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關於素滋卷的餐飲百科

家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法
  • 家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法

  • “家常素滋卷,一款家常美食,可葷可素,隨意搭配,平日裏搭配蒜汁同食,再來一碗雜糧粥,有滋有味,舒坦!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(三個)粉條(適量)温水(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常素滋卷的做法步驟1、取適量麪粉温水和成軟硬...
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陝西美食—滋卷怎麼做-陝西美食—滋卷的做法
  • 陝西美食—滋卷怎麼做-陝西美食—滋卷的做法

  • “小時候媽媽做給我們吃,現在異鄉自己動手滿足思鄉之情…”食材明細主料麪粉(300克)蘿蔔(1個)包菜(1/3)老豆腐(1塊)輔料蒜(3棵)辣椒麪(1勺)醋(50ml)油(20ml)十三香(1匙)鹽(1匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西美食—滋卷的做法步驟1、麪粉用加一點鹽的水和麪,和好醒會、柔光!待用2、老豆腐...
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薺菜滋卷怎麼做-薺菜滋卷的做法
  • 薺菜滋卷怎麼做-薺菜滋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)開水(適量)輔料薺菜(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)紫甘藍(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)大蒜(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜滋卷的做法步驟1、取適量麪粉,一般用開水拌成絮狀,一般用涼水依次拌成絮狀,揉勻醒...
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素春捲怎麼做-素春捲的做法
  • 素春捲怎麼做-素春捲的做法

  • “用餃子皮做春捲皮,自己調的素餡,味道很好。”食材明細主料餃子皮(60張)白菜(1顆)胡蘿蔔(1個)蘑菇(1把)木耳(1把)輔料鹽(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)海鮮醬(1勺)胡椒粉(少許)糖(1勺)生薑(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)素春捲的做法步驟1、餃子皮摸油,十張放一起擀,然後60張放一起上鍋蒸8分鐘。...
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營養滋卷的做法 陝西小吃——營養滋卷 營養滋卷怎麼做
  • 營養滋卷的做法 陝西小吃——營養滋卷 營養滋卷怎麼做

  • “滋卷本是陝西民間的一種食品,只有在農村才能吃到正宗的陝西滋卷。後來人們的生活水平日益提高後它才慢慢被引入到宴席中。一般陝西人做滋卷的話習慣用韭菜、雞蛋和粉條調餡,捲入其中。吃起來特別地美味。但是,是美食就不用拘泥於形式,美食就是隨心所欲,只要健康,只要喜歡!所以...
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素炸豆卷的做法 【四川】素炸豆卷 素炸豆卷怎麼做
  • 素炸豆卷的做法 【四川】素炸豆卷 素炸豆卷怎麼做

  • “一般油炸類的美食,我都習慣用電餅鐺煎,或者用空氣炸鍋炸~~~這樣很健康,少油低脂~~~而且不會受油煙的荼毒~~~也不用擔心鍋裏的油會濺到身上~~最重要的是我可以騰出手來做其他事情~~~可是某人沒這種自覺呀~~剛剛包好豆皮卷,準備搬出我心愛的空氣炸鍋時~~某人已經開火,倒油,炸豆...
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陝西小吃滋卷的做法 滋卷~陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做
  • 陝西小吃滋卷的做法 滋卷~陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)油潑芝麻辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,控幹水分,切成碎末。2、粉條泡軟,切成小節。3、雞蛋炒熟剁碎。4、麪粉加水和成面...
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韭菜滋卷怎麼做-韭菜滋卷的做法
  • 韭菜滋卷怎麼做-韭菜滋卷的做法

  • “滋卷是一種陝西民間的麪食,所謂滋者我理解為有滋有味也。滋卷的做法其實並不難。首先是用80度的水將麪粉燙一半,這是燙麪。其次是擀麪,將燙好的面和勻,擀開要擀的薄一些,薄到可以透亮。最後就是捲上各種菜,放入蒸鍋蒸熟,切成一節一節,蘸汁食用。滋卷所卷菜,可以是素菜也可以是...
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陝西面食小吃滋卷的做法 陝西面食小吃——滋卷?子卷or紙卷? 陝西面食小吃滋卷怎麼做
糯滋滋豆沙卷怎麼做-糯滋滋豆沙卷的做法
  • 糯滋滋豆沙卷怎麼做-糯滋滋豆沙卷的做法

