在你腸胃脆弱時給你的温暖-粥煮多久

腸胃感冒，腸胃病其實是最痛苦的病，感冒帶給同時還有腸胃帶給你的刺激。普通的病可能就是隻是禁止你吃什麼東西但是一旦是跟腸胃有關係，那你就只有喝粥的命了。病的時候其實粥也是最好吸收的治病良藥。今天就教大家不同粥的做法。

一、粥煮多久

放不同材料的粥住的時間也不一樣，普通的白粥高壓鍋水開後煮10-12分鐘、砂鍋水開後要半小時、普通不鏽鋼就要40分鐘。

二、粥的食譜

1、白粥-生病時候的安慰

大米擇去雜質後洗淨，用清水浸泡30分鐘

砂鍋內注入2/3滿的清水，中火燒開後加入浸泡好的大米，轉大火

砂鍋內水再次沸騰後滴入食用油，順時針攪拌均勻後轉中小火，加蓋煲25分鐘

打開砂鍋蓋子，用勺子順時針攪拌10分鐘後至粥軟糯後熄火即可

2、皮蛋瘦肉粥-早餐首選

將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘

將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮

瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘

皮蛋剝皮，切成小丁

粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動

另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺

撈出後用温水沖洗去浮沫，瀝去水

粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可

3、五彩蔬菜粥-孩子們的最愛

米放入鍋中淘洗乾淨，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。

青菜切洗，胡蘿蔔和玉米都準備好。

粥煮好以後。另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是炒鍋，放適量的白粥在鍋中，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片(粥若煮得比較稀就不用加清水)，燒至沸騰。

沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後，加入胡蘿蔔和玉米繼續攪拌5分鐘，這時濃稠度應該差不多了，關火。然後在鍋中加入青菜和食用鹽、少許雞精，攪拌均勻。即可享用!

粥可謂是在你生病的時候給你最好的温暖，白粥是生病最佳之選，皮蛋瘦肉粥是早餐最能飽腹的，五彩蔬菜粥五顏六色的視覺會很吸引小孩子了卻了偏食的煩惱。不同的種類粥煮多久也各有不同。希望今天教的粥的做法會讓你感受到不一樣的温暖。