![豬皮辣豆怎麼做-豬皮辣豆的做法]( "豬皮辣豆怎麼做-豬皮辣豆的做法")
- 食材明細主料豬皮（150克）毛豆米（200克）小米椒（2個）輔料蒜（適量）茴香（適量）生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）料酒（適量）油鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬皮辣豆的做法步驟1、豬皮放入鍋中，加入沒過原料的水，放入八角、桂皮、紅辣椒等大料，大火煮開；2、加入適量...
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![辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法]( "辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化的速度，因此有抗衰老的作用。此外，豬皮也含維生素E、A、C，有嫩膚的作用，是女性美容養顏的好食材。以往烹飪豬皮，不是連帶着肉一起燉煮，就是拿來做豬皮凍，當做養顏小涼菜。今天咱們用豬皮做一道下飯小炒，味道贊贊贊，愛吃辣的朋友們不...
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![辣燒豬皮怎麼做-辣燒豬皮的做法]( "辣燒豬皮怎麼做-辣燒豬皮的做法")
- “豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋...
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![黃豆豬皮怎麼做-黃豆豬皮的做法]( "黃豆豬皮怎麼做-黃豆豬皮的做法")
- 食材明細主料豬皮（500g）黃豆（100g）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃豆豬皮的做法步驟1、鍋中水開加料酒，下入豬皮焯水2、颳去肥油3、切條4、把豬皮放入鍋中加水，水上豬皮的3倍5、下入提前泡好的黃豆6、加葱姜，桂皮，八...
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![酸辣豬皮凍怎麼做-酸辣豬皮凍的做法]( "酸辣豬皮凍怎麼做-酸辣豬皮凍的做法")
- “#酸辣美食#在春節的餐桌上，無論是宴客菜餚，還是自家喝酒吃餃子，最吸引人的莫過於那盤水晶皮凍了。我們家的肉皮凍子從來不買，都是我自己做，自家做的豬皮凍，真材實料，乾淨衞生放心吃。做好的豬皮凍，富含滿滿的膠原蛋白，再配上我調的祕製蘸汁，酸辣爽口，Q彈嫩滑；既是男人們的下酒好菜，...
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![香辣陳皮豬手怎麼做-香辣陳皮豬手的做法]( "香辣陳皮豬手怎麼做-香辣陳皮豬手的做法")
- “好吃不膩，膠原蛋白滿滿噠”食材明細主料豬手（500克）陳皮（適量）紅酒（適量）辣椒（適量）橄欖油（適量）醋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）八角（適量）蠔油（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣陳皮豬手的做法步驟1、豬手冷水下鍋，加入薑片、料酒，大火焯水去腥2、焯水後撈出洗淨，瀝...
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![香辣酥皮豬蹄怎麼做-香辣酥皮豬蹄的做法]( "香辣酥皮豬蹄怎麼做-香辣酥皮豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（數量）輔料葱（適量）姜（適量）調料孜然面（兩勺）辣椒麪（兩勺）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）醋（少許）白糖（兩勺）蜂蜜（適量）孜然（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣酥皮豬蹄的做法步驟1、豬蹄冷水下鍋，放入葱姜、黃酒、醋煮開，撇掉血沫。加入7～8克鹽、5克雞精,10克白糖。2、撇掉血沫，放入7～8...
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![黃豆豬皮凍怎麼做-黃豆豬皮凍的做法]( "黃豆豬皮凍怎麼做-黃豆豬皮凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（適量）黃豆（適量）薑片（適量）八角（適量）香葉（適量）輔料鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃豆豬皮凍的做法步驟1、先把黃豆洗淨泡水半個小時或提前一個晚上2、豬皮洗淨然後小鍋裏燒開熱水加入薑片汆燙豬皮後倒掉水3、把豬皮用剪刀...
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![滷豬皮麻辣拌怎麼做-滷豬皮麻辣拌的做法]( "滷豬皮麻辣拌怎麼做-滷豬皮麻辣拌的做法")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；2...
