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關於葛仙米的餐飲百科

雞汁葛仙米怎麼做-雞汁葛仙米的做法
  • 雞汁葛仙米怎麼做-雞汁葛仙米的做法

  • 食材明細主料母雞(一隻)葛仙米(100g)瘦肉絲(50g)水粉絲(50g)金針菜(30g)綠豆芽(30g)榨菜絲(30g)鮮蘑絲(30g)輔料油(適量)薑汁(適量)大葱(適量)蒜瓣(適量)姜塊(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞汁葛仙米的做法步驟1、母雞洗淨放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜塊水炎煮2-4個小時2、...
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葛仙米燉海蔘怎麼做-葛仙米燉海蔘的做法
  • 葛仙米燉海蔘怎麼做-葛仙米燉海蔘的做法

  • “葛仙米非米也。它為一種水生藻類植物,原稱天仙菜。東晉時醫學家葛洪採集它為食,身體變得健壯,後入朝獻給皇上,體弱的太子食後病除體壯,皇帝乃賜名為“葛洪米”。中醫謂之能益氣、收斂、清補、明目。《本草綱目》視為“肥絕佳食”;民間把它看成集健體與滋補於一體的名貴山珍;現...
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冰糖葛仙米怎麼做-冰糖葛仙米的做法
  • 冰糖葛仙米怎麼做-冰糖葛仙米的做法

  • 食材明細主料葛仙米(500g)冰糖(200g)輔料白糖(100g)桂花醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖葛仙米的做法步驟1、葛仙米放入開水中煮2分鐘控幹備用。2、冰糖、白糖加1000g水燒開3、加入葛仙米和桂花醬4、燒開後倒入碗中,共飲或分飲。...
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廣西仙湖米餅怎麼做-廣西仙湖米餅的做法
  • 廣西仙湖米餅怎麼做-廣西仙湖米餅的做法

  • “在我們這每年過中元節前都會準備米餅供祖先,兒時的回憶是母親在做這餅的時候都是很多很多,做好後用紅色的彩紙包,一垛一包,送親戚,送朋友。”食材明細主料糯米(3斤)紅糖(1.5斤)輔料蓮蓉(1斤)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣西仙湖米餅的做法步驟1、糯米洗淨,控幹水份,炒熟備用2...
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粉葛薏米赤小豆龍骨湯怎麼做-粉葛薏米赤小豆龍骨湯的做法
  • 粉葛薏米赤小豆龍骨湯怎麼做-粉葛薏米赤小豆龍骨湯的做法

  • “這是一道清熱解毒的清潤湯水!粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用,還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。赤小豆利尿,薏米美白,加上排骨燉成肉湯,鮮甜可口!”食材明細主料龍骨(適量)赤小豆(適量)薏米(適量)粉葛(適量)輔料開水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝...
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粉葛玉米排骨湯怎麼做-粉葛玉米排骨湯的做法
  • 粉葛玉米排骨湯怎麼做-粉葛玉米排骨湯的做法

  • “粉葛是我們廣東一帶喜歡吃的一種食材,最喜歡用粉葛煲湯。在肇慶鼎湖沙浦鎮種植的粉葛有淡淡的清香味、纖維少、無渣、口感好,所以深受我們的喜歡。粉葛具有健脾養陰,生津止渴的功效。用粉葛搭配玉米排骨煲湯,湯清甜可口,全家人都喜歡喝。春天人易犯困,而且廣東雨水多,潮濕的天...
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葛羹怎麼做-葛羹的做法
  • 葛羹怎麼做-葛羹的做法

  • “葛羹香甜可口,營養豐富。”食材明細主料野生葛粉(適量)蜂蜜(適量)輔料開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葛羹的做法步驟1、準備好葛粉。2、加蜂蜜,用温水先調開,靜止一會兒。3、鍋中燒水,水開,小火,慢慢倒入調好的葛粉液,不停的攪拌至透明狀,稍煮一會兒。4、用碗盛出。5、...
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西米水果仙草凍怎麼做-西米水果仙草凍的做法
  • 西米水果仙草凍怎麼做-西米水果仙草凍的做法

  • 食材明細主料西米(少許)仙草凍(適量)輔料各種水果(少許)椰奶(一瓶)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西米水果仙草凍的做法步驟1、仙草粉加清水煮成仙草汁,涼透後放入冰箱成仙草凍。2、西米加水煮到有少許白心後關火燜半小時至無白心狀態,撈出瀝乾水分,過冰水後再次瀝乾水分,放入冰...
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葛根與葛根粉的區別
  • 葛根與葛根粉的區別

