西安灌湯包哪家是正宗

西安有那麼多有名的灌湯包，那麼西安灌湯包哪家是正宗的呢？對於一個地地道道的西安吃貨來説，這可難不倒我呢。在我的心中除了天津狗不理包子，最愛的還是要屬西安灌湯包啦。西安灌湯包當中我最愛的有四種。第一種賈三清真灌湯包子，它區別就在於東西是清真的，少數名族也可以吃哦。皮薄陷多；第二種李鐵灌湯包，他家的羊肉灌湯包要屬一絕，吃起來完全沒有羊羶味；第三種，雷式灌湯包，雖然名為灌湯包，但他的湯汁很少，但是口感非常的棒；第四種老鐵家灌湯包，也是我最愛的一種量多實惠。

一、西安灌湯包哪家是正宗

1.西安賈三清真灌湯包子館

包子還是薄皮大餡的樣子，盛在六邊形籠裏，包子獨具風味，它“皮薄如紙，陷嫩含湯，調料香濃”，人稱“三絕”。

趁熱蘸上本地醋和油潑辣子調的蘸水，輕輕咬開，先吸湯汁，羊肉、牛肉的鮮味就跳脱出來了，可以根據自己的口味選擇餡料。

2.李鐵灌湯包

這次要推薦的是他家的羊肉灌湯包，品相很好，羊肉餡鮮香，湯汁留味，雖然是羊肉，但是聞起來並沒有那麼大的羊羶味。

更值得一説的是他家的酸菜炒米，簡直是瘋狂打call，先來一口灌湯包，再來一口炒米，簡直享受。

3.雷式灌湯包

這家的包子相對於其他家來説湯汁並不是特別濃，如果不太喜歡太多汁而追求包子鮮味的可以考慮這家。

這家除了包子以外還有就是酸菜豆花湯，熬製出來的香味撲鼻，撒上香菜和花生，泛泛的油光讓人食慾大開。

4.老鐵家灌湯包

這家非常值得一提的就是分量非常足，其他家一籠包子基本都是8個或者9個，但是他家的是每一籠10個包子，而且每個的分量也不會偷工減料。

常吃灌湯包的人應該知道，包子裏的湯汁會讓自己的嘴脣乾乾的粘粘的，這時候配上一碗八寶稀飯，只能用一個詞形容，完美。

看完了四種灌湯包的介紹，那麼西安灌湯包哪家是正宗的呢？其實呀正不正宗還是要看個人的口感問題，比如，有的人喜歡吃湯汁多的，那就買賈三清真灌湯包子，有的人喜歡湯汁少的，那就買雷式灌湯包。如果是少數民族吃那一定不能錯過賈三清真灌湯包子，胃口非常好的，毋庸置疑可以選擇量多實惠，又美味的老鐵家灌湯包。這四家西安灌湯包可以説概括了大部分食客的口味，如果你要來西安一定不能錯過這四種灌湯包。如果你想加盟美食，那也一定不能錯過他們，良好的資源正等待着你們。