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關於黑豆沙的家常做法的餐飲百科

黑豆沙的做法 15分鐘黑豆沙 黑豆沙怎麼做
  • 黑豆沙的做法 15分鐘黑豆沙 黑豆沙怎麼做

  • “不是所有豆子都可以出沙,以前只知道紅豆和綠豆適合做豆沙.前幾天做醋泡黑豆的時候,意外收穫了黑豆沙,真是歪打正着,超級好吃哦~黑豆有很多種,綠心大黑豆屬於大豆類,適合做豆漿,黃心小黑豆也可以做豆漿,只有這種白心的小黑豆才適合做豆沙,澱粉含量多。”食材明細主料黑豆(500g)輔料...
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黑豆沙怎麼做-黑豆沙的做法
  • 黑豆沙怎麼做-黑豆沙的做法

  • “黑豆沙可用於廣式月餅,各式中餐麪點餡,用途廣泛黑豆,原產中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽,現河南、河北、山東、江蘇亦有種植。含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,屬於滋補佳品,有養陰補氣、滋補明目、祛風防熱、活血解毒以及烏鬚髮等藥用。1.清熱解毒中醫認為...
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黑麥豆沙包怎麼做-黑麥豆沙包的做法
  • 黑麥豆沙包怎麼做-黑麥豆沙包的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(900g)黑全麥粉(300g)輔料酵母粉(10g)調料水(600g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黑麥豆沙包的做法步驟1、把麪粉,黑全麥粉,酵母粉混合。2、先用筷子攪成絮狀。3、再和成麪糰,放温暖處發酵。4、麪糰發至2倍大,用手戳一個洞不回縮就行了。5、麪糰排氣分割成小...
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豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做
  • 豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料温開水(80克)配料豆沙(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餅的做法步驟1、將麪粉200克放入盆中2、加入温水80克,用手混合均勻3、揉成軟硬適中的光滑麪糰,放置一旁醒20分鐘4、面板上撒些麪粉,先把麪糰揉成細長型,揪成比拳頭小點的段5、把揪好...
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黑米饅頭與豆沙包的做法 黑米饅頭&豆沙包 黑米饅頭與豆沙包怎麼做
  • 黑米饅頭與豆沙包的做法 黑米饅頭&豆沙包 黑米饅頭與豆沙包怎麼做

  • “吃膩了白饅頭,咱今天換個口味,來個黑米饅頭,讓它營養翻倍;正好還有自制的一盒豆沙餡,一併給用上。黑米粉是用的現成的黑米蛋糕粉,因為平時我做蛋糕的次數不是很多,眼看着麪粉到期了,怎麼能把糧食浪費呢?“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,從小就受到愛惜糧食的教育,咱更要給孩子以身作則。...
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沙鍋豆芽的做法 簡單家常菜---沙鍋豆芽 沙鍋豆芽怎麼做
  • 沙鍋豆芽的做法 簡單家常菜---沙鍋豆芽 沙鍋豆芽怎麼做

  • “記得以前小時候街上經常會有叫賣黃豆芽的,看着清亮亮的豆芽,那叫一個好呀,老媽時不時的會買一些燉來吃,鮮美的味道至今回味。現在雖然菜市就有但是也不能讓人放心。真的,有時間還是自己發些來吃。。。。”食材明細主料豬肉(適量)黃豆芽(適量)輔料小葱(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞...
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家常黑白菜怎麼做-家常黑白菜的做法
  • 家常黑白菜怎麼做-家常黑白菜的做法

  • “黑白菜是我們東北的一道以素為主的菜餚,飯店裏做得比較繁瑣,自己在家做又不想講究那麼多而麻煩,可以像我這麼做,方法簡單而省時。”食材明細主料木耳(適量)白菜(適量)輔料豬瘦肉(適量)葱(適量)姜(適量)配料玉米油(適量)精鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常黑...
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豆沙餡發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻豆沙餡發麪餅 豆沙餡發麪餅怎麼做
  • 豆沙餡發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻豆沙餡發麪餅 豆沙餡發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)黑芝麻(適量)紅小豆(200克)大豆油(適量)輔料玉米麪如(50克)黃豆麪(30克)白糖(30克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙餡發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰,放温暖處醒發。4、將...
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豆沙黑芝麻餅怎麼做-豆沙黑芝麻餅的做法
  • 豆沙黑芝麻餅怎麼做-豆沙黑芝麻餅的做法

