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五香鹽蛋怎麼做-五香鹽蛋的做法

五香鹽蛋怎麼做-五香鹽蛋的做法

五香鹽蛋的做法 五香鹽蛋怎麼做

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。鴨蛋用鹽醃透食之,有清涼,明目,平肝的功效

食材明細

主料
  • 鴨蛋 (50枚)
輔料
  • 白酒 (適量)
  • (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 食用鹼 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數天 (耗時)
  • 簡單 (難度)

五香鹽蛋的做法步驟

  • 五香鹽蛋的做法 五香鹽蛋怎麼做 第2張

    1、鴨蛋用清水洗淨放在陰涼處陰乾

  • 五香鹽蛋的做法 五香鹽蛋怎麼做 第3張

    2、五香粉,食用鹼,鹽調均,白酒到適量在大碗中

  • 五香鹽蛋的做法 五香鹽蛋怎麼做 第4張

    3、將鴨蛋在白酒中滾一滾再在上面沾滿調均的五香鹽

  • 五香鹽蛋的做法 五香鹽蛋怎麼做 第5張

    4、包好的鴨蛋放入容器中密封二十天左右

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