白蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃-滋補湯品
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
白蘿蔔 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
主料
羊肉 :適量白蘿蔔 :適量
輔料
花椒 :適量姜 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
1. 羊肉提前化凍,化凍後切塊放在涼水裏去血水,泡兩小時左右,期間換水
2. 泡完後,羊肉涼水上鍋煮,把血水逼出來,火開後關火,把羊肉撈出,把血沫沖掉
3. 薑切片,蒜切段,姜蒜花椒同羊肉一起放入鍋中開始煮
4. 白蘿蔔洗淨切塊,每塊鑽上空和羊肉同煮,可去羶味
5. 把白蘿蔔也丟到鍋裏和羊肉一起煮,蓋蓋煮,大火煮到水開,就換中小火,一次加好水,期間不要再加水,一個小時或者一個半小時後就好了
6. 臨出國灑點白胡椒和鹽,再撒點香菜就出鍋咯
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