  • 喜歡吃葛根與葛根粉的人可以看看葛根與葛根粉的區別,讓我們更好的瞭解這兩款美食,都是對我們身體比較好的,但是各自口感和功效還是有不同,愛吃的人可以經常吃這款美食,做成各種各樣的菜品,這是一篇介紹健康飲食方面比較好的文章。一、葛根粉與葛根的介紹1、葛根粉葛根粉,中藥名...
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粉葛玉米骨頭湯怎麼做-粉葛玉米骨頭湯的做法
  • 粉葛玉米骨頭湯怎麼做-粉葛玉米骨頭湯的做法

  • “廣東人喜歡煲湯,特別是老火湯,都説煲三燉四(煲湯要3小時,燉要4小時),有時候我們為了節省時間,就簡化了些一般都2小時左右,因為實在是下班之後沒有那麼多時間煲湯粉葛可生津止渴、滋潤筋脈,胡蘿蔔有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效,配上甜玉米和豬肉就可以做...
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神仙米糊的做法 【私房神仙米糊】--營養豐富神仙粥糊豆漿機版 神仙米糊怎麼做
  • 神仙米糊的做法 【私房神仙米糊】--營養豐富神仙粥糊豆漿機版 神仙米糊怎麼做

  • “米糊是我家頻率比較高的喝的,因為簡便快捷,用豆漿機很快就能完成。而且每次還能更換不同的米呀,豆呀,想喝什麼放什麼。甚至胡蘿蔔,南瓜,堅果之類都可以放,我都試過,都很好這次説的是私房神仙米糊,原型大概就是神仙粥了,熬粥大家不一定有那麼多時間,但是做米糊就不一樣啦,天冷了,熱乎...
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葛根雞蛋玉米餅怎麼做-葛根雞蛋玉米餅的做法
  • 葛根雞蛋玉米餅怎麼做-葛根雞蛋玉米餅的做法

  • 食材明細主料葛根粉(適量)雞蛋(2個)輔料玉米粒(適量)配料葱(適量)鹽(適量)水(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葛根雞蛋玉米餅的做法步驟1、取適量葛根粉2、加清水調成漿3、混合入打散的雞蛋靜置4、玉米粒洗淨5、葱切葱花6、將玉米粒倒入葛根雞蛋液裏7、再倒入葱花8、加適量鹽...
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米酒燒仙草怎麼做-米酒燒仙草的做法
  • 米酒燒仙草怎麼做-米酒燒仙草的做法

  • “燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品,其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外,並風靡於日本和東南亞地區。現在是冬季,但過年也要有甜品,今天分享這個燒仙草就適合冬季吃的。因燒仙草去燥降火,屬寒性,所...
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葛根和葛花哪個解酒好
  • 葛根和葛花哪個解酒好

  • 説到葛根和葛花,很多人應該都不清楚這到底是啥,更別提葛根和葛花哪個解酒好。葛根是中藥,葛花是豆科類植物,還可以泡茶喝。事實上,兩者都有解酒的功效,小編今天就為大家細説一下兩者的差別,以及哪種更適合解酒。一、葛根和葛花哪個解酒好1、葛根又名粉葛、葛麻藤,為豆科植特葛藤...
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仙草西米露的做法 仙草西米露(附最簡單西米做法) 仙草西米露怎麼做
  • 仙草西米露的做法 仙草西米露(附最簡單西米做法) 仙草西米露怎麼做

  • “用最簡單的方法煮西米露,照樣晶瑩剔透,Q彈”食材明細主料西米(150g)黑涼粉(50g)輔料清水(煮西米用1700ml+煮仙草1200ml)白糖(適量)葡萄乾(適量)花生(適量)牛奶(適量)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)仙草西米露的做法步驟1、先煮仙草。鍋中加入1000ml清水煮開。2、50g黑涼粉調入200ml...
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桂花葛根米酒湯圓羹怎麼做-桂花葛根米酒湯圓羹的做法
  • 桂花葛根米酒湯圓羹怎麼做-桂花葛根米酒湯圓羹的做法

