當前位置:味味甜 >

關於仔餃的餐飲百科

蚵仔餃如何做簡單又好吃
  • 蚵仔餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵:16公克大張餛飩皮:200公克絞肉:2大匙鹽:1/3大匙糖:1/3大匙白胡椒:1/3大匙芹菜末:2大匙輔料具體步驟1.將餡料1充分拌勻後放入冰箱冷藏約90分鐘,這樣做的用意在於讓絞肉充分吸收調味料。從冰箱取出後加入餡料2...
  • 7414
雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做
  • 雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做

  • “雞仔餅做法:皮材料:低筋麪粉350g白糖50g麥芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)餡材料:白糖230g熟白芝麻50g紅腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料:全肥豬肉450g白糖100g白酒30ml(可加)蛋黃液(掃表面用)少許”食材明細主料低筋麪粉(350g)白糖(50g)植物油(40g)輔料麥芽糖(200g)調...
  • 21213
仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法
  • 仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法

  • “秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此,夏秋的燥熱季節最適合吃鴨肉。”食材明細主料仔鴨(一隻)仔姜(2塊)蒜苗(數根...
  • 8751
發仔記煲仔飯加盟店
  • 發仔記煲仔飯加盟店

  • 在當代,國家很提倡大學生自主創業,隨着這股新生勢力的不斷加強,越來越多人都想加入創業的隊伍。但是,創業最怕的是選錯行業,也就是説很怕選擇一個錯誤的加盟品牌。小編覺得發仔記煲仔飯加盟店很不錯!一起去看看發仔記煲仔飯加盟店加盟費多少吧!發仔記煲仔飯加盟店加盟費多少1....
  • 28100
玫瑰花餃的做法 玫瑰花餃(泡妞撩仔必殺技) 玫瑰花餃怎麼做
  • 玫瑰花餃的做法 玫瑰花餃(泡妞撩仔必殺技) 玫瑰花餃怎麼做

  • 食材明細主料豬肉末(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花餃的做法步驟1、把肉沫放入鹽、澱粉一起剁均勻後放入葱花一起攪拌。2、買來的餃子皮是正方形的,剪掉旁邊的角讓它呈圓形。,均勻鋪上四塊,最右邊的皮疊最上面,以此類推,放上已調配好的...
  • 24536
煲仔飯的做法 懶人煲仔飯 煲仔飯怎麼做
  • 煲仔飯的做法 懶人煲仔飯 煲仔飯怎麼做

  • “1.做好菜飯的關鍵是煮飯的水要放的適當,水太少會導致米不熟,或是太乾硬。水太多會顯的太軟爛,通常要熟悉您常用的電飯鍋,煮到軟硬適度,要放多少的水量才好。2.這道菜飯除了可以用臘肉也可以用臘腸來煮,注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會膩.”食材明細主料火...
  • 28223
自制煲仔飯-煲仔飯
  • 自制煲仔飯-煲仔飯

  • “閒來無事,想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋,今天就做煲仔飯當中餐吧,呵.....”食材明細主料米(一兩)花幹(一塊)豬肉(一小塊)紅椒(一個)青椒(一個)小青菜(五棵)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)南德調料(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)未知(難度)自...
  • 9620
腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小葱(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水...
  • 29307
腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麪食
  • 腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麪食

  • “偶爾在美食網站的日誌裏看到免烤的腸仔包,讓我家小寶眼睛發亮,一再要求媽媽做啊做腸仔包啊,看似的很簡單的,做起來也不容易呢,呵呵因為第一次我計算錯誤和麪和的比較幹蒸出來的腸仔包不夠發,後來在羣裏請教了天使她們。一再摸索,開始有感覺了,做了幾次都很成功了,並且還可以帶着...
  • 9734
灣仔碼頭水餃加盟
  • 灣仔碼頭水餃加盟

  • 冬至將至,每個愛吃懂吃的人都會想起水餃。水餃已不再只是一種美味吃食,他也是一款具有濃厚中國文化底藴的食物,他代表的是人們冬季的寄託,代表的是人們春節閤家團圓的願望與祝福。灣仔碼頭,承載的是一份份思念,一份份飽含深情的美食寄託。作為優秀的加盟項目,灣仔碼頭同時也承載...
  • 4450
缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做

  • “寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕,外面做的總是擔心不衞生。在網上買了缽仔糕套裝,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”食材明細主料缽仔粉(100g)開水(150g)白砂糖(30g)輔料蜜紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、把裝缽仔糕的玻璃碗洗乾淨,這次的量...
  • 10837
仔仔龍蝦加盟利潤怎樣
  • 仔仔龍蝦加盟利潤怎樣

