麻辣豬皮怎麼做-麻辣豬皮的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
麻辣豬皮的做法步驟
1、肉皮摘洗乾淨,焯水過水,在放鍋中煮三十分鐘。放大料花椒桂皮香葉草果肉寇少許的鹽。煮好後撈出備用。
2、肉皮放涼切小塊。
3、葱姜青紅椒。
4、起鍋燒油,放麻椒,放葱姜青紅椒炒出香味。
5、在放些紅椒碎煸炒出紅油。
6、放入肉皮,翻炒,加料酒味極鮮耗油適量,出鍋前這放幾片蒜片翻炒均勻即可。
7、出鍋裝盤,麻辣鮮香,軟糯可口。棒棒噠。
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