- “秀色可餐的吻仔魚,寶寶的最愛”食材明細主料吻仔魚(雞蛋)輔料葱末(適量)配料食用鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吻仔魚煎蛋的做法步驟1、吻仔魚50g,蛋5顆,葱5枝,蒜3瓣2、仔魚洗淨瀝乾,葱切末與蛋汁一起拌勻,加入2湯匙冷開水3、底鍋放入少許油加入蛋汁4、上鍋擺盤...
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- 食材明細主料吻魚(適量)輔料葱(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜吻魚的做法步驟1、將買回的海魚洗淨抹乾水,灑一點點鹽在魚肉上醃2分鐘2、大火熱鍋下油放入魚改中火煎3、將魚煎至兩面金黃4、將葱切段、用醬油加水及糖調好備用5...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:70g雞蛋:4顆蒜仁:2粒葱:2根鹽:1/4小匙輔料具體步驟1.葱洗淨、切細;蒜仁去皮、切碎;備用。2.熱鍋放入少許油,放入蒜末小火爆香後加入吻仔魚炒至魚身幹香後起鍋。3.雞蛋打入碗中,與葱及鹽一起打勻,再加入作法2...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料吻仔魚:75蛋:3顆葱花:1大匙薑絲:1大匙香菜末:1大匙美乃滋:3匙輔料鹽:1/2匙具體步驟1.取一深炒鍋,加入1匙香油炒香薑絲,再放入吻仔魚乾煸金黃酥香,放置鍋中備用。2.取一水晶碗,加入3顆蛋、葱花、1/2匙鹽、美乃滋拌勻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:70公克紅蘿蔔:20公克芹菜:20公克蛋:3顆味噌:1大匙酒:1大匙味醂:1大匙沙拉油:適量輔料具體步驟1.將吻仔魚洗除鹽漬後瀝乾;紅蘿蔔、芹菜分別切細末備用。2.將蛋打散,與其他材料B調勻成蛋液,再與作法1的所有材料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料絲瓜:1條吻仔魚:80公克面線:150公克油葱酥:15公克水:500㏄鮮雞晶:1/4小匙蛤蜊高湯塊:1塊輔料具體步驟1.絲瓜削皮切塊;吻仔魚洗淨瀝乾,備用。2.熱鍋,以少許的油略炒作法1的絲瓜塊。3.於作法2中加入水與蛤蜊高湯塊煮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料壽麪:1束吻仔魚:30公克鹽漬海帶芽:20公克西洋芹:2根小蕃茄:2顆壽麪醬汁:150㏄輔料具體步驟1.)壽麪放入沸水中煮開,約1分鐘後,撈出迅速用冷水沖涼,再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。2.)西洋芹刨去外面的粗絲後,切成5公分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:50公克莧菜:300公克蒜末:15公克薑末:5公克熱高湯:150㏄太白粉水:適量A.鹽:1/4小匙雞粉:1/4小匙米酒:1/2大匙白胡椒粉:少許B.香油:少許輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨瀝乾;莧菜洗淨切段放入沸水中汆燙1分鐘,撈出備用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:100g豆鼓:10g蒜:5g紅辣椒:適量青辣椒:適量高湯:300cc雞蛋麪:170g淡醬油:一小匙辣豆瓣醬:一小匙米酒:一小匙砂糖:適量胡椒粉:少許輔料具體步驟1.紅辣椒、青辣椒洗淨,切圈片狀;豆鼓略沖水後瀝乾備用。2.取鍋,倒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料材料A::適量新鮮蜆仔300公克:300公克薑絲15公克:15公克材料B::適量煮汁::1/2小匙味噌:46公克蜆仔水:150㏄柴魚素:1/3小匙輔料具體步驟1.蜆仔泡水吐沙備用。2.吻仔魚放入滾水中汆燙30秒,撈起瀝乾。3.蜆仔放入加了...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:300g去皮花生:100g葱:1根辣椒:1根蒜仁:20g沙拉油:600㏄鹽:1/2茶匙味精:1/2茶匙細糖:1茶匙輔料具體步驟1.將辣椒、蒜仁、葱切細備用。2.熱鍋,倒入沙拉油,燒熱至約160℃時,放入吻仔魚以大火炸約2分鐘,至表面乾硬...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:100公克韭菜:100公克蒜末:5公克薑末:適量中筋麪粉:20公克地瓜粉:20公克水:100㏄鹽:少許糖:少許胡椒粉:少許香油:1小匙輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨、瀝乾;韭菜洗淨切末,備用。2.將中筋麪粉、地瓜粉放入容器中,加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:120公克蒜苗:10公克辣椒:5公克鹽味花生:30公克白胡椒粉:1小匙輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨瀝乾;蒜苗、辣椒切末狀,備用。2.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法1的吻仔魚炸至金黃色,撈起瀝乾備用。3.作法2鍋中留少許油,...