  • 食材明細主料紅豆(200克)麪粉(1000克)輔料白糖(少許)酵母(3克)黑芝麻(少許)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙黑芝麻餅的做法步驟1、提前把面發好,和麪2、豆沙餡提前用電飯鍋做好,放冰箱冷藏3、提前發好的面柔出來醒着4、像包包子,撒上黑芝麻,包好後拍扁5、放入電餅鐺烙6、都出鍋...
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黑米豆沙椰蓉餅怎麼做-黑米豆沙椰蓉餅的做法
  • 黑米豆沙椰蓉餅怎麼做-黑米豆沙椰蓉餅的做法

  • 食材明細主料黑米粉(適量)輔料奶粉(適量)糖(適量)油(適量)椰蓉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米豆沙椰蓉餅的做法步驟1、準備食材。2、把黑米粉,糖,奶粉混合在一起。3、加水,不要太稀,能捏成團就可以了。4、找一個陶瓷盤,盤底抹上一層油,把面鋪平盤底。5、開水上鍋蒸,用筷子把...
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家常燉黑魚怎麼做-家常燉黑魚的做法
  • 家常燉黑魚怎麼做-家常燉黑魚的做法

  • “大連覺黑魚,青島見黑頭魚。刺比較硬,吃的時候要小心。肉質緊實,口味鮮美。”食材明細主料黑魚(2條)輔料葱(1段)香菜(1段)醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)白糖(1匙)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉黑魚的做法步驟1、葱姜切絲,蒜切片2、黑魚側面劃刀入味兒,用鹽,料酒醃製15分...
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紫薯黑豆沙包怎麼做-紫薯黑豆沙包的做法
  • 紫薯黑豆沙包怎麼做-紫薯黑豆沙包的做法

  • “豆沙包也是餐桌常見的主食,主要以紅小豆或芸豆製成餡料,紫薯黑豆沙包是以黑豆製成豆沙餡料、紫薯泥和包成紫薯黑豆沙包,不僅營養豐富、可口好吃。”食材明細主料麪粉(500g)温水(250g)酵母(8g)白糖(10g)輔料紫薯泥(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯黑豆沙包的做法步驟1、黑...
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黑豆沙酥餅怎麼做-黑豆沙酥餅的做法
  • 黑豆沙酥餅怎麼做-黑豆沙酥餅的做法

  • “黑豆對年輕女性來説,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記...
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黑米麪豆沙卷怎麼做-黑米麪豆沙卷的做法
  • 黑米麪豆沙卷怎麼做-黑米麪豆沙卷的做法

  • “黑米麪的抗衰老功效很強,是因為在黑米麪中含有大量的花青素,是我們促進健康的好選擇。”食材明細主料黑米麪(100克)普通麪粉(200克)豆沙餡(2勺)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麪豆沙卷的做法步驟1、温水和麪,發酵1小時。2、發酵好了後,揉好面(如果有時間多揉一...
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全黑麥豆沙包怎麼做-全黑麥豆沙包的做法
  • 全黑麥豆沙包怎麼做-全黑麥豆沙包的做法

  • “小孩子不愛吃飯?不是不愛吃,而是一個樣式看夠了也吃夠了。變個花樣試試看。豆沙是自己做的,整個製作過程可以和孩子一起,讓他感受到製作的樂趣。黑麥麪粉是選自優質黑小麥,採用先進制粉工藝加工而成的麪粉,其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,其中硒元素是普通小麥的3倍以上...
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南瓜豆沙餅的做法 #家常餅#南瓜豆沙餅 南瓜豆沙餅怎麼做
  • 南瓜豆沙餅的做法 #家常餅#南瓜豆沙餅 南瓜豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(300g)豆沙餡(150g)雞蛋(1只)南瓜(150g)輔料糖(適量)酵母(3g)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙餅的做法步驟1、南瓜洗淨放鍋中蒸鍋2、南瓜蒸熟後去皮搗泥放温熱,放入酵母攪拌均勻3、麪粉中放入雞蛋、南瓜泥和糖攪拌均勻4、揉成光滑麪糰進行發酵5、...
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黑芝麻豆沙包怎麼做-黑芝麻豆沙包的做法
  • 黑芝麻豆沙包怎麼做-黑芝麻豆沙包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250克)黑芝麻(30克)豆沙餡(適量)輔料白糖(30克)奶粉(10克)雞蛋(25克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(2克)水(130克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黑芝麻豆沙包的做法步驟1、按先加入液體,後加入固體,最後加酵母的順序加入稱好的麪粉、糖等原料,放入麪包機開啟揉麪程序2、執行完...
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黑全麥豆沙餅怎麼做-黑全麥豆沙餅的做法
  • 黑全麥豆沙餅怎麼做-黑全麥豆沙餅的做法

