- 食材明細主料低筋麪粉(40g)雞蛋(3個)糯米粉(140g)玉米澱粉(40g)荔浦芋頭(200g)肉鬆(20g)輔料色拉油(25g)牛奶(280g)淡奶油(140g)黃油(20g)紫薯(50g)杏仁片(20g)調料白醋(3滴)白糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥肉鬆麻薯盒子蛋糕的做法步驟1、色拉油加入40克牛奶,攪打至完全融合。2、篩...
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- 食材明細主料吐司(適量)毛芋(適量)五香肉鬆(適量)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥肉鬆三明治的做法步驟1、吐司切片。2、毛芋蒸熟。3、壓成泥。4、芋泥抹在吐司上。5、芋泥上抹適量沙拉醬,再放上肉鬆。6、蓋上一塊吐司,稍壓。7、對半切開。...
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- 食材明細蛋糕胚雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)低筋粉(70g)芋泥餡芋頭(500g)紫薯(200g)糖(50g)淡奶油(100g)煉乳(20g)黃油(30g)牛奶(80~150g)裝飾奶油(100g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芋泥蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g攪打乳化+5個蛋黃+低筋粉70g混勻,將烤箱預熱。2、5個蛋清+...
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- 食材明細主料麪糰材料(適量)高筋麪粉(300克)細砂糖(20克)鹽(3克)乾酵母(3克)水(130克)牛奶(60克)黃油(20克)輔料夾餡材料(適量)蒸熟的芋頭(200克)黃油(20克)細砂糖(25克)淡奶油(20克)肉鬆(適量)調料表面裝飾(適量)牛奶(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥肉鬆麪包的做法步驟1、...
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- 食材明細主料香芋(適量)紫薯(適量)戚風蛋糕(適量)輔料奶油(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥紫薯夾心蛋糕的做法步驟1、香芋、紫薯蒸熟壓成泥,加入適量白糖。2、拌成紫薯芋泥。3、戚風蛋糕切片。4、抹上紫薯芋泥。5、蓋上一片蛋糕,再抹上一層紫薯芋泥。6、再蓋上...
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- “經典美味的蛋黃酥,在鹹香的豆沙蛋黃餡中再增添了Q彈的麻薯和香酥的肉鬆,多重美味交織在一起,讓整個蛋黃酥的口感奇妙無比,嘗過的人兒都嘖嘖稱讚~”食材明細油皮豬油(180g)細砂糖(100g)水(240g)中筋麪粉(600g)油酥豬油(240g)中筋麪粉(480g)內餡低糖紅豆沙(約500g)鹹蛋黃(48個)沙拉肉鬆肉鬆(30...
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- “芋泥麻薯麥片杯,低卡低脂超飽腹,做法簡單,糯唧唧的非常好吃,吃上一週也不膩,平時芋泥和麻薯可以多做一點放冰箱冷凍,做的時候加熱一下就可以,這樣一杯美味的早餐就是分分鐘的事。”食材明細芋泥芋頭(60克)薯(60克)細砂糖(5克)牛奶(20克)麻薯糯米粉(30克)玉米澱粉(8克)白砂糖(10克)牛奶(80克)黃...
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- “趁着聖誕元旦雙節,我也湊個熱鬧,做個有冬天味道的樹樁蛋糕。這次的樹樁蛋糕是用蛋糕片捲成的,切開之後蛋糕的紋路是豎紋的,看着很有意思。蛋糕的用量跟8寸戚風的用量差不多,但是烘烤卻省了至少30分鐘,而且蛋糕做完之後個頭也不小,所以,完勝普通戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4個...
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- 食材明細主料蛋糕片(1片)輔料芋頭泥(300克(芋泥餡))紫薯(15克)煉乳(30克)白糖(15克)蛋奶油(30克)淡奶油(150克)黃油(7克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋紫薯盒子蛋糕的做法步驟1、蛋糕片。2、分割大小相同。3、紫薯、芋頭蒸熟。4、趁熱壓碎後加入黃油、煉乳、白糖。5、放入紫薯拌勻...
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- “紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。”食材明細主料紅薯(100克)肉鬆(少許)輔料黑白芝麻(一克)鹹甜(口味...
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- 食材明細麪糰高筋麪粉(220g)低筋麪粉(30g)紫薯粉(10g)白砂糖(30g)酵母(3g)牛奶(190g)黃油(15g)鹽(3g)麻薯糯米粉(100g)玉米澱粉(30g)白砂糖(20g)牛奶(120g)黃油(10g)芋泥芋頭(350g)紫薯粉(5g)白砂糖(20g)牛奶(適量)其他肉鬆(適量)芝士(4片)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)肉鬆芋泥麻薯軟歐包的做法步驟1、麪糰...
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- “蛋糕捲上紫薯椰蓉餡及自制的肉鬆,用胡蘿蔔做花裝飾,營養、衞生又美味,吃得健康、放心。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100克)細砂糖(70克)牛奶(75克)色拉油(60克)輔料肉鬆(5克)紫薯椰蓉餡(10克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉鬆紫薯蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分開蛋清、蛋黃。將蛋...
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- 食材明細主料吐司(適量)毛芋(適量)肉鬆(適量)雞蛋(適量)輔料牛奶(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆芋泥三明治的做法步驟1、毛芋蒸熟去皮。2、加少許鹽和適量牛奶,用勺子壓成泥。3、肉鬆準備好。4、雞蛋加少許料酒打散。5、吐司兩片。6、吐司兩面裹上蛋液,放不粘鍋小火煎黃...
