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關於五香鹽蛋怎麼做的餐飲百科

五香鹽蛋怎麼做-五香鹽蛋的做法
  • 五香鹽蛋怎麼做-五香鹽蛋的做法

  • “鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。鴨蛋用鹽醃透食之,有清涼,明目,平肝的功效”食材明細主料鴨蛋(50枚)輔料白酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)食用鹼(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)五香鹽蛋的做法步驟1、鴨蛋用...
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五香鹽蛋的做法 翻沙流油的五香鹽蛋(鹹鴨蛋) 五香鹽蛋怎麼做
  • 五香鹽蛋的做法 翻沙流油的五香鹽蛋(鹹鴨蛋) 五香鹽蛋怎麼做

  • “北方的春天總是很晚,2016年3月底才買上大量上市的新鮮鴨蛋。每次我一看到鮮鴨蛋,就有要做鹽蛋(鹹鴨蛋)的衝動。今年弄了四個方子的配料,味道稍有不同,風味各有突出。前前後後我一共醃了四大壇,放在家裏好壯觀的,到現在為止,連吃帶送已經解決了一罈。鹽蛋成色很好,個個蛋黃翻沙流...
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五香鹽蛋的做法 兩天吃到五香鹽蛋 五香鹽蛋怎麼做
  • 五香鹽蛋的做法 兩天吃到五香鹽蛋 五香鹽蛋怎麼做

  • “每年開始醃五香鹹蛋的時候,從買回來鴨蛋就一直期盼能早日吃到鹹蛋,但是要吃到蛋黃流油的鹹蛋,必須要等待一個月左右,對一個吃貨來講,等待那麼長時間,簡直無異於慢性自殺。於是在等待期間,我就潛心研究快速做成五香鹹鴨蛋方子,經過幾種方法試驗和調整,炮製出爐一個比較成熟的方子...
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五香鹽水牛肉怎麼做-五香鹽水牛肉的做法
  • 五香鹽水牛肉怎麼做-五香鹽水牛肉的做法

  • “雖然做法簡單,但是卻不失美味!”食材明細主料牛肉(1000克)輔料大葱(一根)桂皮(兩片)八角(三個)胡椒粉(一茶匙)料酒(五茶匙)姜(一小塊)辣椒(一大把)鹽(五茶匙)花椒(十五粒)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香鹽水牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡一小時,中途換一次水保證血水全部浸泡出來2、...
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五香椒鹽魚骨怎麼做-五香椒鹽魚骨的做法
  • 五香椒鹽魚骨怎麼做-五香椒鹽魚骨的做法

  • 食材明細主料黑魚骨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小葱(適量)青紅椒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)五香椒鹽粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香椒鹽魚骨的做法步驟1、食材:黑魚骨、姜蒜、小葱。2、把姜蒜小葱放入魚骨中。3、放入一勺料酒。4、放入兩勺...
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五香鹽水毛豆怎麼做-五香鹽水毛豆的做法
  • 五香鹽水毛豆怎麼做-五香鹽水毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)草果(適量)調料鹽(適量)水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香鹽水毛豆的做法步驟1、適量毛豆準備就緒。2、花椒和紅辣椒備用,花椒可是婆婆自己種植噠。3、八角,桂皮,草果準備就緒。4、毛豆剪去兩頭,便於入味。...
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鹽水五香毛豆怎麼做-鹽水五香毛豆的做法
  • 鹽水五香毛豆怎麼做-鹽水五香毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(400g)輔料八角(適量)花椒粒(適量)大葱(1根)生薑(1塊)幹辣椒(3個)香葉(5片)桂皮(1塊)粗鹽(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽水五香毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨,用清水浸泡半小時。2、鍋中倒入適量清水,放入所有輔料煮開。3、放入洗好的毛豆。4、蓋上鍋蓋煮30分鐘,30分...
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鹽焗五香花生米怎麼做-鹽焗五香花生米的做法
  • 鹽焗五香花生米怎麼做-鹽焗五香花生米的做法

  • “花生米下酒必備,鹽焗花生米無需油炸,嘎嘣脆。”食材明細主料花生米(500g)輔料八角(3個)桂皮(2個)香葉(3片)幹辣椒(3個)花椒(1小把)調料五香粉(1勺)食鹽(適量)白酒(幾滴)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗五香花生米的做法步驟1、花生米清水沖洗乾淨。2、起鍋燒水,花生米冷水下鍋。3、水...
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五香鹽滷青豆夾怎麼做-五香鹽滷青豆夾的做法
  • 五香鹽滷青豆夾怎麼做-五香鹽滷青豆夾的做法

