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清湯火鍋的做法 老鴨湯底清湯火鍋 清湯火鍋怎麼做

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食材明細

主料
  • 老鴨 (適量)
  • 各種菜 (適量)
輔料
  • 大料 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 生薑 (適量)
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清湯火鍋的做法步驟

  • 清湯火鍋的做法 老鴨湯底清湯火鍋 清湯火鍋怎麼做 第2張

    1、老鴨半隻,洗淨

  • 清湯火鍋的做法 老鴨湯底清湯火鍋 清湯火鍋怎麼做 第3張

    2、老鴨去皮,切兩開,汆水

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    3、大料準備好

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    4、鍋中放水半鍋,下大料燒開

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    5、燒開後下汆燙好的鴨子

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    6、電磁爐按煲湯鍵,定時3小時。在兩小時後加鹽,時間到時加雞精。這是煮好後的老鴨湯

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    7、再次切生薑和幹辣椒

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    8、小鍋中倒入煲好的老鴨湯,鴨子撈出切小塊一起放鍋裏,加辣椒和姜燒開就可以涮菜了。

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    9、菜神馬的看着準備吧。

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