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![酸辣豬肉皮怎麼做-酸辣豬肉皮的做法]( "酸辣豬肉皮怎麼做-酸辣豬肉皮的做法")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。有些人可能就不喜歡吃豬皮，對我而言卻是有種執拗的偏愛，以至於只要...
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![麻辣豬皮怎麼做-麻辣豬皮的做法]( "麻辣豬皮怎麼做-麻辣豬皮的做法")
- 食材明細主料豬皮（一斤）輔料幹辣椒（適量）調料味極鮮料酒耗油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）麻辣豬皮的做法步驟1、肉皮摘洗乾淨，焯水過水，在放鍋中煮三十分鐘。放大料花椒桂皮香葉草果肉寇少許的鹽。煮好後撈出備用。2、肉皮放涼切小塊。3、葱姜青紅...
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![香菜辣醬豬皮怎麼做-香菜辣醬豬皮的做法]( "香菜辣醬豬皮怎麼做-香菜辣醬豬皮的做法")
- “上次煮的豬皮炒酸菜用了一些，味道挺好的。媽媽種的香菜長得挺旺的，摘了一些香菜用來炒豬皮，也挺美味的。豬皮含有豐富的膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛髮、指甲生長。”食材明細主料熟豬皮（200克）香菜（100克）老乾媽辣椒醬（兩匙）輔料食用油（適量）鹽（適量）小紅...
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![豆皮豬肉卷怎麼做-豆皮豬肉卷的做法]( "豆皮豬肉卷怎麼做-豆皮豬肉卷的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）豆皮（3張）輔料葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆皮豬肉卷的做法步驟1、豬肉塊洗乾淨。2、放到絞肉機裏。攪成泥3、放入葱薑絲五香粉醬油鹽。4、繼續攪拌。5、豆皮鋪平。6、抹上肉泥。7、捲起來。8、放到鍋裏蒸，2...
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![辣椒炒豬皮怎麼做-辣椒炒豬皮的做法]( "辣椒炒豬皮怎麼做-辣椒炒豬皮的做法")
- “豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的...
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![麻辣西芹豬皮怎麼做-麻辣西芹豬皮的做法]( "麻辣西芹豬皮怎麼做-麻辣西芹豬皮的做法")
- “一直以為豬皮要用高壓鍋煮才能咬動，沒想到炒出來就可以，QQ的很是彈牙，再加上麻辣川味，真是欲罷不能。當豬蹄貴的讓我們一邊吃一邊哭時，改吃豬皮吧。”食材明細主料豬皮（半斤）西芹（一顆）豆腐皮（一張）輔料花椒（2大匙）乾紅辣椒（8顆）孜然（1小匙）鹽（適量）料酒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
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![辣椒豬皮怎麼做-辣椒豬皮的做法]( "辣椒豬皮怎麼做-辣椒豬皮的做法")
- “很多家庭在買豬肉的時候，都會將豬皮切掉，丟了~其實一點一點的存起來就是一道美味下飯的小菜哦~”食材明細主料豬皮（500g）輔料燉肉料（一包（超市購買））粗磨辣椒（適量）油（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣椒豬皮的做法步驟1、將豬皮洗乾淨，仔細的拔掉上面的毛毛！2、然後，平底鍋中...
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![酸辣豬皮怎麼做-酸辣豬皮的做法]( "酸辣豬皮怎麼做-酸辣豬皮的做法")
- 食材明細主料鹽（1/2小匙）蠔油（1小匙）輔料生抽（1小匙）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨，煮五分鐘；2、酸豆角切小段，紅辣椒切圈；3、豬皮颳去肥脂，洗淨切成條；4、熱鍋冷油，放入蒜片炒香；5、倒入酸豆角炒一分鐘；6、加入豬皮、生抽、蠔油、鹽，炒均；7、倒入清水，大...
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![黃豆豬皮湯 怎麼做-黃豆豬皮湯 的做法]( "黃豆豬皮湯 怎麼做-黃豆豬皮湯 的做法")
- “相信很多人吃豬肉都不喜歡吃豬皮的，買豬肉也會叫賣豬肉的人切掉。其實豬皮切掉真的是白白浪費了，豬皮可以用來煲湯。廣東人有一款挺受歡迎的美容湯就是——豬皮黃豆湯。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，豬皮中...