  • 食材明細主料青豆(500g)輔料桂皮(5g)花椒(5g)八角(5g)鹽(5g)小茴香(5g)葱(5g)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鹽滷青豆夾的做法步驟1、青豆夾用剪刀剪掉兩頭,便於入味。2、用手搓洗乾淨,多洗幾次。3、加入各種調料,用煮鍋燜煮熟即可。4、煮20分鐘後撈出瀝水即可。青豆香脆,當做零食或...
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五香鹽爆花生米怎麼做-五香鹽爆花生米的做法
  • 五香鹽爆花生米怎麼做-五香鹽爆花生米的做法

  • “很棒的下酒菜首次嘗試失敗,這是第二次成功之記錄”食材明細主料花生米(一盤)輔料鹽(兩匙)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)桂皮(適量)幹辣椒(2個)五香粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香鹽爆花生米的做法步驟1、熱水,加入花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒、五香粉攪拌。加入花生...
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鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 鹽焗五香鵪鶉蛋(麪包機版) 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 鹽焗五香鵪鶉蛋(麪包機版) 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,對保護人的視力有益處,易吸收,老人和小孩子經常吃鵪鶉蛋對視力發育有利,促進生長髮育,有防治眼疾,提高視力的功效,對貧血有良好的改...
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椒鹽五香大明蝦怎麼做-椒鹽五香大明蝦的做法
  • 椒鹽五香大明蝦怎麼做-椒鹽五香大明蝦的做法

  • 食材明細主料大明蝦(8只)輔料蒜頭小葱(1茶匙)大蒜油(1湯匙)配料葱油(1湯匙)椒鹽(1茶匙)大蒜粉(1/2茶匙)五香粉(1茶匙)鹽(2湯匙)白胡椒粉(1湯匙)雞精(1茶匙)白糖(1茶匙)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽五香大明蝦的做法步驟1、準備葱油、椒鹽、大蒜粉(大蒜油也可)適量,攪拌均勻,將準備好的蝦均...
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五香鹽水毛豆的做法 【五香鹽水毛豆】 五香鹽水毛豆怎麼做
  • 五香鹽水毛豆的做法 【五香鹽水毛豆】 五香鹽水毛豆怎麼做

  • “看着這一個個毛茸茸飽滿鮮亮的小豆子,好可愛,真的是很誘人哦,不過裏面的丁香味道稍微有點重,我不是很喜歡,早知道就不放了。這是一個營養的小零嘴,不像燒烤之類的那樣油膩,也不上火,清清爽爽的,看電影的時候真是少不了它。”食材明細主料毛豆(適量)輔料辣椒(適量)薑片(適量)清水(適量)配...
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五香鹽水肝尖怎麼做-五香鹽水肝尖的做法
  • 五香鹽水肝尖怎麼做-五香鹽水肝尖的做法

  • “這樣處理過的豬肝變得很香且易入口,並有悠長的回味,覺得豬肝腥味難以接受的筒子可以試一下哦,我這次醃製的過程太長了點,總共有一個晚上加半天,所以鹹了點後期沒有蘸汁。其實喜歡蘸汁吃的筒子可以少醃會兒,醃個3-4小時差不多了。”食材明細主料豬肝(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)桂...
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五香椒鹽酥黃豆的做法 小零食----------五香椒鹽酥黃豆 五香椒鹽酥黃豆怎麼做
  • 五香椒鹽酥黃豆的做法 小零食----------五香椒鹽酥黃豆 五香椒鹽酥黃豆怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(100克)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料五香粉(適量)椒鹽粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香椒鹽酥黃豆的做法步驟1、所有食材準備好。2、黃豆加2片香葉,1個八角,一截桂皮,適量五香粉,提前一夜泡發。3、泡好的黃豆瀝乾水分,備用。4、...
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五香淮鹽怎麼做-五香淮鹽的做法
  • 五香淮鹽怎麼做-五香淮鹽的做法

  • “中式菜中的五香淮鹽是個非常常見調味品,醃肉類呀,做滷菜呀放點下去會令菜特別香,特入味;自制五香淮鹽,以前我是都沒想過的,但自從家中有了破壁機,我的想法就多了,調味料自已做,選材較隨意,想有多香有多香。破壁機的研磨功能鍵打出的五香淮鹽,完成後一屋子都是香料味,那些五香分子到...
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五香鹽水煮毛豆怎麼做-五香鹽水煮毛豆的做法
  • 五香鹽水煮毛豆怎麼做-五香鹽水煮毛豆的做法

