怎麼自制火鍋底料清湯

買一些排骨，用水將排骨清洗乾淨，將洗乾淨的排骨放入鍋中，加入生薑、大葱、適量的水，等鍋燒開後，除去表面漂浮的物質，轉小火繼續煮，喜歡牛奶的可以加入一包牛奶在裏面。