廣式月餅的做法 廣式月餅(75克) 廣式月餅怎麼做 烘焙 關注:2.81W次 食材明細主料月餅粉 (200g)玉米油 (60g)轉化糖漿 (145g)梘水 (4g)輔料蛋黃 (15個)豆沙餡 (495g)鹹甜 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿,玉米油,梘水混合均勻。2、加入月餅粉混合均勻靜置一個小時。3、鹹蛋黃用白酒泡一下。4、放入烤箱150度6分鐘。5、豆沙餡分成33g一份,一共15份。6、包入蛋黃。7、依次包好蓋上保鮮膜。8、月餅皮分成25g一份,一共15份。9、包入餡料。10、依次包好蓋上保鮮膜。11、模具中粘上熟粉放入月餅。12、壓出花樣。13、入烤箱前噴上少許水,烤箱預熱180度烤5分鐘。14、取出刷上全蛋液180度烤15分鐘即可。15、剛放涼就拍照還沒回油,回油了更漂亮美味。16、成品。 標籤: 廣式月餅的最正宗做法 月餅 廣式月餅 廣式月餅的家常做法 廣式月餅(75克) 廣式月餅怎麼做 廣式月餅的做法步驟 廣式 廣式月餅的做法 廣式月餅怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/95843z.html