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![辣子炒爆豬皮怎麼做-辣子炒爆豬皮的做法]( "辣子炒爆豬皮怎麼做-辣子炒爆豬皮的做法")
- 食材明細主料爆豬皮（一張）輔料青紅辣椒（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）辣子炒爆豬皮的做法步驟1、爆豬皮用清水浸泡三小時。2、泡軟後用麪粉反覆抓揉，洗淨。放鍋中煮二十分鐘。3、煮好後放涼水拔涼，洗淨，切絲。4、把絲放入盆中，放料酒生抽少許，白胡椒...
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![酸辣脆豬皮怎麼做-酸辣脆豬皮的做法]( "酸辣脆豬皮怎麼做-酸辣脆豬皮的做法")
- “豬皮是我們生活中常見的一種食材，買肉時往往多多少少的要帶一些回來，平時做菜時呢又往往不喜歡用肉皮，以至於冰箱裏多多少少要攢下一些零零碎碎的邊角豬皮。豬皮富含膠原蛋白，是滋補美容的好食材。豬皮的吃法也很多，北方冬季愛用來做皮凍，清清涼涼的是很好的小菜。其實，豬皮用...
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![酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做]( "酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做")
- “我愛豬皮，那是從小就愛吃豬皮！貌似我們家人都比較喜歡吃豬皮哦！外婆家離我家比較近，記得小時候，外婆家裏要是買了塊豬肉啊都要把豬皮往我家送，呵呵現在外婆也老了，而且耳朵有點不好使了，身在異地，吃着豬皮都想她了”食材明細主料豬皮（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料味精（適量）鹽（適量）醬油...
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![香辣豬皮怎麼做-香辣豬皮的做法]( "香辣豬皮怎麼做-香辣豬皮的做法")
- “還是挺喜歡這道菜的”食材明細主料豬皮（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）蒜苗（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣豬皮的做法步驟1、姜蒜辣椒切好。2、豬皮提前滷好。3、放油爆炒辣椒姜蒜。加鹽。4、下入豬皮，加鹽，加生抽。5、翻炒。不行的翻炒。6...
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![豆皮豬皮凍怎麼做-豆皮豬皮凍的做法]( "豆皮豬皮凍怎麼做-豆皮豬皮凍的做法")
- “肉皮的營養價值是很高的，尤其對女性來説更是美容佳品。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，豆味濃郁，肉香醇厚。豆製品跟肉類結合可以做出好多菜，可以根據自己愛好的口味，製作或酸甜或酸辣味汁淋在皮凍的頂部，讓味汁由上至下，由裏至外，慢慢滲透，這樣吃起來，口感更好。”食材明細...
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![豬皮酸辣湯怎麼做-豬皮酸辣湯的做法]( "豬皮酸辣湯怎麼做-豬皮酸辣湯的做法")
- “油炸豬皮泡發用來調涼菜、燒湯或與菜蔬烹製都非常好吃。泡發的油炸豬皮會感覺香而不膩，多孔滑爽，彈性十足。”食材明細主料油炸豬皮（一塊）香菇（2朵）木耳（（泡發）一把）西紅柿（一個）雞蛋（一個）輔料葱（一根）生薑（一塊）香菜（一把）調料花生油（適量）白醋（一勺）鹽（2匙）雞精（1匙）水澱粉（一碗）白胡椒粉（適量）酸辣（...
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![香辣豬皮炒毛豆怎麼做-香辣豬皮炒毛豆的做法]( "香辣豬皮炒毛豆怎麼做-香辣豬皮炒毛豆的做法")
- ““香辣豬皮炒毛豆”，肉皮晶瑩剔透、入口即化，毛豆米鮮嫩清香；用郫縣豆瓣醬炒出來鹹鮮微辣、色澤紅亮、葷素搭配，動物蛋白和植物蛋白互補，再配上一點啤酒，滋味真美。。”食材明細主料豬皮（適量）毛豆米（適量）輔料小米椒（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）八角（適量）小茴香（適量）生抽（適量）料酒（適量...
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味味甜