  • “變着花樣做麪食,黑全麥豆沙餅營養好吃。黑全麥的營養價值豐富,功效與作用有很多,延緩衰老,降壓降脂等等。”食材明細主料黑全麥粉(100克)普通麪粉(200克)酵母(3克)涼白開(150ml)輔料豆沙餡(半斤)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑全麥豆沙餅的做法步驟1、黑全麥粉100克,普通麪粉200...
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黑豆沙小麪包怎麼做-黑豆沙小麪包的做法
  • 黑豆沙小麪包怎麼做-黑豆沙小麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(370克)水(150克)雞蛋(一枚)黃油(30克)輔料鹽(3克)白糖(70克)自制黑豆沙(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑豆沙小麪包的做法步驟1、除黃油和豆沙外的所有食材放入容器和好麪糰(忽略我婆婆家的老古董呵呵呵)2、像往常一樣肉畜手套膜3、發酵好的面4、分割成等量的...
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黑豆沙餡怎麼做-黑豆沙餡的做法
  • 黑豆沙餡怎麼做-黑豆沙餡的做法

  • “開始學習做月餅啦!看了各種月餅餡都是紅豆或者綠豆的,剛好家裏有一大袋黑豆沒吃,今天試試黑豆餡吧~”食材明細主料黑豆(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆沙餡的做法步驟1、黑豆用水泡六小時以上,我是晚上睡前泡好,第二天就可以用了2、泡好的黑...
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黑全麥豆沙包怎麼做-黑全麥豆沙包的做法
  • 黑全麥豆沙包怎麼做-黑全麥豆沙包的做法

  • ““清腸食譜”年過完了,孩子們也快開學了,估計小夥們又在為早餐吃什麼而發愁了吧?哈哈,不用愁,來跟着我一起做豆沙包子吧,再加些黑全麥粉,做出來的豆沙包子美味且更營養,無論搭配牛奶、豆漿或是白粥,都是極棒的。”食材明細主料酵母(5克)清水(250克)黑全麥粉(100克)中筋麪粉(400克)調料紅...
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黑全麥豆沙燒餅怎麼做-黑全麥豆沙燒餅的做法
  • 黑全麥豆沙燒餅怎麼做-黑全麥豆沙燒餅的做法

  • “今天給大家分享一款粗糧的豆沙燒餅,豆沙用到的顆粒狀的,比起那種細膩的豆沙餡口感味道更好,放了黑全麥粉烙出來的燒餅營養更豐富,做早餐吃最棒了,配上一碗豆漿或者牛奶,真是舒服極了!”食材明細主料中筋麪粉(300克)黑全麥粉(200克)輔料那秋之林紅豆餡(大概600克)酵母(5克)水(300克)白糖(1...
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黑米豆沙花捲怎麼做-黑米豆沙花捲的做法
  • 黑米豆沙花捲怎麼做-黑米豆沙花捲的做法

  • “炎熱夏天,必備之選!美麗滴圖案造型、甜甜滴味道!配上小菜、清粥神仙滴感覺有木有?”食材明細主料麪粉(600g)輔料酵母(3-4g)黑米糊(400g)温水(50g(酵母用))豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米豆沙花捲的做法步驟1、準備好食材(酵母用50g温水浸泡片刻,攪勻)2、先倒入酵母水3、...
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家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做
  • 家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做

  • “鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰説離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2斤左右(非老鴨))沙姜(1元左右)輔料小蘑菇(若干粒)葱(適量)鹽(適中)香菜(適量)白砂糖(適量)醬油(適量)白酒...
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家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法
  • 家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法

  • “這種餅上班一族做早餐特方便,買點純豆沙,早起用酵母和點面不用發放一會就行,包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜,都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料豆沙(少許)油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆沙餅的做法步驟1、300克麪粉...
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