鮮美的小黃魚清蒸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清蒸小黃魚是一道很家常的美食，如果最近吃的比較油膩，想嚐嚐清淡一點的菜時，做一道清蒸小黃魚是最好不過的了。這道菜不僅耗時不長，做法簡單，最重要的是好吃不膩。小黃魚清蒸的做法不但極大的保留了魚中的營養，而且原汁原味，無比鮮香，快試試吧。

主料

小黃魚 ：2條

輔料

油 ：適量
鹽 ：3
葱段 ：1根
薑片 ：適量
蒸魚豉油 ：100ml
尖椒 ：1根

具體步驟

將兩條小黃魚去內臟、腮和鱗後洗淨用少量食鹽塗抹於魚身備用。在蒸鍋內倒入適量水，加熱

將葱切段，薑切片放置於魚上

倒入適量黃酒。

再撒少量鹽和雞精，如果喜歡吃辣的朋友可添加適量的尖椒。不僅好看，而且在夏日能幫助開胃，增加食慾。等這些步驟完成後，蒸鍋內水也燒開了，將處理完畢的小黃魚放在蒸鍋上蒸10分鐘

等魚蒸好後取出，將適量色拉油在鍋中燒熱，澆在蒸好的小黃魚上並淋上蒸魚豉油即可