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關於鹽酥雞家常版的餐飲百科

鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做

  • “簡單方便,外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉(250g)輔料雞蛋(1個)澱粉(30ml)麪包糠(適量(半碗))蒜末(適量)鹽(10ml)生抽(5ml)白胡椒粉(少許)薑末(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉洗淨切成大小差不多的塊狀,然後加入食鹽、生抽、蒜末薑末、白胡椒粉拌勻,靜置10分鐘2...
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家常版親子家常鹽焗雞翅如何做簡單又好吃
  • 家常版親子家常鹽焗雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中翅+翅根:750薑片:10塊鹽焗粉:30輔料具體步驟1.將雞翅洗淨,放入鍋中炒幹水分,直至表面出油即可;整個過程可以叫小傢伙一起參加!2.加入水,沒過雞翅,加30g鹽焗粉,8片薑片(去腥),喜歡辣味,可以加入辣椒煮!3.中火邊攪拌邊煮,...
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鹽酥雞怎麼做-鹽酥雞的做法
  • 鹽酥雞怎麼做-鹽酥雞的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(340克)麪包糠(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)幹澱粉(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽酥雞的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、麪包糠。2、將雞胸肉放在案板上切成塊。3、放入大碗中。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的醬油。6、加適量...
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鹽酥雞塊怎麼做-鹽酥雞塊的做法
  • 鹽酥雞塊怎麼做-鹽酥雞塊的做法

  • “在Walmart買炸雞炸魚的櫃想找找炸雞粉,偶然看到日本的潘科麪包糠PANKOJapanese-StyleBreadCrumbs,很想試試,於是就下決心搞搞新意思,不試不知道,試過就知道是好嘢(東西),介紹給大家吧。”食材明細主料雞腿肉(400克)潘科麪包糠(1/2杯)雞蛋(1只)自制淮鹽(1湯匙)輔料十三香粉(1/2茶匙)鹽(1/2...
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低油版鹽酥雞如何做簡單又好吃
  • 低油版鹽酥雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:適量生菜葉:幾片雞蛋:4個輔料生粉:適量小葱:幾根姜:一塊蒜:一頭紅辣椒:兩根九層塔:適量椒鹽粉:適量大料:適量料酒:適量幹辣椒:適量具體步驟1.先將雞肉洗淨,切成大小一致的小塊,放在一個容器內,加入鹽,料酒,姜醃製2....
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家庭版鹽焗雞腿怎麼做-家庭版鹽焗雞腿的做法
  • 家庭版鹽焗雞腿怎麼做-家庭版鹽焗雞腿的做法

  • “超市雞腿特價,買的多,就想嘗試一下各種做法。”食材明細主料雞腿(4)輔料姜(一塊)調料鹽焗雞粉(20g)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨備用,不用焯水,多洗幾次就可以。2、雞腿劃幾刀,可以更入味。3、為了顏色好看,我加了點梔子粉,我用的這個量有...
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如何做簡單又好吃-家常鹽酥雞
  • 如何做簡單又好吃-家常鹽酥雞

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料雞:適量輔料鹽:適量具體步驟1、雞肉切小塊,大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻醃製,隔夜最佳。2、將所有炸粉類材料混合,將雞肉裹上一層炸粉。3、鍋內倒入適量油、油熱後放入雞塊炸至金黃後撈起、稍涼後入油復...
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鹽酥雞米花怎麼做-鹽酥雞米花的做法
  • 鹽酥雞米花怎麼做-鹽酥雞米花的做法

  • 食材明細主料雞米花(適量)輔料油(適量)番茄醬(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽酥雞米花的做法步驟1、材料:雞米花2、放入鋁箔盤中3、加入適量油拌勻4、放入空氣炸鍋中160度炸10分鐘5、取出翻面後繼續炸10分鐘左右即可6、裝盤7、成品擠入番茄醬小竅門如果有時間可以自己...
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家常版鹽焗雞(超簡易電飯鍋版)如何做簡單又好吃
  • 家常版鹽焗雞(超簡易電飯鍋版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:半隻輔料鹽焗雞粉:15姜:1塊蒜:2瓣香葱:1條食用油:適量具體步驟1.把雞洗淨,瀝乾水,全身抹遍鹽焗雞粉,雞粉不要一次倒完,分幾次倒,確保抹勻,醃製40分鐘以上,時間越久越入味。2.姜蒜切片,電飯鍋放入油,把姜蒜片、葱鋪在...
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鹽焗雞的做法 鹽焗雞的家常做法 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 鹽焗雞的家常做法 鹽焗雞怎麼做

