![廣式名點雞仔餅的做法 廣式名點——雞仔餅 廣式名點雞仔餅怎麼做]( "廣式名點雞仔餅的做法 廣式名點——雞仔餅 廣式名點雞仔餅怎麼做")
- “如同老婆餅沒有老婆，紅燒獅子頭沒有獅子，虎皮青椒沒有虎皮，雞仔餅也沒有所謂的雞仔。醃製做雞仔餅的冰肉通常需要20天，在我看來真的跟孵小雞的時間一樣長了，而我竟然醃製了3個月，放冰箱裏一直醃着到前幾天才想起這麼一回事，於是趕緊的動手做了起來”食材明細主料中筋麪粉（200克...
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![80克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅]( "80克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅")
- “月餅節到了，每年都會自己做月餅送人，這是一個形式😏”食材明細主料梘水（4g）月餅糖漿（150g）花生油（50塊）中筋麪粉（210g）全脂奶粉（20g）五仁餡（適量）紅豆沙餡（適量）輔料玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）廣式月餅的做法步驟1、梘水，轉化糖漿，花生油倒入盆中用蛋抽攪拌至乳化2、篩入中筋粉和奶粉3...
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![蘇式月餅和廣式月餅的相同點]( "蘇式月餅和廣式月餅的相同點")
- 外皮比較薄，外形比較豐滿，餡料充足。蘇式月餅和廣式月餅是常見的月餅種類，製作的原材料不同、口感不同、製作工藝不同。蘇式月餅的餅皮是酥鬆的，廣式月餅的餅皮則比較柔軟。製作廣式月餅皮時，需要添加糖漿、梘水等，而製作蘇式月餅皮則不需要添加，...
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![京式月餅的這幾個製作步驟很關鍵]( "京式月餅的這幾個製作步驟很關鍵")
- 馬上就要到中秋節了，相信大家都要開始準備月餅了，現在買月餅太方便了，超市裏面各種口味、各種樣式都能買的到。不過還是懷念小時候，那個時候月餅都是家裏自己做的，或者親朋好友一起來做，過節的氛圍相當濃厚。時代發展的太快了，把很多傳統的東西都沖淡了。今天為大家介紹一下京式...
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![廣式幹迫奄仔蟹怎麼做-廣式幹迫奄仔蟹的做法]( "廣式幹迫奄仔蟹怎麼做-廣式幹迫奄仔蟹的做法")
- “來自廣州的地道風味，奄仔蟹的鮮甜與姜葱完美配合，隨意翻炒就很美味了~嘻嘻”食材明細主料奄仔蟹（3只）清水（50ml）小葱（25克）輔料姜（20克）白酒（4茶匙）鹽（2茶匙）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）廣式幹迫奄仔蟹的做法步驟1、去蟹蓋、將蟹切成4份。2、鍋內熱油，中小火爆香薑片，再放螃蟹，注...
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![廣式雞仔餅怎麼做-廣式雞仔餅的做法]( "廣式雞仔餅怎麼做-廣式雞仔餅的做法")
- “雞仔餅：是廣東廣州地區漢族傳統小吃，風味餅食之一，金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適口。雞仔餅也是一種高熱量的食物，不過從南到北也很少有人能夠拒絕它的美味。入冬以來，我們山東和浙江的大學同學就紛紛發信息過來，要求今年的元旦禮物：雞仔餅。只因為去年我給他們都寄去了我自己做...
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![好吃的廣式雞仔餅如何做簡單又好吃]( "好吃的廣式雞仔餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘廣式雞仔餅是一道地道的南方小吃，裏面餡料實在太豐富的，做法也十分考究呢。每次我寄出去的廣式雞仔餅都會被他們吃完，還説寄的太少了。俗話説：授之以魚不如授之以漁，今天我就教你們來做這道廣式雞仔餅，大家都跟...
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![廣式臘味煲仔飯的做法 廣式臘味煲仔飯（電鍋版） 廣式臘味煲仔飯怎麼做]( "廣式臘味煲仔飯的做法 廣式臘味煲仔飯（電鍋版） 廣式臘味煲仔飯怎麼做")
- “煲仔飯，很喜歡吃。一直想嘗試做，各種原因擱置到現在才動手。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食慾大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯香。”食材明細主料大米（3量杯）油菜（2顆）醬油（適量）白...
