滋補養胃白蘿蔔羊腳湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

白蘿蔔羊腳湯，是一道營養豐富的美食，主要原料有白蘿蔔，羊腳等，白蘿蔔口感脆爽，味道甘甜，具有潤腸通便的功效，羊腳肉質細嫩筋道，富含膠原蛋白，多吃可以美容養顏，這道白蘿蔔羊腳湯，不但味道鮮美，而且營養豐富，在嚴寒的冬日喝一碗，整個人都會覺得很暖和。

主料

羊腳 ：3只
白蘿蔔 ：1000

輔料

鹽 ：適量
清水 ：適量
老薑 ：25
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.備好原材料：羊腳3只，我拍照的時候只拍了一隻，但實際上有3只。

2.羊腳用火燒一下，再用刀口刮淨燒過的地方，一邊刮，一邊洗，直至羊腳洗乾淨。白蘿蔔去皮，老薑洗淨。

3.白蘿蔔切滾刀狀，老薑用刀拍散。

4.羊腳也斬成大塊。

5.鍋裏倒入清水，放入拍扁的老薑。

6.再將羊腳放入鍋裏，大火煮開後，用勺子去掉浮沫。

7.大火燒開後，轉中小火燉兩個小時，放入白蘿蔔。

8.白蘿蔔煮熟時，調入適量鹽、胡椒粉即可。

9.煮好的白蘿蔔羊腳湯盛出即可。

烹飪技巧

1、這道湯放點花椒更好吃。我沒有放花椒，因為家裏有個小孩正在出麻疹，所以沒有放花椒。