滋補的羊肉燉蘿蔔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
青蘿蔔 :半個
胡蘿蔔 :1個
香菜 :少許
油 :適量
鹽 :適量
大料 :少許
白胡椒末 :少許
花椒 :少許
葱姜 :少許
主料
羊肉 :500青蘿蔔 :半個
胡蘿蔔 :1個
輔料
淘米水 :1碗香菜 :少許
油 :適量
鹽 :適量
大料 :少許
白胡椒末 :少許
花椒 :少許
葱姜 :少許
1.新鮮羊肉一塊洗乾淨
2.切塊
3.準備洗米水一碗
4.準備大料花椒
5.準備葱姜
6.綠蘿蔔切片
7.胡蘿蔔切塊
8.鍋裏加油
9.放葱姜大料花椒爆鍋
10.放入羊肉翻炒
11.將羊肉炒變色
12.加入兩種蘿蔔
13.放入淘米水
14.沒過蘿蔔羊肉
15.倒入煲內熬製
16.撇去浮沫
17.改小火煮15分鐘,加鹽
18.倒入碗中
19.加香菜和白胡椒末就可以了
黃黃的小囉嗦:加淘米水可以使肉湯變得顏色潔白和粘稠,如果不喜歡可以直接加水。
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