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![可口的廣式雞仔餅如何做簡單又好吃]( "可口的廣式雞仔餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時可口的廣式雞仔餅大家都知道吧，現在外面有各種各樣的餅賣，外面各式各樣的餅我都已經試過了，但是我總害怕外面賣的會有一些不夠乾淨，所以不妨在家裏試着做呢？可口的廣式雞仔餅是我的最愛。可口的廣式雞仔餅也是我...
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![正宗煲仔飯步驟有哪些？求求各位！-加盟廣東煲仔飯]( "正宗煲仔飯步驟有哪些？求求各位！-加盟廣東煲仔飯")
- 餐飲提問：加盟廣東煲仔飯,正宗煲仔飯步驟有哪些?求求各位！JBA28回答：可以參考以下流程：投資者用電話、傳真、郵箱等方式向總部諮詢項目特點，瞭解相關內容。投資者到總部進行實地考察，與總部業務經理充分溝通，以確認投資意向並填寫投資申請書。總部對投資人提供的各項資料進行審...
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![廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做")
- “廣式月餅在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月不可缺少的佳品。”食材明細主料低筋粉（100g）轉化糖漿（75克）花生油（30克）蛋黃液（適量）輔料奶粉（5g）梘...
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![廣式點心加盟店排名]( "廣式點心加盟店排名")
- 近期不少對廣式點心有興趣的朋友問起，廣式點心加盟店排名的事情。我想先讓大家瞭解一下廣式點心。廣式點心在飲食屆中有不錯的知名度，顧客對廣式點心普遍給予好評，投資商也對非常看好廣式點心的前景。廣式點心製作方便，食材處理簡單，而且色香味俱全，與現代人的口味不謀而合，深得...
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![廣式點心代表品牌-西關名點]( "廣式點心代表品牌-西關名點")
- 西關是三百多年來廣州最為知名的美食文化中心區域，也是廣式點心的發源地，擁有最正宗的廣式點心製作方式與口味，而廣州最知名的許多小吃都來自於西關，足以證明西關美食的地位了，而西關名點是西關美食的代表之一，也是廣式點心的代表品牌，用最正宗最具吸引力的方式獲得了許多人的認...
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![63克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅]( "63克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅")
- “還記得小時候的五仁月餅嗎？我印象中小時候除了五仁月餅還有蛋黃蓮蓉，我那時特愛吃蓮蓉現在想吃就吃，只要自己動手，什麼餡都不在話下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明細主料中筋麪粉（300g）轉化糖漿（210g）花生油（75g）梘水（6g）輔料澱粉（適量）蛋黃液（適量）餡料蛋黃（適量）棗泥（適量）豆...
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![廣式月餅的做法 僅需6步做廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 僅需6步做廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “最簡單，最大眾，人人都可以自制美味又貌美的月餅~步驟簡單，只要餡料買好了，怎麼做都不會難吃~~~~~送人曬朋友圈倍有面子啊~~~”食材明細主料低筋粉（102克）花生油（30克）綠豆沙餡（250克）鹼水（2克）輔料高筋粉（11克）蓮蓉餡（500克）轉發糖漿（89克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式月餅的...
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![廣式臘味煲仔飯怎麼做-廣式臘味煲仔飯的做法]( "廣式臘味煲仔飯怎麼做-廣式臘味煲仔飯的做法")
- ““臘味”簡單美味。”食材明細主料廣式臘腸（三根）大米（300g）輔料黃心菜（一棵）油炸豆腐（一片）紅蘿蔔（半個）香菇（兩朵）純淨水（適量）調料生抽（少許）鹽（少許）五香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廣式臘味煲仔飯的做法步驟1、廣式臘腸備用。2、用温水洗淨，煮熟。3、自家種的黃心菜。4、掰開，洗淨，控...
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![雞仔餅的做法 廣東四大名餅之一：雞仔餅 雞仔餅怎麼做]( "雞仔餅的做法 廣東四大名餅之一：雞仔餅 雞仔餅怎麼做")
- “在廣東待着的朋友，估計沒有人會不知道雞仔餅的存在。一般有朋友來我這邊都會建議買一些回去，它鹹中帶甜，吃起來很香，不膩，有點硬脆的口感”食材明細冰肉材料肥豬肉（100克）白糖（40克）料酒（50克）餅材料中粉（200克）白糖（90克）蜂蜜（75克）白芝麻（30克）花生碎（30克）蒜蓉（30克）南乳（2塊）胡椒粉（4克）其他（口...
