讓普通的小海鮮吃起來更加美味-學會海鮮撈汁的製作方法

不知從什麼時候開始，撈汁海鮮成為了網紅的食物，在各大平台都會看到這些美味佳餚。其實要想做好吃的撈汁海鮮，撈汁非常重要。今天就讓小編來教大家制作海鮮撈汁當中的撈汁，看看如何製作好吃的撈汁小海鮮，學會之後就可以在家享受美味了。

學會海鮮撈汁的製作方法，讓普通的小海鮮吃起來更加美味

食材準備：郫縣豆瓣醬，芝麻，蠔油，辣椒油，香葱末，蒜末，鹽，味精，白糖，料酒，花椒，香葉，八角，桂皮，大料，五香粉。

製作步驟：

1.先將八角，桂皮，香葉，大料，花椒放在一個紗布上，然後將紗布繫緊放入砂鍋當中。

2.在鍋中倒入適量的清水，開火將水煮開，然後開小火慢慢燉，將香料當中的香味和成分融入到水中。

3.大約需要煮半個小時左右，香料包當中的香料味會完全融入到清水當中，這時候可以把火關掉，讓它浸泡燜煮一會兒。

4.重新找一個盆，然後在裏面倒入醬油，麻油，放入鹽，味精，白糖，五香粉，豆瓣醬將它們調勻。

5.調勻之後，將剛才煮的香料水倒入醬汁當中，繼續攪拌均勻，然後加入香葱末和大蒜頭末。再一次攪拌。

6.接下來就可以加入自己喜歡吃的海鮮，比如説花甲，蟶子，墨魚，八爪魚，鮑魚，生蠔等等。

7.將它們先浸泡一會，再將這些海鮮連肉帶湯汁一起放入密封的瓶子或罐子裏面。

8.一般需要醃製兩到三個晚上，這樣的話才會入味。

9.將密封好的瓶子放入冰箱進行冷藏，這樣防止在醃製的過程中發生漏氣發生質變。

10.兩到三天之後就可以開罐食用了，吃起來可口鮮嫩非常的好吃。

以上就是關於海鮮撈汁小海鮮的製作方法，不知小夥伴都記住了沒有？其實撈汁的配方並不是絕對的，它可以根據小夥伴們自己的口味和創新研發而成。只要願意嘗試多調製幾次，就一定會做出適合自己的口味的撈汁。喜歡的小夥伴趕緊動動手來一起製作美味的海鮮吧。