黨蔘核桃豬腱湯的做法 補中益氣健脾胃益智老少湯——肇實黨蔘核桃豬腱湯 黨蔘核桃豬腱湯怎麼做

“黨蔘具有補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，

虛喘咳嗽，內熱消渴。

核桃用於腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，

喘咳短氣；腸燥便祕，大便乾澀；石淋，小便不利等。

肇實有收斂、滋養、強壯、健脾胃之功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黨蔘核桃豬腱湯的做法步驟

• 1、把所有的湯料洗淨，用清水浸泡10分鐘，瀝乾備用。

• 2、把豬腱肉洗淨，用熱水汆燙備用。

• 3、把所有材料放進湯鍋裏面，加入2500毫升的水，蓋上蓋子，中火煲2個小時，加鹽即可飲用。

小竅門

豬腱肉主要以瘦肉為主，但也帶有少許的肥肉，比起用全瘦的瘦肉來煲湯，會略帶油份，讓湯更加好喝。