  • “鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞,由於自己不會做,海鹽也不好買,經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這次,在淘寶上買了些海鹽回來,參考了多種做法之後總算做出了自己喜歡的鹽焗雞。”食材明細...
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鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做
  • 鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(300g)九層塔(1支)輔料地瓜粉(30g)配料蒜末(3粒)小紅辣椒(2個)細砂糖(1小匙)醬油(1大匙)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽酥炸雞塊的做法步驟1、1.將雞胸肉切成小塊兒2、2.蒜辣椒切成末3、3.將雞胸肉切成小塊兒,再加入所有醃料攪拌均勻,醃製15分鐘以上4、4.準備一支...
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鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做

  • “香味濃郁,口感酥脆~”食材明細主料雞胸肉(65g)姜(6g)葱(1根)花椒粉(1/2茶匙)醬油(1茶匙)澱粉(10g)輔料白糖(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥雞的做法步驟1、準備雞肉、姜塊、葱、花椒粉、食鹽、澱粉、醬油、白糖、雞粉2、雞胸肉切成大小均勻的塊狀,葱姜切絲,放入少許食鹽...
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鹽酥雞的做法 <台菜>鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 <台菜>鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做

  • “鹽酥雞是台灣最常見的小吃之一,該菜氣味濃郁、口感酥脆,又具有九層塔的特殊香味,使許多食客趨之若鶩。”食材明細主料雞胸肉(600g)輔料九層塔(一株約30g)大蒜(5粒約20g)紅薯澱粉(適量)配料台灣金蘭醬油(2大匙)台灣紅標米酒(1大匙)食鹽(1小匙)白砂糖(1/2小匙)白胡椒粉(1小匙)黑胡椒粉(1/2小匙)...
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家庭版鹽酥雞-鹽酥雞
  • 家庭版鹽酥雞-鹽酥雞

  • “特富龍好煮義鏈接:_”食材明細主料琵琶腿(3只)輔料雞蛋(一個)大蒜(6掰)紅薯澱粉(2勺)清水(3勺)配料香辣炸雞配料((味好美脆皮香辣炸雞配料)三分之一)五香粉(1勺)鹽(1勺)糖(1勺)黑胡椒(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版鹽酥雞的做法步驟1、準備齊全材料。2、將琵琶腿剔骨...
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鹽焗雞的做法 家庭版鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 家庭版鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做

  • “在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣,就試着買了一袋,回家試試看,不錯呢,味道也很棒~”食材明細主料雞(適量)輔料鹽焗雞粉(適量)花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、所需的原料:雞半隻,香油,花生油,鹽焗雞粉一袋。2、半隻雞洗淨後放入盤內...
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家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法
  • 家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法

  • “小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好,材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過,由於沒有那種專用設備,賣相不是太好,見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中翅(6個)香炸雞粉(一代)雞蛋(一個)麪包糠(二匙)輔料生抽(2匙)蠔油...
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家庭版鹽酥雞如何做簡單又好吃
  • 家庭版鹽酥雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腿肉塊:適量輔料白糖:適量椒鹽粉:適量辣椒粉:適量食鹽:少量九層塔:適量麪粉:適量地瓜粉:適量五香粉:適量米酒:適量生抽:適量大蒜:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.雞腿肉切塊,大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻醃製,可以醃製...
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家常版鹽酥炸豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常版鹽酥炸豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老豆腐(滷水點成的):1塊(250g)新鮮紅尖椒:1只葱末:2茶匙(10g)蒜蓉:2茶匙(10g)鹽:1/2茶匙(3g)雞精:1/2茶匙(3g)黑胡椒粉:適量椒鹽粉各:1/2茶匙(3g)油:1碗(250ml)輔料具體步驟1.豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊,用廚房紙巾輕輕吸取表面水...
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鹽酥雞的做法 鹽酥雞——在家輕鬆自制好吃的炸雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 鹽酥雞——在家輕鬆自制好吃的炸雞 鹽酥雞怎麼做

