電煮鍋可以煮粥嗎

粥的營養價值相信我不必多説了，現在各種營養粥，也深受大眾的喜愛，粥已經成為了我們生活必不可少的食物，一日不喝粥，一天不適應，我們通常做粥的工具大都選用電飯鍋，因為它操作簡便，省時省力，那如果在沒有電飯鍋的情況下，用電煮鍋可以煮粥嗎？一起來看一下。

　一、電煮鍋可以煮粥嗎

電煮鍋可以煮粥。 材料 糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500ml 做法

1、糯米、米仁洗淨放入電飯煲內.

2、加入紅糖及水.

3、將電飯煲調到煮粥檔.

4、時間到即可食用.

①燒稀飯時，稍不注意就會溢鍋外。如果往鍋裏滴幾滴芝麻油，開鍋後用中小火煮，再沸騰也不會外溢。

②用電煲煮飯，要提前３個小時把米洗淨，放在適量的水中浸泡，用這樣的米煮飯，能避免米湯外溢。③煮粥時，先淘好米，待鍋半開時（水温５０—６０℃），再下米，即可防止冒鍋外溢 煮飯不宜用生水。 因為自來水中含有氯氣,在燒飯過程中,它會破壞糧食中所含的維生素B1,若用開水煮飯,維生素B1可免受損失。...如果往鍋里加5-6滴植物油或動物油,就可避免粥汁溢鍋了。

　二、注意事項

　1.三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥"不頂飽"， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點心等，都能補充能量。

　2.冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

3.糖尿病人喝粥要適量

糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

　4.胃不好的人少喝

不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進入胃裏後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。

　5.粥中的營養成分

(每100克中含) 100 水分(克) 89.3 能量(千卡) 46 能量(千焦) 192 蛋白質(克) 1.4 脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 8.4 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.2 維生素A(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.07 尼克酸(毫克) 0.9 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.26 a-E 0 (β-γ)-E 0.26 δ-E 0 鈣(毫克) 10 磷(毫克) 32 鉀(毫克) 19 鈉(毫克) 4.1 鎂(毫克) 22 鐵(毫克) 1 鋅(毫克) 0.41 硒(微克) 0.3 銅(毫克) 0.07 錳(毫克) 0.16 碘(毫克) 0

電煮鍋可以煮粥嗎？答案是肯定的，只是在用電煮鍋煮粥的時候要注意火侯的大小，一不小心，就會溢出鍋外，時間儘量煮的久一點，這樣粥才能被煮爛，易於消化，粥雖好，但不可一日三餐都喝粥，因它粥的飽腹感並不強，很容易餓，時間長了會體力不支。