清甜紅薯餅怎麼做-清甜紅薯餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清甜紅薯餅的做法步驟

• 1、紅薯一根，去皮

• 2、擦成絲

• 3、雞蛋打入碗中

• 4、加入適量麪粉

• 5、加入清水調成可流動的麪糊即可

• 6、加入白芝麻和白糖，白糖可不加

• 7、將紅薯加入到麪糊中，攪拌均勻，使紅薯絲均勻的裹上一層面糊

• 8、平底鍋放稍多一點的植物油，加熱

• 9、油熱後將紅薯絲均勻的攤開，用勺子底部按壓一下

• 10、撒上適量黑芝麻，待底部變焦黃，並且餅不易散的時候，將餅翻面

• 11、將另一面也煎至金黃即可

• 12、成品

小竅門

1、火不要太大，不然容易糊
2、麪糊中水的量根據實際情況調整，麪糊不用太多
3、一定要等定型以後再翻面不然容易散，不要頻繁翻動