灌湯包的餡是怎麼放進去的

包進去的。用灌湯包的皮包入肉餡和皮肉凍即可，因為湯包的皮又薄又透所以可以看見裏面的湯汁流動和飽滿的肉餡。湯包在食用時，需要咬破一個小洞將裏面的湯汁吸完後再食用，否則容易燙嘴，食用時可以蘸取陳醋可以解除肉餡的油膩味。