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- “家常菜,快手,香,不用十分鐘就能上桌。”食材明細主料銀魚仔(200克)土雞蛋(3個)輔料香菜(少許)葱(少許)調料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚仔煎蛋的做法步驟1、洗乾淨瀝好水的銀魚仔。2、加入香菜,葱花,胡椒粉,鹽。3、打入三個雞蛋。4、攪拌均勻。5、熱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:20公克蒜末:5公克洋葱絲:適量紅蘿蔔絲:15公克白蘿蔔絲:50公克木耳絲:20公克香菜:少許水:450cc鹽:1/4小匙糖:1/4小匙胡椒粉:少許香油:少許烏醋:少許白醋:少許輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨、瀝乾備用。2.取鍋燒熱加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓬萊米:適量吻仔魚:適量蒜末:適量水:適量鹽:適量醬油:適量酒:適量輔料具體步驟1.蓬萊米洗淨,放置於篩網中瀝乾,靜置30~60分鐘備用。2.吻仔魚放入滾水中稍微汆燙後,撈起瀝乾備用。3.鍋燒熱加入適量沙拉油,加入蒜末炒香...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料莧菜:150公克吻仔魚:20公克雞蛋:2顆輕煮汁:適量輔料具體步驟1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾,切成適當小段備用。2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下,撈起瀝乾;雞蛋打散成蛋液,備用。3.取一平底鍋,放入作法1的莧...
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- 食材明細主料江魚仔(350克)雞蛋(3個)輔料薑蓉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江魚仔煎蛋的做法步驟1、江魚仔沖洗瀝乾,雞蛋液,磨薑蓉2、放少許油,加入江魚仔,煎至兩面金黃(易上火就微黃)3、放鹽,薑蓉,再雞蛋液4、煎至兩面金黃5、起鍋,完成!...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美容銀魚仔煎蛋是一道由銀魚仔和雞蛋共同烹飪而成的美食。銀魚仔海洋食用魚,含有豐富的蛋白質和符合人體所需的多種微量元素,營養有健康易於被人體消化吸收,雞蛋是日常人們補充能量的食物之一,兩者共同烹飪制...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅辣椒絲:適量盒裝嫩豆腐:適量白胡椒粉:適量淡醬油:適量鹽:適量細砂糖:適量米酒:適量柴魚醬油:適量蕎麥:適量吻仔魚:適量蒜末:適量葱花:適量輔料具體步驟1.蕎麥浸泡於冷水中約3小時至軟化,撈出瀝乾水分,移至水已煮至滾...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:2顆吻仔魚:120公克青蒜末:40公克面煳:200公克香油:15㏄米酒:15㏄鹽:20公克糖:5公克味精:6公克白胡椒:5公克油:45㏄輔料具體步驟1.蛋打散成蛋液;吻仔魚用冷水洗淨,瀝乾水分備用。2.將作法1的材料與其他材料拌勻,即為...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螺旋麪:200公克吻仔魚:150公克新鮮蕃茄:100公克九層塔葉:20公克大蒜:3瓣洋葱:1/4個橄欖油:40公克高湯:150公克冰糖:10公克鹽:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.將大蒜切末、洋葱切丁、蕃茄切小片備用。2.將1/2的大蒜末...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)蠔仔(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔煎蛋的做法步驟1、蠔仔備用。2、蠔仔加入麪粉輕輕抓洗。3、抓好後用清水沖洗乾淨瀝乾水備用。4、香葱洗淨切葱花。5、蠔仔加入雞蛋。6、加入適量葱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘銀魚仔煎蛋是一道老少咸宜的快手菜,做法簡單,經濟實惠。銀魚高蛋白、低脂肪,給不喜歡吃魚的小孩補充營養就最合適了。豬油煎出來的蛋特別醇香嫩滑,加上黃酒,蛋就不會那麼老了。軟滑的蛋餅中咬到銀魚,頓時溢出海...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵:適量吻仔魚:適量翡翠:適量蒜末:適量薑末:適量高湯:適量地瓜粉:適量太白粉水:適量鹽:適量雞粉:適量糖:適量烏醋:適量胡椒粉:適量香油:適量輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後,再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備...
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