  • 很多人都有一個創業的夢想,但是因為經驗不足而找不到合適的項目,今天小編就為大家推薦一個投資項目,那就是仔仔小龍蝦。小龍蝦的營養價值非常高,只是一般餐館做出來的小龍蝦都不是很美味,使大多數消費者心中總有那麼一絲遺憾。直到仔仔小龍蝦的出現,讓消費者體驗到了前所未有的...
  • 27598
煲仔飯(簡單版)-煲仔飯
  • 煲仔飯(簡單版)-煲仔飯

  • “用剩米飯或新鮮米飯做快速好吃又簡單的煲仔飯😄😄😄”食材明細料汁蠔油(15g)番茄沙司(18g)低鹽生抽(10g)冷開水(15g)主料皇上皇廣式臘腸(1根(40g))土豆(1個(150g))雞蛋(1只)小油菜(3根)米飯(250g)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版煲仔飯的做法步驟1、準備250克剩米飯,40g廣式臘腸一...
  • 20090
爽滑餃子王比較好!-爽滑餃子王鹹骨煲仔粥加盟哪一個比較好
  • 爽滑餃子王比較好!-爽滑餃子王鹹骨煲仔粥加盟哪一個比較好

  • 如今,大街小巷裏有許多食品店,人們抬頭就能看見他們。他們都有自己的特點和優勢,爽滑餃子王和鹹骨煲仔粥這兩個品牌自上市以來,一直受到很多消費者的關注,兩家店都有很多顧客來消費,回頭客越來越多。現在他們在餐飲市場都有了一段美好的旅程,很多人認為這是一個賺錢的好生意,那麼...
  • 6559
仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的温水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
  • 31655
巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法
  • 巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法

  • “春暖花開的季節,帶着可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水(75克)牛奶(15克)黃油(41克)鹽(0.8克)低筋麪粉(32克)高筋麪粉(11克)可可粉(4.5克)全蛋液(75克)酥皮部分黃油(50克)細砂糖(34克)低筋麪粉(54克)可可粉(5克)奧利奧碎(13克)餡料淡奶油(300克)細砂糖(24克)草莓(適量)巧克力幣(適量)芒果(適量...
  • 31278
自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麪包,加了火腿腸看着過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香葱(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
  • 20327
魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做
  • 魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做

  • “前幾天去酒店吃飯,剛好吃了這個菜,然後回家就試着做了一個,呵呵,味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚仔的做法步驟1、先將魷魚洗淨,肚子掏空,加生粉醃20分鐘2、將肉沫加生粉醃20分鐘3、辣椒切成沫4、將...
  • 28659
帶你揭祕灣仔碼頭水餃餡料的寓意-灣仔碼頭水餃怎麼樣
  • 帶你揭祕灣仔碼頭水餃餡料的寓意-灣仔碼頭水餃怎麼樣

  • 水餃,我們日常生活中很常見,也是我們經常吃到的一種食物。餃子,從古至今都是我們國家的傳統食物。根據資料記載,餃子的歷史已經有1800多年了,也是我們國家過年的時候經常吃到的一種食物。餃子跟包子很像,都是用麪皮包裹餡而成的,但是餃子卻是有餛飩演變而來的。現如今餃子的種類...
  • 30689
車仔麪跟公仔麪區別
  • 車仔麪跟公仔麪區別

  • 一、出現時間不同:車仔麪1950年代出現,公仔麪1960年代出現。二、做法不同:做車仔麪事可加入蔬菜、肉類,自己調配,公仔麪打開包裝,加入開水,等3分鐘即可。三、類別不同:車仔麪是香港一種低價特色麪食,公仔麪是香港著名的方便麪品牌。...
  • 32012
灣仔碼頭水餃加盟店加盟流程是什麼
  • 灣仔碼頭水餃加盟店加盟流程是什麼

  • 灣仔碼頭水餃是香港一個急凍點心品牌,以水餃最為著名。而且品種豐富多樣,不僅有着常規的餡,更開發的有各種海鮮餡。如今很多速凍食品都面臨着環境、衞生問題,灣仔碼頭水餃有着從美國進口的各種生產機器,在製作現場也是對生產員工在衞生操作方面有着嚴格的要求,在國內速凍食品市...
  • 8706
美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麪包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麪包機桶。2、揉成團後加入黃油...
  • 15964
蠔仔烙的做法 【煙台】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做
  • 蠔仔烙的做法 【煙台】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做

  • “住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮,這兩種做法都沒有特殊的海腥味,對於內陸的我來説,這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法,當時看的時候,流了一地的口水呀。為了能達到比較好的口感...
  • 28493
鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法
  • 鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

  • 食材明細主料鮑魚仔(適量)排骨(適量)輔料香菇(適量)豌豆片(適量)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)老薑(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚仔排骨煲仔飯的做法步驟1、鮑魚仔洗淨,切花刀,用豪油、老薑碼味。2、排骨洗淨,砍塊,用豪油、老薑碼味。...
  • 6880
蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做
  • 蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做

  • “蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來説,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈!紅...
  • 31152
專題