  • “水煮毛豆和啤酒很配哦”食材明細主料毛豆(400g)輔料八角(1個)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(8顆)幹辣椒(3個)生薑(1塊)鹽(適量)雞精(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鹽水煮毛豆的做法步驟1、準備毛豆。2、配料如圖。3、鍋裏放入適量的清水,配料洗淨放進鍋裏。4、毛豆洗乾淨後,用剪刀剪...
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鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 #坤博砂鍋鹽焗五香鵪鶉蛋# 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 #坤博砂鍋鹽焗五香鵪鶉蛋# 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做

  • “最近入手了一個坤博食品級砂鍋,是一種“乾燒急冷都不破”的前所未聞的砂鍋煲,它具有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能,被稱為“會呼吸的鍋”。熱愛美食,熱愛生活,喜歡折騰,吃貨一枚,經不起美食的誘惑一顆小小的鵪鶉蛋誘惑力也是很大的,單單用鹽焗那是滿足不了我的味蕾的,對於吃貨來...
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五香椒鹽雞胸怎麼做-五香椒鹽雞胸的做法
  • 五香椒鹽雞胸怎麼做-五香椒鹽雞胸的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料雞蛋(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)調料五香椒鹽粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香椒鹽雞胸的做法步驟1、食材:準備雞胸肉。2、切成小丁。3、放入少許的鹽調味。4、放入胡椒粉。5、放入一顆雞蛋和料酒。6...
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五香鹽水花生怎麼做-五香鹽水花生的做法
  • 五香鹽水花生怎麼做-五香鹽水花生的做法

  • “五香鹽水花生想要做好,這兩步少不了😉到吃新鮮花生的季節啦~每年都會做一些五香鹽水花生😄煮好後吃又鮮又香,煮好之後再曬後又別有一番風味~😉煮好曬乾再炒~滋溜~口水流下來了😂今天咱們來看看新鮮花生到底怎麼煮才入味又好吃😋”食材明細主料花生(1.2KG)調料鹽(5勺)八角(5個左右)...
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五香鹽炒花生米怎麼做-五香鹽炒花生米的做法
  • 五香鹽炒花生米怎麼做-五香鹽炒花生米的做法

  • “花生米的吃法有很多種,油炸、炒、煮、滷等,今天給大家分享不用一滴油味道更好吃的五香鹽炒花生米,和鹽一起炒,不會炒過火,鹹香脆,五香味濃,比油炸的還香,比超市買的五香花生還好吃。”食材明細主料花生米(500g)輔料大蒜(4粒)生薑(1塊)調料鹽(300g)八角(3個)香葉(6片)花椒粒(1小把)五香粉(適量)...
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如何做簡單又好吃-五香鹽蛋
  • 如何做簡單又好吃-五香鹽蛋

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料鴨蛋:適量輔料桂皮:適量具體步驟將八角、三奈、桂皮、花椒、老薑、鹽放入鍋裏,加水燒開後,用小火熬10分鐘,放涼備用。(30個鴨蛋150克鹽2000克水的比例,水剛好淹過鴨蛋)鴨蛋洗乾淨倒入熬好放涼的五香水,加一點...
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五香椒鹽餅怎麼做-五香椒鹽餅的做法
  • 五香椒鹽餅怎麼做-五香椒鹽餅的做法

  • “在被包子支配的恐懼中,所以今天好吃君做了餅子~在網站的視頻中,看到一位美食博主做餅子的步驟,哎呀,簡簡單單的,做出來還特別鬆軟,關鍵還不用烤箱,做出來的餅子照樣層層分明,夾肉夾菜的都特別方便。好吃君也跟着做了幾個餅子,做好以後我媽一口氣吃了倆,哈哈哈,餅子大賣呢~”食材明...
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五香椒鹽盤絲餅怎麼做-五香椒鹽盤絲餅的做法
  • 五香椒鹽盤絲餅怎麼做-五香椒鹽盤絲餅的做法

  • “如果一個人在家吃飯總是儘可能的簡單點,和上一小塊面烙個餅,既方便又快捷,今天做得這個我給它起了個名叫盤絲餅,吃的時候一層一層一圈一圈的挺不錯的。”食材明細主料麪粉(200g)輔料椒鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香椒鹽盤絲餅的做法步驟1、麪粉加適...
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五香鹽焗蝦怎麼做-五香鹽焗蝦的做法
  • 五香鹽焗蝦怎麼做-五香鹽焗蝦的做法

  • “五香鹽焗蝦。”食材明細主料蝦(1斤)海鹽(1000g)花椒(10g)桂皮(適量)花椒粉(5g)香葉(少許)十三香(適量)輔料大料(3個(八角))鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香鹽焗蝦的做法步驟1、市場買回來新鮮活蝦,料理盆中加一勺鹽養着泡個半小時。2、從蝦尾的等二節或第三節的位置,用牙籤挑去蝦腸,和...
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