這麼大的黃鱔拿來做菜他能不香嗎-最大的黃鱔有多大

很多人都十分害怕黃鱔，覺得黃鱔和蛇一樣十分恐怖。其實這是情有可原的，因為世界上最大的黃鱔十分巨大，讓人驚愕。那麼最大的黃鱔有多大呢?怎麼烹飪好吃美味的黃鱔呢?黃鱔有什麼營養價值嗎?一起來看看！

一、最大的黃鱔有多大，這麼大的黃鱔拿來做菜可真香啊

根據調查研究結果顯示，最大的黃鱔大概有三十多斤，長達一米五左右。體型非常長，重量非常重。一般的黃鱔一般是兩斤到四斤左右，最多三十釐米到二十釐米左右。這説明世界上最大的黃鱔體型真是十分巨大，彷彿是個巨無霸。

二、黃鱔的烹飪方法—辣椒炒黃鱔

原料準備：黃鱔、青椒、紅椒、豆豉、胡椒粉、橄欖油、食鹽、雞精、生薑、大蒜、生抽、料酒、香油。

製作步驟：

1.先將黃鱔處理好。(不會處理黃鱔的同學，可以叫售賣的老闆幫忙處理，切成黃鱔段，把骨頭去除掉）。

2.鍋裏倒入熱水，將黃鱔放入水中焯一遍，然後將黃鱔表皮的白色膜，清理乾淨。

3.然後將青椒和紅椒切成小方塊備用，然後將生薑切成生薑片，香葱切段，大蒜拍碎備用。

4.開中火，鍋裏倒入橄欖油，油熱之後倒入生薑和大蒜爆香，然後放入黃鱔塊，翻炒，翻炒五分鐘，肉質變得緊實，倒入適量的料酒，然後開大火快速的將黃鱔炒熟，加入食鹽，豆豉、生抽、老抽、胡椒粉、香油、炒出香味。

5.最後倒入青椒和紅椒塊，一起翻炒，直到青椒和紅椒變軟，黃鱔片變得香脆。就可以打撈出鍋了。

三、黃鱔的營養價值

1.黃鱔含有豐富的蛋白質，有利於補充人體營養需求

2.黃鱔含有較多的微量元素，有利於滋陰補陽，補氣養血。

最大的黃鱔有多大，差不多一個兒童這麼大了，十分讓人驚訝。黃鱔是一種營養豐富的食物，適合日常食用，經常食用黃鱔，對於人體有很多好處，可以強身健體。但是活的黃鱔比較兇猛，處理的時候要注意安全，一定要十分小心,受傷了就得不償失。