南京灌湯包肉餡調法是什麼 專業問答 關注:8.69K次 先把肉剁碎,可以用絞肉機,可以適當的添加肥肉,接着加入水,分成5次加入肉餡,一邊加水一邊攪拌,一共攪拌30分鐘,在攪拌的過程中也要加入醬油、白酒、葱花等調味料,灌湯包的主要湯汁來源就是肥肉和加的水。 標籤: 肉餡 南京 調法 湯包 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/r2v9z.html