魚腥草可以怎麼吃-天天吃魚腥草好嗎

魚腥草是許多小夥伴都十分喜愛的補品，對身體十分有好處。魚腥草菜裏面可以加入很多食材，例如萵筍等等，魚腥草還可以用來煲湯，例如人蔘魚腥草湯，清淡美味排毒，對身體有好處，是很多小夥伴十分喜愛的靚湯，但是天天吃魚腥草好嗎？魚腥草可以怎麼吃？

一、魚腥草的功效

1、清熱解毒

魚腥草屬寒性，能夠很好的清熱解毒，特別是在炎熱的夏季，在家庭的餐桌上經常會見到“涼拌魚腥草”這道清熱可口的菜式。

2、促進排便

魚腥草所含有的槲皮苷，有利尿的作用，幫助人體尿液的排出。同時，用新鮮的魚腥草泡水喝還能夠有效的促進排便，緩解便祕。

3、增強免疫力

魚腥草能夠增強體內白細胞的活力，增強人的免疫力，並有促進血液循環、鎮痛等功效。

4、入藥

由於魚腥草的自身屬性，很多藥都會添加，與其他藥物搭配，能夠達到更好的治癒作用，在重要醫學著作《本草綱目》中也有記載。

5、抑菌消炎

魚腥草中所含有的魚膽草素，是很好的抗菌成分，對流感桿菌等有很好的防禦作用，並對支氣管炎、肺炎等炎症有很好的療效。

6、增進食慾

魚腥草能夠促進消化，同時吃法很多，炒、煮、涼拌均可，且味道鮮美，能夠很好的增進食慾。

以上6點便是吃魚腥草的好處，沒有吃過的可以嘗試一下。

二、天天吃魚腥草好嗎

魚腥草(折耳根)中存在致癌傷腎的成分——馬兜鈴內酰胺，它是馬兜鈴酸的代謝產物。馬兜鈴酸是一種臭名昭著的天然毒物，可以導致腎衰竭以及癌症。有研究顯示，馬兜鈴內酰胺在人體內的作用類似馬兜鈴酸，毒性甚至還要更強一些。

但是要注意，魚腥草屬寒性，應該適量服用，不宜吃的太多，特別是脾胃虛寒的人羣，儘量少吃。

三、魚腥草怎麼吃

1、綠豆海帶魚腥草湯

材料：綠豆50克、海帶25克、鮮魚腥草50克(幹品則25克)、紅糖適量。

做法：各物分別洗淨。綠豆、魚腥草、海帶浸泡，一起下瓦煲，加清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸後改文火煲至約500毫升(約2碗量)，下紅糖便可。為2人量或1人1日分2次進飲。

2、蛇舌草貓爪草魚腥草煲豬瘦肉

材料：鮮蛇舌草、貓爪草、魚腥草各50克，紅棗4-5個，豬瘦肉400克，生薑4片。

做法：各物分別洗淨。紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3-4人量。

3、魚腥草拌萵筍

材料：取魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、葱各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

做法：魚腥草摘去雜質老根，洗淨切段，用開水焯後撈出，加食鹽攪拌、醃漬。萵筍削皮去葉，沖洗乾淨，切成1寸長的粗絲，用鹽醃漬、瀝水。葱、姜、蒜切碎待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、葱、姜、蒜攪拌均勻，淋上香油即成。

功效：清熱解毒、祛痰利濕。

天天吃魚腥草好嗎？魚腥草可以怎麼吃？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。魚腥草是許多小夥伴都十分喜愛的食物，在天氣寒冷的時候，喝一碗熱氣騰騰的魚腥草湯也可以暖暖身子，是很好的飲品，也是很多小夥伴經常喝的滋補靚湯，但是魚腥草不宜吃太多哦。