  • “不知道是不是老了,老是回憶着小時候外婆爸爸給我做的好吃的。我也希望我的孩子能記住這些東西的味道。葛根,擴張血管、降糖降脂、養顏護膚、生津止渴、壯陽壯腰。”食材明細主料米酒(3勺)輔料葛根粉(一包)糖(一勺)糖桂花(一勺)小糯米湯圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂...
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野葛根和葛根的區別
  • 野葛根和葛根的區別

  • 很多人不知道葛根是什麼,其實,葛根是一種藥材,可是食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,就有人問了,野葛根和葛根的區別有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。野葛根和葛根的區別野葛根俗稱“乳果”是泰國的一種神...
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葛根與野葛根的區別
  • 葛根與野葛根的區別

  • 葛根與野葛根的區別比較多,大家可以看看這篇文章是怎麼介紹的呢,喜歡吃葛根的人可以多看看這篇文章,一般來説,野葛根的口感更好吃一點,所以我們可以多吃,大家還可以看看這款美食的營養價值,也是值得大家長期食用的美食。葛根與野葛根的區別葛根是一種非常普通的中藥,在藥品中被廣...
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八仙滋養米糊怎麼做-八仙滋養米糊的做法
  • 八仙滋養米糊怎麼做-八仙滋養米糊的做法

  • “夏季滋養米糊,方便又美味,“八仙”是指食材豐富多樣之意。”食材明細主料粳米(適量)輔料小米(適量)黑米(適量)綠豆(適量)紅豆(適量)黃豆(適量)紅棗(適量)松子(適量)黑芝麻(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八仙滋養米糊的做法步驟1、準備材料2、紅棗洗淨去核,將各類穀物...
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茅根葛根薏米清熱湯的做法 夏季清熱解暑好湯——茅根葛根薏米清熱湯 茅根葛根薏米清熱湯怎麼做
馬蹄玉米粉葛扇骨湯怎麼做-馬蹄玉米粉葛扇骨湯的做法
  • 馬蹄玉米粉葛扇骨湯怎麼做-馬蹄玉米粉葛扇骨湯的做法

  • “廣州這幾天秋風乍起,口乾舌燥的,於是昨天下午四點多提早下班,回家煲湯。買菜做飯煲湯,忙完已經是晚上七點,看來也沒提早多少時間。陽光説想要看看這湯的材料,我就拍了過程,材料特別多,有玉米、胡蘿蔔、馬蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放鹽,這湯也很鮮甜。喝了幾大碗下肚,覺得身體...
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葛粉羹的做法 【台州】葛粉羹 葛粉羹怎麼做
  • 葛粉羹的做法 【台州】葛粉羹 葛粉羹怎麼做

  • “葛根粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品,它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便等功能。過年吃重口味的東西偏多,換換口味吃點清淡的。”食材明細主料野生葛粉(15g)輔料糖粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葛粉羹的做法...
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仙草西米露怎麼做-仙草西米露的做法
  • 仙草西米露怎麼做-仙草西米露的做法

  • “適合夏日的甜品來啦!解饞、高顏值既好吃又衞生。”食材明細主料純牛奶(1瓶)西米(2勺)仙人粄粉(1包)輔料茶葉(1勺)水(適量)調料白糖(1勺)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仙草西米露的做法步驟1、準備三種材料。2、茶葉過水,洗淨後放入鍋炒出顏色,加入白糖一勺。3、繼續翻炒出顏色,做焦...
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葛湯怎麼做-葛湯的做法
  • 葛湯怎麼做-葛湯的做法

  • “一個清淡、清涼、清腫的湯”食材明細主料粉葛(適量)排骨(適量)玉米(適量)紅蘿蔔(適量)花生米(適量)黃豆(適量)輔料姜(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葛湯的做法步驟1、黃豆和花生米用温水泡兩個小時左右,這樣子放下去煲才會更容易熟透。2、玉米、胡蘿蔔都切好,待用。3、粉葛...
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芋圓西米燒仙草怎麼做-芋圓西米燒仙草的做法
  • 芋圓西米燒仙草怎麼做-芋圓西米燒仙草的做法

  • 食材明細主料紅薯(250g)南瓜(250g)紫薯(250g)芋頭(250g)輔料木薯粉(500g)仙草粉(適量)西米(適量)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋圓西米燒仙草的做法步驟1、把紅薯,紫薯,南瓜,芋頭切片上鍋蒸2、蒸好用擀麪杖搗碎3、每種加125g的木薯粉,乾的話可以加點水,揉成一個光滑的麪糰4、揉...
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