家常豆腐清蒸黃翅魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃黃翅魚？何不自己在家做？今天我們來學習這款家常豆腐清蒸黃翅魚~準備好黃翅魚、豆腐作為主料，雞精、葱、姜、鹽作為佐料，就能做出一道色香味俱全的家常豆腐清蒸黃翅魚啦~營養美味，好吃易學，滋補身體，熱愛美食的你還在等什麼？快來和我學一學吧~

主料

黃翅魚 ：500
豆腐 ：20

輔料

生紅椒 ：20
胡椒粉 ：4
雞精 ：4
葱 ：20
姜 ：3
鹽 ：3

具體步驟

1.準備工作，切好薑絲、紅椒、葱。

2.殺黃翅魚，把魚的內臟和，鰓清理乾淨。

3.不用剔魚鱗，直接切3道花刀。

4.往魚的肚子塞薑絲。

5.把豆腐墊在黃翅魚底下，均勻澆上醬油。

6.放入鍋裏蒸至十分鐘左右。

7.熱油，炒下薑絲和紅椒，然後澆上黃翅魚，比灑點葱花，大功告成。

烹飪技巧

1、豆腐雖然鮮嫩，但不及魚的一半嫩。