吻仔魚飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓬萊米 ：適量
吻仔魚 ：適量
蒜末 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。

2. 吻仔魚放入滾水中稍微汆燙後，撈起瀝乾備用。

3. 鍋燒熱加入適量沙拉油，加入蒜末炒香。

4. 將作法1～3放入電子鍋中，加入調味料拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，翻動米飯，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。