南京灌湯包的起源是什麼

600年前朱元璋起義時期，起義成功之後手下的人非常餓，説要吃湯包，因此就有了灌湯包。灌湯包和平時吃的小籠包不一樣，灌湯包裏面是有湯的，但是小籠包沒有。灌湯包的主要配料有面粉、温水、五花肉等，蒸灌湯包的時間較短，只需要十分鐘左右。