新加坡最出名海南雞飯起源是什麼

説起海南雞飯很多人一聽這名字可能會以為這道美食產自海南，其實不然，海南雞飯是一道新加坡美食，並且可以説是一道新加坡國菜。海南雞飯的原材料主要是雞肉和大米，味道清淡卻不失滋味，接下來就和小編一起了解一下新加坡最出名海南雞飯吧。

一、新加坡最出名海南雞飯起源是什麼

雞飯，在海南話裏叫做"guail bbuil"(雞糒)，是正宗的叫法。"海南雞飯"可以説是馳名中外，不但本地人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛吃。海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。

20世紀初期，隨着移民潮，這個菜式傳至東南亞，包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發揚光大。後歷經演變, 以新加坡的海南雞飯為正宗，這個觀念由2004年張艾嘉主演的電影<海南雞飯>可以體現，所以説海南雞飯雖源於我國海南省，但現今一般食家都認為新加坡的海南雞飯為正宗。

二、海南十大美食有哪些

在結束的香港人最喜歡的海南旅遊產品評選中，海南粉、清補涼、熱帶果肉食品等海南特色美食入選"香港人最喜歡的海南十大美食"。這是南海網記者10月8日從海南省旅遊委獲悉的。"香港人最喜歡的海南十大美食"依次為文昌雞、東山羊、加積鴨、文昌抱羅粉、和樂蟹、臨高乳豬、海南雞飯、海南粉、琳琅滿目的熱帶果肉食品、夏日清補涼。

香港是海南省主要的入境客源市場，為了加大海南旅遊對香港的宣傳促銷力度，擴大香港的客源市場份額，讓更多的香港人瞭解海南特色旅遊產品，深化瓊港"一程多站"式合作格局，吸引更多的香港市民及訪港外國人到海南旅遊，海南省旅遊發展委員會與香港《文匯報》聯合舉辦的首屆"香港人最喜歡的海南旅遊產品"評選活動於7月1日在香港正式拉開帷幕。

新加坡最出名海南雞飯之所以取名為海南雞飯，主要是因為它的主要食材雞肉，是選自海南文昌當地的白切雞作為為食材，海南雞飯的主要烹飪方式以燙煮為主，入味的白切雞配上用雞油和雞湯烹煮的米飯，味道可謂是一絕，前來旅遊的人一定要嘗試。