怎樣分辨冷麪的好壞
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1、看面上有沒有發黴產生的白點。
2、表面有沒有剪的結晶,面鹼在空氣中會產生白色面鹼結晶,有的話也儘量不能食用。
3、看冷麪的粗細程度,如果冷麪變粗了,則説明吸收了空氣中的水分,已經變質。
4、聞冷麪的味道,如果味道很刺鼻或有其他怪味,就不要再食用了。
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1、看面上有沒有發黴產生的白點。
2、表面有沒有剪的結晶,面鹼在空氣中會產生白色面鹼結晶,有的話也儘量不能食用。
3、看冷麪的粗細程度,如果冷麪變粗了,則説明吸收了空氣中的水分,已經變質。
4、聞冷麪的味道,如果味道很刺鼻或有其他怪味,就不要再食用了。