  • “鹽酥雞是台灣很常見的小吃,其中做法有個很大的特色就是在雞塊快炸好起鍋的時候加入了九層塔一起炸,炸好的雞塊可以拌着九層塔一起吃,也會因為最後一起同炸的那會兒沾染上些許九層塔特殊的香氣。入口香酥鹹鮮很好吃,灰不能保證能和台灣地道小吃鹽酥雞PK正宗,但是我能保證一定...
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鹽酥雞塊的做法 鹽酥雞塊+香葱薄餅 鹽酥雞塊怎麼做
  • 鹽酥雞塊的做法 鹽酥雞塊+香葱薄餅 鹽酥雞塊怎麼做

  • “雞塊吃起來有姜葱香,加蘸上山寨淮鹽,香上加香。”食材明細主料雞脯肉(約3/4磅)輔料雞蛋(2只(麪糊))菜油(2湯匙(麪糊))低筋麪粉(5湯匙)小蘇打(1/8茶匙)配料鹽(4-5茶匙)五香粉(2茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)葱香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽酥雞塊的做法步驟1、將姜葱切碎,放在石樁裏樁爛...
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空氣炸鍋版鹽酥雞怎麼做-空氣炸鍋版鹽酥雞的做法
  • 空氣炸鍋版鹽酥雞怎麼做-空氣炸鍋版鹽酥雞的做法

  • “油炸過的鹽酥雞肯定更正宗更美味,但是一口空氣炸鍋也可以讓它很美味,而且減少罪惡感,何不一試?”食材明細主料雞腿肉(四隻)輔料葱(一根)姜(半個)蒜(半個)番薯粉(三碗(粗))調料紅腐乳(兩勺)料酒(四勺)白胡椒粉(一勺)生抽(兩勺)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版鹽酥雞的做法步驟1、將...
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台式鹽酥雞怎麼做-台式鹽酥雞的做法
  • 台式鹽酥雞怎麼做-台式鹽酥雞的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料米酒(適量)紅薯澱粉(適量)大蒜(適量)調料胡椒粉(適量)五香粉(適量)椒鹽(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)台式鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉切成小塊,加入米酒、五香粉、椒鹽、胡椒粉、鹽、糖各一茶匙,抓勻醃製15分鐘。2、醃製好的...
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家常版桃酥-桃酥
  • 家常版桃酥-桃酥

  • “香酥可口,簡單易做”食材明細主料麪粉(400g)花生油(220g)白砂糖(150g)雞蛋(一個)輔料食用蘇打(小半勺)泡打粉(一勺)熟花生碎(適量)熟芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版桃酥的做法步驟1、將準備好的雞蛋,白砂糖,花生油倒入碗中攪拌均勻。2、加入篩好麪粉。3、加入一勺泡打...
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酥鹽雞塊怎麼做-酥鹽雞塊的做法
  • 酥鹽雞塊怎麼做-酥鹽雞塊的做法

  • “酥鹽雞塊,廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裏嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.”食材明細主料仔雞(半隻)輔料姜(2片)蒜(1瓣)雞蛋清(1個)澱粉(60克)椒鹽粉(適量)植物油(適量)配料鹽(3克)糖(3克)料酒(2調羹)老抽醬油(1調羹)胡椒粉(2克)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥鹽雞塊的做法步驟1、仔雞半隻,洗淨,瀝乾...
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鹽酥雞塊如何做簡單又好吃-家庭版
  • 鹽酥雞塊如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:1副脆漿粉:1大匙蛋:1/2顆水:1小匙胡椒鹽:適量輔料具體步驟1.)將雞胸肉洗淨切塊,再以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。2.)將材料B調合成面煳,再均勻裹於作法1的雞胸肉上。3.)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以...
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