讓小魚仔變得更加美味-學會小魚仔的做法大全

在浙江地區經常會看到一些小魚仔有售賣，這些小魚仔個頭非常小，它們的品種也是參差不齊的，但是一般當地漁民都會把它曬乾製作成小魚仔來出售。那很多小夥伴並不知道這種小魚仔應該怎麼吃，今天小編就來教大家小魚仔的做法大全。學會了以後，我們以後也可以買這些小魚仔回來做出好吃的美食啦。

學會小魚仔的做法大全，讓小魚仔變得更加美味

一、辣椒炒小魚仔

食材準備：辣椒，小魚仔，葱薑蒜，鹽，白糖，料酒，味精。

製作步驟：

1.新鮮的小魚仔用水沖洗一下，然後控水晾乾。

2.新鮮的辣椒洗淨，然後切成絲放在一旁備用。

3.鍋中倒入色拉油，油熱之後，將葱薑蒜放入鍋中爆炒出香味之後，將小魚仔放入鍋中開始翻炒，同時加入一些料酒去腥。

4.翻炒過後將辣椒絲放入鍋中，然後加入鹽，白糖調味，繼續翻炒。

5.出鍋之前撒上一些味精調味即可食用。

二、小魚仔燉豆腐

食材準備：豆腐，小魚仔，鹽，白糖，味精，姜蒜。

製作步驟：

1.豆腐洗淨後切成塊放在一旁備用。

2.小魚仔用水沖洗一下，然後控幹水分。

3.準備一個砂鍋，在砂鍋中放入豆腐和魚仔，然後加入葱薑蒜，加入鹽，白糖調味。

4.加入少量加水，先開大火將水煮開，然後開小火慢慢燉，可以放入一些醬油。

5.大約等半個小時到40分鐘就可以了，最後出鍋前放味精即可食用。

三、清蒸小魚乾

食材準備：適量的小魚乾，少許的葱薑蒜，鹽，白糖適量，味精，料酒。

製作步驟：

1.準備一個碗，將小魚乾放入碗中，然後加入葱薑蒜末，料酒，白糖，鹽，味精調味。

2.將盛有魚仔的碗放入鍋中，放入水開始蒸。

3,蒸半個小時左右就可以食用。

以上就是關於小魚仔製作方法大全的一些介紹，不知道小夥伴喜歡吃哪一種口味呢？其實小魚在烹飪的方法還是很多的，而且吃起來非常鮮美。魚仔連着骨頭一起吃下去，對於補鈣來説是非常好的，因此小夥伴可以多食用小魚仔來起到補充鈣質的作用。今天小編推薦的關於小魚仔的製作方法大全能夠得到小夥伴的認可。