讓魚肉吃起來更加鮮美-教你好吃的乾煸鯽魚的做法

魚大家都很喜歡吃，因為魚的肉質比較鮮美，而且其中含的脂肪的量非常的少，因此受到大家的喜歡。今天我們就來聊一聊鯽魚，鯽魚是河裏面的一種魚類，鯽魚味道鮮美，很多家庭平時也會買來食用，今天小編就一起來教大家做一道好吃的幹扁鯽魚，看看這道菜應該怎麼來做。

教你好吃的乾煸鯽魚的做法，讓魚肉吃起來更加鮮美

食材準備：野生鯽魚，葱薑蒜，鹽，味精，白糖，食用油，醬油。

製作步驟：

1.新鮮的野生鯽魚去鱗去鰓洗乾淨之後放在一旁控水。

2.在鍋中倒入適量的食用油，油熱之後將魚放入鍋中開始煸制。煸的時候火力要小，慢慢的當魚兩面煸成金黃色時，便可以撈出放在一旁備用。

3.煎魚的油不要倒掉，在裏面放入葱薑蒜，然後開火將它們翻炒出香味之後，把煎好的魚重新放入鍋中，先稍微翻炒一下然後倒入醬油，加入鹽進行調味。

4.在鍋中加入適量的水，然後蓋上鍋蓋讓魚煮大概15分鐘到20分鐘左右。

5.中間可以根據湯汁的多少來添加水，注意在燉的時候火不用開太大火，防止湯水變幹。

6.大約20分鐘左右之後魚就做好了，這時候我們可以打開鍋蓋在裏面放入白糖和味精進行調味，同時再翻炒一下，讓湯汁裹住整條魚。

7.將做好的魚盛出來放入盤中，然後在魚身上澆上湯汁，同時加入一些香菜，撒入一些芝麻，好吃的幹扁鯽魚就做好了。

8.如果喜歡吃辣椒的小夥伴，在炒葱薑蒜的時候，可以放入一些辣椒一起煸炒，這樣就會有辣味。

以上就是幹扁鯽魚的製作方法。不知道小夥伴學會了沒有。想做好乾扁鯽魚，不僅食材要挑得好，而且在選鍋的時候儘量使用不粘鍋，這樣做出來的魚的外觀看上去會更加完整，更加有食慾。希望今天小編教給大家的關於乾煸鯽魚的製作方法能得到大家的認可。