大黃魚可以做成什麼菜-大黃魚是海鮮嗎

大黃魚通常是生長在淡水區的，而且比較容易捕捉，也有很多養殖户養殖這種魚類，它的價格不是很高，很多人都能夠接受，大黃魚沒有住在海里，那麼大黃魚是海鮮嗎?

一、大黃魚是海鮮嗎

大黃魚並不是海鮮，海鮮大多數是生活在海水中的這種魚類只生活在淡水區，而不能生活在海水中，那裏鹽分太高，它生存不了，但是如果我們對海鮮過敏的話，吃這種魚也要慎重，海鮮這個概括範圍其實是很廣的。雖然大黃魚不屬於海鮮，但是，他還是會讓一些人過敏，所以吃他之前一定要慎重。

二、大黃魚可以做成什麼菜

1.大黃魚肉質非常好，所以適合很很多蔬菜搭配在一起食用，其中最出名的一種菜叫做雪菜蒸黃魚。這道菜是非常好吃的，雖然製作過程很複雜，但是也值得製作的時候要準備好調料以及大黃魚，還有雪菜，我們還可以根據自己的喜好來放入鹽和黃酒等，最好準備一些薑絲，這道菜的精華就在薑絲上。將這道菜下鍋蒸8分鐘就可以出鍋了。時間太長的話，會將它的味道破壞掉。

2.第2道比較出名的小黃魚菜是，香糟小黃魚。這道菜的製作方法以及調料的準備都非常簡單，最主要的是要備好料九江大黃魚清洗乾淨之後將它放入料酒中攪拌，然後再倒入油鍋中，將它炸到金黃色就可以撈起來了。之後將大黃魚放在糟滷中，浸泡幾個小時就可以吃了。

3.還有最簡單的一道菜叫做醃菜燒大黃魚。雖然這道菜都配菜非常少，聽起來也不太好吃，但實際上它的味道是非常好的，又酸又辣，非常能夠增加人的食慾，我們可以試着做一下，非常簡單。但是做之前一定要將醃菜還有大黃魚洗乾淨，不然會吃到一些泥巴。

大黃魚雖然數量不少，但是我們也不能隨意的過度捕撈，它的味道非常好，適合我們養殖，但養殖大黃魚的時候要保持水池的環境乾淨，如果有太多的泥巴的話，他們可能會死掉。