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- 食材明細主料海綿蛋糕(適量)紫薯(適量)香芋(適量)鮮奶油(適量)輔料牛奶(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯芋泥夾心蛋糕的做法步驟1、紫薯、香芋切片上鍋蒸熟。2、加牛奶、煉乳壓成紫薯芋泥。3、淡奶油適量放入碗中。4、加白糖打發。5、部分紫薯芋泥和...
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- “用香芋、紫薯和水果🥝🍌做了一個無奶油的蛋糕🍰,低脂健康又無負擔,關鍵還美味,喜歡的親也來試試。”食材明細主料六寸海綿蛋糕(適量)紫薯(適量)香芋(適量)牛奶(適量)輔料餅乾(適量)獼猴桃(適量)香蕉(適量)煉乳(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯芋泥蛋糕的做法步驟1、六寸海綿...
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- “超級健康的黑芝麻薯泥蛋糕卷,口感還不是一般的贊。吃起來,有黑芝麻嚼勁和濃香,還有紅薯泥的軟糯和香甜,味道出奇地的搭配。方子來自@靜心蓮老師,模具來自@學廚的金盤,烤箱是我超愛的粉粉噠@柏翠。”食材明細主料蛋白(4個)糖粉(60g)蛋黃(4個)牛奶(50g)色拉油(40g)低筋麪粉(52g)黑芝麻(15g)...
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- “對於兩個多月成功減掉幾十斤的我來説,現在更關注的是低脂低卡又好吃能解饞的一些美食!這次的蛋糕體是健康美味的魔芋蛋糕,於是這款盒子蛋糕我經常擼來做夏日早餐的主食,來一口滿滿的幸福感呀😂喜歡的做起來吧!”食材明細魔芋蛋糕體魔芋粉(25g)大雞蛋(4個)細全麥粉(10g)赤蘚糖醇(35g...
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- 食材明細油皮高筋麪粉(120g)低筋麪粉(120g)豬油(70g)鹽(2g)糖(24g)水(115g)油酥低筋麪粉(180g)豬油(90g)餡料麻薯(170g)肉鬆(適量)鹹蛋黃(10g)低糖豆沙(300g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麻薯肉鬆蛋黃酥的做法步驟1、油皮:高筋麪粉120g、低筋麪粉120g、糖24g、鹽2g、豬油70g、水115g。和成光...
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- 食材明細水油皮中筋麪粉(180克)豬油(70克)糖(22克)水(75克)油酥低粉(140克)餡料A糯米粉(52克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)黃油(7克)麻薯(適量)餡料肉鬆(48克)蛋黃(8個)紅豆沙(416克)表面塗料蛋黃液(1.5個)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻薯肉鬆蛋黃酥的做法步驟1、將餡料中A麻薯的材料:...
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- 食材明細麻薯糯米粉(125g)玉米澱粉(25g)白砂糖(20g)牛奶(200g)黃油(40g)輔料芋頭(適量)紫薯(適量)白砂糖(適量)牛奶(適量)肉鬆(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低脂芋泥麻薯盒子的做法步驟1、麻薯部分:糯米粉125g+玉米澱粉25g+白砂糖20g+牛奶200g+黃油20g攪勻。2、麻薯和去皮的芋頭、紫...
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- 食材明細主料芋頭(適量)紫薯(適量)雞蛋(四個)低筋粉(40克)白砂糖(30克)玉米油(40克)牛奶(40克)煉乳(適量)輔料牛奶(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥蛋糕卷的做法步驟1、芋頭、紫薯蒸熟放入少許煉乳壓成泥。2、我喜歡有顆粒的(喜歡口感細膩的加些牛奶破壁機打一下)。3、牛奶和油放...
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- “蛋黃肉鬆麻薯紅豆芋泥包——這款麪包之所以名字這麼長,是因為它集合了幾乎所有好吃的網紅元素——不管是滑嫩拉絲的麻薯,還是鹹甜平衡,口感沙沙的蛋黃、肉鬆和蜜豆,或者香醇的芋泥,在這裏都能找到。而且這幾種味道搭配起來意外的協調,每一口咬在不同的部位,都有不同的美味,讓人...
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- “芋泥控的減肥黨看過來,如果減肥期又想吃甜甜的小蛋糕怎麼辦?那你可一定要學會這個創意吐司做法的小蛋糕,低脂又好吃,做法簡單!”食材明細主料芋頭(1個)紫薯(1個)鮮吐司(4片)輔料牛奶(1盒)水果麥片(適量)調料白砂糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂紫薯芋泥爆漿蛋糕的做法步驟...
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- 食材明細主料手抓餅皮(1片)芋泥(適量)肉鬆(適量)蛋黃(1個)芋泥做法芋頭(適量)牛奶(適量)糖(適量)淡奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋泥肉鬆手抓餅的做法步驟1、將餅皮退冰,放進芋泥,芋泥裏在放肉鬆,包起來收口朝下。2、表面抹一層蛋黃,烤箱180度,15分鐘,奶香味十足,皮又酥又脆。3、...
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- “配方可做10個50克的月餅”食材明細主料梘水(2g)轉化糖漿(55g)花生油(15g)麪粉(80g)輔料芋泥(200g)鹹蛋黃(80g)肉鬆(70g)調料沙拉醬(適量)蛋黃液(適量)白酒(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥蛋黃肉鬆月餅的做法步驟1、鹹鴨蛋取出蛋黃後用白酒泡洗乾淨備用。2、將蛋黃放入烤箱烤熟...
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