清蒸鹹鮮大黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

使用清蒸的方法處理大黃魚，可以保留魚的原汁原味，感受食物本身最原始的味道，所以選魚時一定要保證魚的新鮮度。而且這道菜非常適合減肥人羣食用，不膩不油，還能補充人體所需的蛋白質，喜歡的朋友可以在家自己動手試試哦。

主料

大黃魚 ：九兩左右

輔料

鹽 ：適量
紹酒 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

大黃魚收拾乾淨，抹上鹽濾幹；

老鹹肉收拾乾淨，切片；

大黃魚裏面放上薑片，倒上料酒，放上老鹹肉片； 上鍋蒸，水開後十分鐘，斷火燜兩分鐘後,出鍋；

打開味事達醬香鮮醬油

倒上味事達醬香鮮醬油；

素油熬熟

淋上，紅綠點綴一下，即可上桌。

菜色好看，香氣誘人，肉質細嫩緊實，美味可口。