金錢花排包怎麼做-金錢花排包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金錢花排包的做法步驟

• 1、稱量好所有的食材。

• 2、用一個稍大的容器，將液體食材牛奶、雞蛋放在最底層，中間放糖、鹽、奶粉和麪粉，最上面放酵母粉。

• 3、用筷子攪拌至無干粉。

• 4、放入麪包機設置‘甜麪包’檔，和麪20分鐘。

• 5、然後放入軟化的黃油繼續和麪至完成第一次發酵過程。

• 6、發好的麪糰揉勻排氣。

• 7、分為19個等量的小面團，滾圓，鬆弛15分鐘。

• 8、取一個小麪糰，擀成橢圓形。

• 9、然後用長度對摺。

• 10、捲起，放入派的烤盤中。

• 11、依次做好，均勻的擺放好。

• 12、放入烤箱進行第二次發酵。60分鐘左右。

• 13、發好的麪包坯基本都捱上就可以了。

• 14、然後再麪包坯的表面噴一層霧狀的水。

• 15、烤箱預熱175度，中下層，上下火，20分鐘。

• 16、十分鐘後還是加蓋了錫紙。這個要看烤箱的温度酌情處理。

• 17、烤好的麪包，迅速的刷上一層黃油，又提亮，又提香。

• 18、超級柔軟，還有南瓜的味道，好香好香。

小竅門

用麪包機和麪、發麪非常方便，也容易掌握。