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![廣式臘腸煲仔飯的做法 超簡單廣式臘腸煲仔飯 廣式臘腸煲仔飯怎麼做]( "廣式臘腸煲仔飯的做法 超簡單廣式臘腸煲仔飯 廣式臘腸煲仔飯怎麼做")
- “廣東人殘忍菜式之一！煲仔飯！”食材明細主料臘腸（2條）香菇（6個）菜心（隨意）輔料淡生抽（10ml）花生油（5ml）蠔油（5ml）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廣式臘腸煲仔飯的做法步驟1、1、洗米下鍋大火煮飯（預計15分鐘左右）2、切好臘腸、香菇（加蠔油鹽醃10分鐘入味）、菜心洗淨備用3、飯煮到8分熟（...
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![廣式月餅的做法 廣式月餅（75克） 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 廣式月餅（75克） 廣式月餅怎麼做")
- 食材明細主料月餅粉（200g）玉米油（60g）轉化糖漿（145g）梘水（4g）輔料蛋黃（15個）豆沙餡（495g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿，玉米油，梘水混合均勻。2、加入月餅粉混合均勻靜置一個小時。3、鹹蛋黃用白酒泡一下。4、放入烤箱150度6分鐘。5、豆沙餡分成33g...
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![廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一，皮薄軟糯，餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅，又甜又膩，還有很多添加劑，最尷尬的是，不管什麼口味，吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小朋友、老人和需要注意飲食的人羣吃。從前我也是不太喜歡吃月餅的，但是自從玩烘焙，就愛上...
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![廣式臘味煲仔飯的做法 超正宗的廣式臘味煲仔飯 廣式臘味煲仔飯怎麼做]( "廣式臘味煲仔飯的做法 超正宗的廣式臘味煲仔飯 廣式臘味煲仔飯怎麼做")
- “煲仔飯是廣東地區的傳統美食。瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。區別於"砂鍋"，用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米...
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![廣式臘腸煲仔飯怎麼做-廣式臘腸煲仔飯的做法]( "廣式臘腸煲仔飯怎麼做-廣式臘腸煲仔飯的做法")
- 食材明細主料大米（適量）臘腸（5根）臘肉（40克）小油菜（50克）香菇（6朵）雞蛋（2枚）輔料食用油（3勺）調醬汁：生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）食鹽（半勺）白糖（1勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）廣式臘腸煲仔飯的做法步驟1、大米倒入砂鍋中清洗乾淨後用水浸泡1小時，避免煮成夾生飯。2、準備配菜：小油菜，雞蛋臘...
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![廣式香腸煲仔飯的做法 美味誘惑——廣式香腸煲仔飯 廣式香腸煲仔飯怎麼做]( "廣式香腸煲仔飯的做法 美味誘惑——廣式香腸煲仔飯 廣式香腸煲仔飯怎麼做")
- “煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等，煲仔飯用料講究，味道獨特，口齒留香，令人回味無窮。”食材明細主料大米（適量）廣式香腸（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）甜玉米粒（適量）青豆粒（適量）雞腿菇（適量）小葱（適量）生薑（適量）輔料植物油（適量）生...
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![廣式煲仔飯怎麼做-廣式煲仔飯的做法]( "廣式煲仔飯怎麼做-廣式煲仔飯的做法")
- “簡化了的廣式煲仔飯。”食材明細主料米飯（2量杯）輔料廣式臘腸（2根）廣東菜心（6根）雞蛋（2個）豌豆（1把）調料紅燒肉醬（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式煲仔飯的做法步驟1、香米上鍋蒸7成熟。2、將臘腸切成片沿着邊緣鋪好，將過水後的菜心也鋪上。3、打上兩個雞蛋。4、放入少許...
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![廣式角仔的做法 廣式角仔（油角） 廣式角仔怎麼做]( "廣式角仔的做法 廣式角仔（油角） 廣式角仔怎麼做")
- “廣東過年必備的小吃。小時候過年前家家户户都會做上一些，招待親朋好友，或拜年時拎上一包做手信。不加水的油酥角，用雞蛋揉麪，非常香酥。不喜歡酥酥的口感的話，建議另尋方子。”食材明細皮料低筋麪粉（500g）雞蛋（6個（帶殼約60g/個)）黃油（或豬油，40g）餡料熟花生（100g）白芝麻（50g）椰蓉（（絲）50g）...
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味味甜
