家常菜銀魚絲瓜蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絲瓜 ：小半截
豆腐 ：1大塊
銀魚 ：適量

輔料

醬油 ：少許
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成小塊，平鋪到碟子上。

2.銀魚稍微浸泡十分鐘，瀝乾水均勻鋪到豆腐上（瀝乾水很重要，豆腐本來含水分較多，蒸出來太多水，味道就變淡了）。

3.絲瓜切條，也鋪到豆腐上。

4.下少許醬油和油，大火蒸8分鐘，放些許葱條即可食得。

烹飪技巧

各材料的水分沒有儘量瀝乾，所以成品水分較多，不過味道不錯，銀魚特別好吃。