品種。肥牛是一種成分十分豐富的高密度食材，含有蛋白質、維生素B、鈣、鋅、鐵等成分，同時肥牛的肉質佳、色香味美，將其拿來涮火鍋是一種比較經典的吃法。...
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![美味白灼蝦-白灼蝦]( "美味白灼蝦-白灼蝦")
- “大蝦營養豐富並含有蝦青素，能夠提高人體免疫力，蝦的品種繁多、做法各異、白灼大蝦可有效保持其營養不流失，烹飪時間短肉質鮮嫩。”食材明細主料大蝦（數只）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味白灼蝦的做法步驟1、大蝦反覆洗淨，鍋中水燒開加入適量蝦酒，將大蝦下...
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![肥牛是牛肉片嗎]( "肥牛是牛肉片嗎")
- 是。肥牛是通過排酸處理過後，切成薄薄的片狀，可涮火鍋、烤、炒等。買回來的肥牛，需要進行化凍，這樣涮火鍋時更容易熟，口感也更佳。肥牛涮火鍋時，需要比蔬菜多涮30秒，避免夾生。肥牛也可以進行煎，煎的時候，需要多翻面，避免煎糊了，影響口感。...
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![白灼秋葵鮑魚片怎麼做-白灼秋葵鮑魚片的做法]( "白灼秋葵鮑魚片怎麼做-白灼秋葵鮑魚片的做法")
- “簡單的食材、簡單的做法、簡單的調味，成就清淡自然的味道~~”食材明細主料鮑魚（10個）秋葵（4－5個）輔料甜椒（極少）葱（極少）調料芝麻油（極少）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼秋葵鮑魚片的做法步驟1、所需食材：鮑魚、秋葵、甜椒、大葱。2、大葱縱向剖開。3、取外面的...
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![白灼肥牛配風味汁如何做簡單又好吃]( "白灼肥牛配風味汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥牛：200輔料大葱：4段葱薑絲：少許薑片：2片幹辣椒：3-5個料酒：1湯勺薑絲：少許具體步驟1.肥牛片根據自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均可。2.鍋中加入清水，葱段、薑片、料酒煮開，放入肥牛。3.肥牛變白即可撈出，控幹水分放入...
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味味甜