  • 食材明細主料水磨糯米粉(400克)輔料澱粉(100克)橄欖油(60克)熟白芝麻(適量)熟黑芝麻(適量)椰蓉(適量)配料白糖(100克)抹茶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯滋滋豆沙卷的做法步驟1、所用主要材料:糯米粉、澱粉、橄欖油、白糖、熟黑芝麻、白芝麻、抹茶粉、椰蓉。2、糯米粉、澱粉...
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滋卷怎麼做-滋卷的做法
  • 滋卷怎麼做-滋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)韭菜(300g)輔料雞蛋(4個)粉絲(50g)十三香(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)葱(少許)蒜(適量)香菜(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滋卷的做法步驟1、韭菜洗淨瀝水,切碎備用,粉絲用開水燙熟,過冷水,切碎瀝水,備用。2、雞蛋炒熟,切碎備...
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韭菜雞蛋滋卷怎麼做-韭菜雞蛋滋卷的做法
  • 韭菜雞蛋滋卷怎麼做-韭菜雞蛋滋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(3個)輔料紅蘿蔔(適量)粉條(適量)開水(適量)涼水(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋滋卷的做法步驟1、取適量麪粉,一半用開水拌成絮狀,一半用涼水拌成絮狀,之後兩者...
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懶人版陝西滋卷的做法 超級懶人版陝西滋卷 懶人版陝西滋卷怎麼做
  • 懶人版陝西滋卷的做法 超級懶人版陝西滋卷 懶人版陝西滋卷怎麼做

  • “現代生活緊張,催生了一大批超級懶人,不想起牀,不想上班,不想做飯。可是,肚子還是要鬧革命的,就簡單化一點吧!材料方面希望大家都酌情增減,因為太懶了,多做一些可以吃幾頓,省事。”食材明細主料五花肉(一斤半)韭菜(兩大把)輔料花生油(適量)生抽(一大勺)生薑(一塊)十三香(適量)味精(一小勺,碾成細...
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腐皮素菜卷之特色卷各類素菜
  • 腐皮素菜卷之特色卷各類素菜

  • 想必大家都知道腐皮素菜卷這類特色美食,在炎炎夏日裏,坐上這樣一個美食是最清涼解暑的東西了,那麼對於大家而言有沒有一些方式來讓大家就是可以在家裏製作這樣一個美食呢,答案是肯定的,下面我給大家介紹一些製作腐皮素菜卷的方式吧。腐皮素菜卷之特色卷各類素菜一、腐皮素菜卷...
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素菜捲餅怎麼做-素菜捲餅的做法
  • 素菜捲餅怎麼做-素菜捲餅的做法

  • “素菜捲餅,我最喜歡的一款快手餐,做便當也是很棒噠!時蔬隨意搭配,營養又美味!”食材明細主料麪粉(適量)時蔬(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素菜捲餅的做法步驟1、麪粉加水調製成糊狀,醒至無顆粒狀2、平底鍋入油,盛入麪糊烙至兩面上色3、取出晾涼4、依次烙好備用...
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雞蛋素卷怎麼做-雞蛋素卷的做法
  • 雞蛋素卷怎麼做-雞蛋素卷的做法

  • “第一次做雞蛋素卷,感覺還不錯,味道好吃,樣子也美美的,給自己點個贊。”食材明細主料雞蛋(2個)胡蘿蔔(50g)香菇(30g)玉米(50g)韭菜黃(50g)炸腐竹(50g)輔料鹽(適量)醬油(1湯勺)蠔油(適量)花生油(3湯勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋素卷的做法步驟1、材料圖片。2、胡蘿蔔切粒,韭菜黃切末,香...
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素春捲的做法 懶人做飯之--簡易素春捲 素春捲怎麼做
  • 素春捲的做法 懶人做飯之--簡易素春捲 素春捲怎麼做

  • “我和寶寶都愛吃春捲,每回從超市買的速凍春捲,大約7元左右,只有十個左右,根本不夠吃的,所以決定自己動手做,做為一個資深懶人,咱當然是怎麼快怎麼簡單怎麼來了,看看我的簡易春捲吧.”食材明細主料餛飩皮(半斤)輔料香菇(150g)綠豆芽(250g)配料五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味...
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滋味雞肉卷的做法 輕鬆做早餐—滋味雞肉卷 滋味雞肉卷怎麼做
  • 滋味雞肉卷的做法 輕鬆做早餐—滋味雞肉卷 滋味雞肉卷怎麼做

