可口的清蒸小黃翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

姜 ：3適量
黃翅魚 ：1條
小葱 ：1棵

輔料

蒸魚豉油 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1.葱姜切絲……2.將魚清洗乾淨，魚身切斜花，兩面都要切，然後魚身兩面抹上少許鹽…3.盤子上撒上少許葱薑絲，將魚放上去，魚身上也撒上少許葱薑絲…（如圖片）

2.鍋內放水，等水燒開後將魚放進去蒸7-8分鐘……（我買的魚不是很大，蒸的時間不宜太久，怕肉蒸久了就不嫩了）

3.蒸好的魚端出，將盤裏的湯汁倒掉，將魚身表面的葱薑絲撿起……

4.在魚身上淋着蒸魚豉油，將葱葉切絲放置魚身上

5.另起鍋燒些熱油，等油燒的很熱時均勻的淋在魚身上即可…（澆熱油時要小心燙着哦）