大蒜和魚腥草可以做成一道菜嗎

眾所周知，魚腥草是一種清熱解毒，殺菌消炎的中藥，經常用於治療炎症。而大蒜是我們炒菜時常用的一種調味品，主要是提升菜品的口感。但是很多人不知道的是，這兩種食物混合到一起將會成為許多既能夠治病，又很美味的小吃，快跟小編一起去學習吧。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。大蒜和魚腥草能夠做成很多的菜品，而每一種菜品都有其不同的功效。

一、大蒜攔魚腥草的做法

材料：大蒜30克，醬油10克，醋10克，味精3克，魚腥草250克，鹽3克，葱10克，香油3克。

做法

1、將大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥;魚腥草洗淨，去老梗、黃葉、雜質;葱切段。

2、將色腥草放入盆內，加入蒜泥、醬油、鹽、醋、味精、葱、香油拌勻即成。

二、魚腥草大蒜泥方的做法

材料：大蒜6克，野菊花、魚腥草、酢漿草各30克。

做法：將上述材料搗爛成泥，攪拌均勻後直接塗抹於患處，外用紗布和膠布包紮固定。用法：外用，每日1次。功效：本方有清熱解毒、消腫止痛的功效。適用於因昆蟲咬、蜇傷而引起的皮膚紅腫熱燙、疼痛難忍等症狀。

三、大蒜杏仁魚腥草

材料:大蒜30克、鮮魚腥草250克、鹽3克、葱10克、香油10克、杏仁15克、醋10克、醬油10克、味精3克。

做法:

(1)將大蒜去皮洗淨搗成蒜泥;杏仁去皮再研成細粉;鮮魚腥草洗淨去老梗、黃葉、雜質;葱切段。

(2)將鮮魚腥草放入盆內，加入蒜泥、杏仁粉、醬油、鹽、醋、味精、葱、香油拌勻即成。杏仁研粉，便於食用。

功效:清熱解毒、殺菌消炎,治肺炎、咳嗽。

四、魚腥草大蒜湯

配方：魚腥草400g,大蒜300g,桔 梗、白及、白蘞各30g。

制用法：將上藥放人藥壺內，加水 2500ml~3 000ml，用武火煮沸後改用文火續煎之，然後取1條2~3尺長的葦管或硬橡皮管， 一頭緊接在壺嘴上，另一頭對着患者的口， 令其緩慢吮吸其蒸汽。每日或隔日1次，每 次1~2小時，吮吸後去渣，食大蒜。3劑為1 個療程。

大蒜和魚腥草同為對身體好的食物，一個是蔬菜，一個是藥物，兩者的搭配多種多樣，功效卻不盡相同。我們需要認真學習和了解他們的組合搭配，選擇合適自己的使用方法，這樣才能更快的達成目的。同時我們也要合理的進行創新，發掘出更多的方案。