  • “雖然我是南方人,但我卻特別喜歡麪食,早餐的時候,無論是稀飯、燕麥、牛奶、還是花生湯,我都喜歡來上一份餅,從最簡單的葱香蛋餅,到營養豐富的什錦蛋餅,都會輪流着出現在我家的餐桌上。這次蛋卷烤盤的試用,又給我帶來了很多新的美味。以前我做早餐餅的時候,有很多親們都覺得攤蛋皮...
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水晶素卷怎麼做-水晶素卷的做法
  • 水晶素卷怎麼做-水晶素卷的做法

  • 食材明細主料澄粉(50克)胡羅卜(30克)芹菜葉(20克)青蒜葉(30克)黑木耳(30克)葱白(30克)蝦皮(30克)雞蛋(一個)輔料蠔油(適量)調和油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶素卷的做法步驟1、準備餡料。胡羅卜、芹菜葉、青蒜葉、蝦皮、黑木耳、葱白切碎備用。2、熱鍋涼油潤...
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多拿滋麻花捲怎麼做-多拿滋麻花捲的做法
  • 多拿滋麻花捲怎麼做-多拿滋麻花捲的做法

  • “多拿滋麪糰如何炸出好吃?選擇無異味的食用油,保持正確的油温,温度過低吸油會過多。麪糰形狀可以長條兩端圈成圓形就是市場上甜甜圈,淋上巧克力或杏仁,隨心所欲變化。”食材明細主料高筋麪粉(225g)低筋麪粉(25g)砂糖(37g)鹽(4g)白油(30g)雞蛋(1只)泡打粉(2.5g)酵母(6.5g)奶粉(7.5g)水(70ml)輔料色...
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滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎麼做
  • 滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎麼做

  • “由於我是河南人,所以一直不知道陝西人叫這種小吃為滋卷,從小跟着父母長輩一起吃,叫它菜蟒,自從跟了我男票之後,才知道它在陝西叫滋卷,也算是男票喜歡吃,外邊現在也沒有賣的,所以我就自己動手豐衣足食,滋卷,菜蟒,傻傻分不清楚。不一樣的地區不一樣的叫法,不過這個東西確實很好吃哦。...
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素油花捲怎麼做-素油花捲的做法
  • 素油花捲怎麼做-素油花捲的做法

  • “麪食中的花捲起層的方法有兩種,一是需要油酥,二是直接刷油。這款花捲簡化了製作方法,只是簡單地抹了一層花生油,所以將其叫做“素油花捲”。”食材明細主料麪粉(600克)輔料花生油(10克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素油花捲的做法步驟1、麪粉中加酵母粉,攪拌均勻...
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素卷怎麼做-素卷的做法
  • 素卷怎麼做-素卷的做法

  • “健康無油”食材明細主料紫薯(2個)香蕉(1-2條)輔料即食紫菜(2張)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素卷的做法步驟1、先水煮紫薯去皮壓泥放涼待用。2、香蕉去皮切段待用。3、把紫薯泥均勻抹平紫菜上,放上香蕉段,捲起切段即可。小竅門不需任何調味,即食紫菜可購買微辣的就可以了...
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薺菜粉條滋卷怎麼做-薺菜粉條滋卷的做法
  • 薺菜粉條滋卷怎麼做-薺菜粉條滋卷的做法

  • “沒有野菜不春天!萬物復甦,春意盎然,讓春天開啟美味之旅……今來一款家常飯:薺菜粉條滋卷,好吃無負擔,美味又方便!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)薺菜(適量)粉條(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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素腐皮卷怎麼做-素腐皮卷的做法
  • 素腐皮卷怎麼做-素腐皮卷的做法

  • “這個菜源於我們家鄉的一道菜:粿肉。做法也是相近的。只是我採用了素的做法。米爸雖然不吃肉但還是喜歡這些煎啊炸的東西。大家覺得香口吧”食材明細主料腐皮(2塊)麪筋(適量)木耳(適量)粉絲(適量)白菜(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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